livsstil | ernæring | graviditet

marts 22, 2018 / af: hvid E. RD

er de nuværende anbefalinger til DHA-tilskud under graviditeten tilstrækkelige? Forskning præsenteret på den 7.Internationale Kongres om vegetarisk ernæring antyder, at et højere indtag kan være mere gavnligt.

for nylig havde jeg mulighed for at deltage i den 7.Internationale Kongres om vegetarisk ernæring (ICVN).ICVN sker hvert femte år, og det er en tid for forskere, forskere og andre interesserede i vegetarisk ernæring og livsstil at samle og diskutere de nyeste videnskabelige gennembrud på området.

det var første gang, jeg deltog i Kongressen, og jeg spiste alle de interessante oplysninger, der blev delt.

en af de mest interessante præsentationer, jeg deltog i, var på Prænatal DHA-tilskud. DHA er et vigtigt næringsstof for alle, men især for gravide kvinder og dem, der følger vegansk/vegetarisk kost.

i dag vil jeg dele med dig mine top fem grillbarer fra Kongressen, herunder hvad jeg lærte om den nyeste forskning om DHA og graviditet!

Top 5 grillbarer fra ICVN

anbefalingerne til DHA-tilskud under graviditet kan være suboptimale.

DHA, aka docosaheksaensyre, er en “langkædet” flerumættet fedtsyre og et medlem af vores velkendte omega-3 fedtsyrefamilie. Vores krop har evnen til at fremstille DHA fra en anden “essentiel” fedtsyre kaldet alfa-linolensyre (ALA), men denne omdannelse er begrænset.

DHA findes kun i kosten i animalske produkter som fisk og skaldyr. Laks har for eksempel mere end 1000 mg DHA pr.3 ounce servering.

prøv min Orange ingefær laks opskrift! >>

forskning har vist, at DHA er nødvendig for optimal hjerne sundhed, og er især vigtigt for voksende spædbørn. DHA giver struktur til vores celler, giver energi til vores krop og hjælper med betændelse blandt mange andre funktioner.

ifølge National Institute of Health er forbruget af DHA i USA Dårligt. Gennemsnitligt indtag er 40 mg hos børn og teenagere og ca.90 mg hos voksne.forskning tyder på, at DHA-tilskud kan hjælpe med at forhindre komplikationer under graviditet som for tidlig fødsel og lav fødselsvægt og forbedre kognition hos spædbørn.

anbefalinger til DHA er i øjeblikket sat til mindst 200-300 mg/dag til graviditet og amning. Nogle undersøgelser har imidlertid vist, at tilskud med mindre end 600 mg/dag ikke var gavnligt for at forhindre tidlig for tidlig fødsel.

hos ICVN, Dr. Susan Carlson fremlagde beviser fra nylige undersøgelser, hun har udført, der viser, at DHA-tilskud i området 600 mg-1000 mg har været forbundet med nedsat risiko for præ-fødsel og højere fødselsvægt samt en positiv effekt på spædbarnets hjerneudvikling.

i betragtning af disse nye data vil gravide kvinder i alle diætmønstre sandsynligvis drage fordel af at indtage et dagligt DHA-supplement fra enten fiskeolie eller algeolie mellem 600-1000 mg/dag. Algeolie er afledt af mikroalger, hvilket er, hvad fisk spiser for at få deres DHA, og er biologisk ækvivalent med DHA modtaget i fiskeolie.

Leder du efter et algeolietilskud? Jeg kan godt lide Ovega 3 eller Nordic Naturals.

Du kan også sigte mod at få dit indtag fra fed fisk. Dette diagram viser mængden af DHA i forskellige arter pr 3 ounce servering.

alle plantebaserede spisemønstre viser fordele i forhold til en ikke-vegetarisk kost.

mens veganske kostvaner har været positivt forbundet med det generelle helbred, viser undersøgelser, at personer, der følger enhver form for vegetarisk spisemønster, har en reduceret risiko for død af alle årsager samt lavere fedme, diabetes og højt blodtryk.resultater fra Adventist Health Study 2 (AHS-2) viste en 12% lavere dødelighed for alle typer vegetarer sammenlignet med ikke-vegetarer. Da de brød dette ud af typen af plantebaseret spisemønster, var risikoen henholdsvis 15%, 9%, 19% og 8% lavere for veganere, lacto-ovo-vegetarer, “pescatarians” og semi-vegetarer.

