Kínai ragacsos rizs
fedezze fel, milyen könnyű egy edényt készíteni saját Kínai ragadós rizsből. Tálaljuk töltelékként, köretként vagy önmagában étkezésként.
tökéletes Kínai ragacsos rizs
Super tender, puha ragacsos rizs egyike azoknak az ételeknek férj és a fiúk sál le, mint nincs holnap. Alig vannak egyedül a sós ragacsos rizs iránt. A forró fazék párás, mélyen ízletes ragacsos rizs azt jelenti, kényelmes étel konyhákban szerte a világon.
szerencsére elég könnyű megtalálni a rövid szemű ragacsos rizst (erről bővebben alább) akár a nagyobb élelmiszerboltokban, akár manapság online. Más ázsiai spájz alapjai, mint az osztriga szósz, szezámolaj megtalálható számos élelmiszerboltokban is.
miután elkészítette az összetevőket,ez egy Potos étkezés. Dobd össze és szakácskodj. Boldogan meglepődsz majd a megjelenő zamatos ízek miatt.
rövid szemű, “ragacsos” rizs (gluténmentes) vásárlása és tárolása
a kínai ragacsos rizs meglepően egyszerű hogy otthon lehúzzon. A kulcs a megfelelő rizs megvásárlása. Keresse meg a rövid szemű ragacsos rizst, amelyet néha édes rizsnek is neveznek, annak ellenére, hogy nem érezhetően édes. A rövid szemű ragacsos rizs megtalálható a nagyobb élelmiszerboltokban (etnikai folyosókon) vagy az ázsiai élelmiszerboltokban, valamint az interneten.
minden nyers rizs hosszabb ideig friss marad, ha légmentesen lezárt tartályban, hűvös, száraz helyen tárolják. Ha van egy kis zacskó nyers rizs, és sikerül tartani a hűtőben, ez az ideális helyzet tartása szemek friss hosszú ideig. A hűvös / száraz alagsori hely jól működik, mint a legtöbb gabona tárolására is.
fontos, hogy a szakács előtt néhány órára előzetesen áztassa a ragacsos rizst. Az előáztatás segít a rizsmagok külső felületének lágyításában, és lehetővé teszi, hogy az egész
szakács is legyen a ragacsos rizs ellenére, a rizsben nincs glutén. A ragacsos kifejezés csak a ragadós puha textúrára utal. Ez egy kicsit félrevezető kifejezés, de a ragacsos rizs olyan, mint bármely rizs … gluténmentes.
Shiitake gomba és kínai kolbász
kicsit eltértem a hagyományos kínai ragacsos rizstől ebben az alternatív ragacsos rizsben, őrölt pulykával (az általánosan használt kínai kolbász vagy lap cheong általában nem van a kamrámban.) Mindig kéznél van a földi pulyka, és ez egy csodálatos fehérje választás a ragacsos rizs hozzáadásához. Hogy az említett, purista foodies lehet részleges a gazdag ízű Kínai kolbász. Kétségtelen, hogy nincs semmi olyan, mint az édes, ízletes, ízletes aromája.
így a mai kínai ragacsos rizs recept a hagyományos módon történik, zamatos Kínai kolbász szeletekkel, amelyek a finom, ragacsos rizs halmaiban szétszóródnak. Plusz aromás Shiitake gomba, amely a rizsétel személyes kedvenc része.
maradék ragacsos rizs
nyugodtan készítsen egy nagy edényt ebből a sós ragadós rizsből, mivel köszönetet mond magának mert (remélhetőleg) miután maradékot. Amikor másnap kinyitja a hűtőszekrényt, hogy felmérje az étkezési lehetőségeket, a már szakács, finom ragacsos rizs készen áll a várakozásra.
szuper könnyű a maradék ragadós rizst újra felmelegíteni egy fedéllel ellátott mikrohullámú biztonságos tálban. Mindig tárolja a maradékot légmentesen lezárt tartályban a hűtőben, ami segít megőrizni érzékenységét és ízét.
fagyasztja le, étkezés előkészítse
szakács ragacsos rizst szeretne fagyasztani? Nem probléma. Egyszerűen tárolja légmentesen lezárt tartályban, és fagyassza be akár egy pár hétig; használja étkezés prep konténerek egyes adagok, ha szükséges.
a legkényelmesebb lehetőség érdekében válasszon üvegtartályokat légmentesen záródó fedéllel, amelyek mikrohullámú / sütő / mosogatógépbarátak. Ha készen áll a kiszolgálásra, egyszerűen leolvasztja, majd melegítse újra a kívánt módszerrel.
próbálja ki ezt az Egypoharas Thai sült rizst is:
nyomtatás
leírás
Ez a ragacsos rizs recept egy nem-proof, szuper könnyű, és tömeg-kellemes étel. A legtöbb összetevő megtalálható a kedvenc élelmiszerboltok Ázsiai folyosóin.
Összetevők
- 3 csésze főtt rövid szemű nyálkás rizs (nem sushi rizs), a vízben áztatott 3-4 óra
- 1 csésze szárított/szárított Shiitake gomba
- 5 linkek a Kínai Kolbász (lap cheong), kockára vágott
- 1 TB növényi olaj
- 1 TB, finomra aprítva, hámozott friss gyömbér
- 1/3 csésze Kínai rizs főzés bor
- 4 TB rendszeres szójaszósz
- 3 TB-Ázsiai osztriga szósz
- 4 tk Ázsiai tiszta szezám olaj (barna színű, erősen aromás)
- 1/2 tk fehér bors
- 2 1/3 csésze csirke húsleves
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt kagyló (csak zöldek)
utasítások
- tegye előre: a szárított Shiitake gombát meleg vízben körülbelül 1 órán át áztassa. Engedje le jól, majd vágja le. Tegye félre.
- szűrje le az áztatott rizst, majd öblítse le hideg vízzel. Tegye félre.
- melegítsen egy nehéz nagy edényt (a legnagyobb, teljesen öltözött) 1 TB olajjal, amíg forró. Adjunk hozzá gyömbért, majd keverjük meg egy percig. Adjunk hozzá Kínai kolbászt, shiitake gombát, keverjük sütés egy percig. Adjuk hozzá a rizsbor, szójaszósz, osztriga szósz, szezámolaj, fehér bors, rizs. Keverje hozzá alaposan a bevonatot. Adjuk hozzá a húslevest, keverjük össze, majd forraljuk fel.
- amint felforralódik, azonnal csökkentse a párolást. Fedjük le szorosan, szakács 45 percig. Kapcsolja ki a hőt, majd hagyja legalább 10 percig ülni, lefedve. Ne tetőzz!
- óvatosan keverje össze a szakács ragacsos rizst, alulról felfelé. Fedjük le, majd hagyjuk állni további 10 percig tálalás előtt.
- díszítsük frissen szeletelt fésűkagylóval, ha szükséges.
Megjegyzések
ha sóbevitelt néz, csökkentett nátriumtartalmú csirkehúslevest használhat.
az előkészítési / szakácsidő nem tartalmazza a rizs és a shiitakes előáztatását.
Kulcsszavak: Kínai Ragadós Rizs, Ázsiai Ragadós Rizs
Mint egy oldalon, vagy fő, egyik kedvencem stir fry ez a Rák Hó Borsó:
Itt a kedvenc Kínai Sült Rizs, ha egy wok fajta hangulat:
How about both shrimp and rice, in this deliciously flavorful Mexican Rice with Shrimp and Chicken?
Leave a Reply