그래서,당신은 어떻게 발효 마늘 꿀?

발효 마늘 꿀은 하나의 가장 쉬운 발효로 만들과 함께 가장 지루한 작업이 아마을 얻으려고 그 모든 다진 마늘을 벗겨. 당신이 필요합니다 유리 항아리에,두 개의 머리의 마늘 한 컵의 지역 꿀을(당신이 찾고있는 원,저온 살균하지 않은 꿀)을 커버하는 다진 마늘.

이 주목하는 것이 중요하 꿀은 정말 낮은 물 콘텐츠와 자연스럽게 항균 속성이 있습니다. 이것은 환경에서 야생 효모와 박테리아를 죽일 수 있음을 의미합니다. 을 분쇄하여 다진 마늘이 약간 수 있도록 그들이 자신의 주스에서 꿀,항균성을 덜 강력하고 발효작용 과정을 시작할 수 있습니다. 마늘의 부유한 풍미로 발효시키고 주입하는 것을 시작되는 때 꿀은 거품에 시작하고 runnier 가 될 것이다. 발효 마늘 꿀을 타고 약 한 달 전에 그것을 먹고 남아있을 수 있습까지 열두 개월에서 찬장이 있습니다.

이 과정은 대부분의 발효 조리법과 몇 가지 주요 방법으로 다릅니다. 우리가 사용하는 것이 좋습 16 온스 단지 당신의 1/2 갤런 FarmSteady fermenter(될 것이기 때문에 아주 조금 더 많은 꿀을 채우). 할 수 있지만 절대적으로 규모를 확대(번 당했다의 맛이,당신이하는 경우가 많습니다). 우리는 또한 사용하지 않는 발효를 중량(그것은 것을 꿀에다)또는 에어록,우리는 당신이 당신의 항아리는 매일 두 가지를 다시 코트 다진 마늘,및 느슨하게 뚜껑을 주기적으로 출시 모든 구축 CO2. 그리고 마지막으로,우리는 이것을 냉장고로 옮기지 않습니다. 꿀과 냉장은 잘 어울리지 않습니다. 그래서 이것은 당신이 상온에서 전체 시간을 유지할 하나의 발효입니다.

발효 마늘 꿀은 가정에서 필수품이되어야합니다. 그것은 정말 쉽게 만들 것을 상승의 맛도 가장 믿을만한 요리와 수 있습신의 비밀 면역 강화하고 차 싸움 무기입니다. 그것을 시도하고,당신은 항상 손에 항아리가 필요합니다.