undersøgelser viser, at skære ned på rødt kød kan reducere din risiko for for tidlig død med op til 10%.

på ICVN forklarede Dr. Frank B. Hu fra Harvard School of Public Health, hvordan proteinindtag i USA er tæt på at fordoble den daglige anbefaling af 0,8 g protein / kg kropsvægt, og at rødt kød er den primære kilde til dette protein.

forskning har vist en sammenhæng mellem et højt indtag af rødt kød, både forarbejdet og uforarbejdet, og en øget risiko for kroniske sygdomme som hjerte-kar-sygdomme og kræft.

han delte en undersøgelse af over 100.000 voksne, der viste, at substitutionen af 1 portion om dagen fisk, fjerkræ, nødder, bælgfrugter, fedtfattigt mejeri eller fuldkorn til 1 portion rødt kød var forbundet med en 7-19% lavere dødelighedsrisiko. 9% af dødsfaldene hos mænd og 8% hos kvinder kunne have været forhindret, hvis individer indtog mindre end en liter portioner om dagen (42 g/dag) rødt kød.

De, der følger en plantebaseret diæt, bør se deres jodindtag.

en plantebaseret diæt er mere sandsynligt, at en altædende diæt er høj i “goitrogener”, forbindelser, der kan forstyrre jodoptagelsen af skjoldbruskkirtlen, når jod er mangelvare. Goitrogene fødevarer-også kaldet korsblomstrede grøntsager som broccoli, brusselspirer, kål, blomkål samt soja og jordnødder – er dog også ekstremt sunde og bør ikke udelukkes fra kosten.

registreret diætist Melina Vestanto diskuterede, at veganer måske ikke indtager tilstrækkelige niveauer af jod. Jod findes hovedsageligt i animalske fødevarer og iodiseret salt. Imidlertid har kulinariske tendenser bevæget sig mod madlavning med havsalt og Himalayasalt, hvor jod går tabt ved tørring.

folk, der følger en plantebaseret kost, bør sørge for at inkludere en pålidelig kilde til jod i deres kost hver dag. RDA er 150 mg, som kan findes i 1/3 – liter tsk iodiseret salt (FYI der er iodiseret havsalt), 1/16 tsk kelp eller et multivitamin, hvilket sandsynligvis er den mest pålidelige løsning.

postmenopausale kvinder kan drage større fordel af en plantebaseret diæt.

serumferritin er en indikator for, hvor meget jern der opbevares i vores celler. Dr. Craig fra Loma Linda University School of Public Health diskuterede, hvordan plantebaserede spisere typisk viser lavere serumferritinniveauer sammenlignet med ikke-vegetarer.

på trods af bekymringer har undersøgelser vist, at jernmangelanæmi ikke er større blandt plantebaserede spisere sammenlignet med kødspisere.

derudover viste en nylig undersøgelse, at højere serumferritinniveauer, især hos postmenopausale kvinder, var forbundet med insulinresistens og metabolisk syndrom – risikofaktorer for type 2-Diabetes.

efter overgangsalderen er kvinder mere modtagelige for at gå i vægt på grund af hormonelle ændringer. Fordi østrogen hjælper med fedtstofskifte, kan de nedsatte niveauer af østrogen i kombination med øget fedtmasse føre til insulinresistens.

derfor er en plantebaseret diæt, som kan føre til lavere serumferritinniveauer, muligvis ikke en ulempe, når jernindtag er tilstrækkeligt, og diæt genopfyldes taber.

samlet set forstærkede konferencen min holdning om, at et overvejende plantebaseret spisemønster er ideelt til sundhedsfremme og sygdomsforebyggelse og efterlod mig med en nogle indsigter om, hvordan jeg optimerer min diæt.

tænker du, at du gerne vil prøve denne bæredygtige livsstil? Få min 7-dages overvejende plantebaserede måltidsplan gratis! >>

• amning Must-Haves
• Postpartum Ernæring + Fitness Tips

• 5 Sund Graviditet Kost Tips
• vægtøgning under graviditet

og for en omfattende guide til alt hvad du behøver at vide for at få en glad, sund plantebaseret graviditet, skal du sørge for at tjekke plantebaserede Juniors overvejende plantebaserede Graviditetsvejledning!

PIN posten! >>

vejning: hvordan optimerer du dit DHA-indtag? Tager du DHA kosttilskud? Tror du, at DHA-tilskud er nødvendigt under graviditeten?

*rapportering og skrivning af E. RD teammedlem, Marisol Ortis.