Risultati e discussione

Nella Tabella 1, sono descritti gli sfondi dei due soggetti. La principale differenza tra la prima e la seconda prova è che i soggetti hanno consumato riso non lucidato nella prima prova, ma consumato riso lucidato nella seconda prova. Come mostrato nella Figura 1, il livello BS sulla curva del 17 aprile 2002 era simile a 120 e 180 minuti, il che implicava che il livello BS raggiungeva il suo livello più basso a 120 minuti dopo il carico del pasto. Questa tendenza è stata confermata tre volte (dati non mostrati). Poiché l’aumento di insulina durante il caricamento del pasto durante 120 minuti dovrebbe essere correlato con il ∫0120ΔBSdt (Δ ΔBS) minore è il valore di ΣΔBS (vedi Figura 3), migliore è per la perdita di peso basata su una minore produzione di insulina.

La Tabella 2 mostra che il ΔBS ( – ) senza camminare dopo un pasto era 219,5 ± 51 mg/dL (media ± deviazione standard). Da qui in poi, le unità vengono omesse e ΔBS(0) = 79,5 ± 20,7 (P < 0,00001). Ciò significa che se non ci alleniamo subito dopo un pasto, l’aumento del glucosio dopo il pasto è di circa il 275% dell’aumento del glucosio camminando subito dopo un pasto. Ciò implica che l’aumento del glucosio con il camminare subito dopo un pasto sarà del 36% (79,5/219,5) del caso di non camminare.

Come mostrato nella Tabella 3, sono stati confrontati i ΣΔBS di camminata per 30 minuti subito dopo un pasto (ΣΔBS(0)) e di camminata che inizia 60 minuti dopo un pasto (ΣΔBS(60)). Il ΣΔBS (0) era 153,8 ± 9,4 mg / dL e il ΣΔBS (60) era 185,8 ± 10,4 (P < 0,001). Sebbene i numeri siano piccoli, si può supporre che l’aumento di glucosio che si verifica a seguito di un carico di pasto con la camminata subito dopo un pasto sia marcatamente inferiore a quello con la camminata che inizia 60 minuti dopo un pasto.

Abbiamo provato 30-60 minuti di cammino, iniziando 60 minuti dopo un pasto o tra i pasti, ma questo non ha avuto alcun effetto sul peso corporeo. È opinione diffusa che camminare subito dopo un pasto faccia male alla salute, e questo può essere vero per molte persone, ma per alcune persone questa attività potrebbe non essere dannosa per la salute.

È abbastanza chiaro che camminare sopprime l’aumento del glucosio dopo un pasto (Tabella 2). Poiché il glucosio aumenta al massimo a 30-60 minuti dopo un pasto, camminare deve essere iniziato prima che il livello di glucosio raggiunga il massimo, perché una volta secreto l’insulina svolgerà un ruolo come ormone dell’obesità. Si può presumere che iniziare a camminare il prima possibile sembra essere ottimale per controllare i livelli di BS.

Alle persone viene insegnato a riposare subito dopo i pasti e iniziare a camminare dopo 30-60 minuti. Questo può essere un buon consiglio per le persone che non si sentono bene quando iniziano a camminare subito dopo un pasto, ma per alcune persone non c’è bisogno di riposare dopo un pasto perché non si avvertono tali reazioni avverse. Alcuni dei pazienti dell’autore che hanno seguito questo consiglio hanno raggiunto una perdita di peso di successo (dati non mostrati).

L’esperimento qui descritto è stato eseguito due volte, una volta tra la primavera e l’inizio dell’estate nel 2002 e ancora una volta tra l’estate e l’inizio dell’autunno nel 2006, e la perdita di peso è stata raggiunta durante entrambe le prove. Nel 2002 è stato raggiunto un ΣΔBS(0) di 79,5 ± 20,7 e 153,8 ± 9.4 nel 2006. Questa discrepanza può derivare dal fatto che il riso non lucidato è stato consumato nel 2002 e il riso lucidato nel 2006. Il riso non lucidato contiene molte fibre alimentari. In Giappone, molte persone consumano riso non lucidato per ridurre il peso corporeo e il grasso. Tuttavia, anche nel 2006, siamo stati in grado di perdere peso, probabilmente assistiti camminando.

Anche se in questo esperimento, l’autore è stato in grado di ridurre il peso con successo molti altri studi sarebbero necessari per chiarire come ridurre il peso o mantenere il peso ottimale per uno stato di salute, perché questo esperimento includeva solo due soggetti ed è stato eseguito solo due volte.