Cozze Alimentazione: Estate Superfood

vi siete mai chiesti circa la nutrizione di cozze? Quei piccoli molluschi carini che possono essere serviti cotti dentro o fuori dal guscio. Le cozze sono disponibili fresche, affumicate, in scatola e persino congelate. Oggi, evidenzierò l’alimentazione per le cozze perché sono deliziose, versatili e stracolme di valore che promuovono la salute. Preparati a immergerti profondamente mentre esploriamo la nutrizione delle cozze, come prepararle e come incorporarle nella tua dieta. Suggerimento: preparare le cozze è più facile di quanto pensi (ricetta da seguire)!

La mia storia di cozze:

Stranamente, le cozze erano l’unico cibo che mi terrorizzava da bambino. Ricordo che mio nonno li faceva come parte di una cena di famiglia, ero troppo allarmato per provarli. Tutto ciò che implicava l’apertura di un guscio nero era abbastanza per scoraggiarmi. Tuttavia, come sono diventato più vecchio, ho dato loro una prova e ho trovato la consistenza gommosa, sapore delicato e salato attraente. Da allora, li ordino spesso nei ristoranti come antipasto. Quest’estate, per la prima volta, ho fatto le cozze in casa e sono state eccezionali! Ricetta qui per le mie cozze di vino bianco in salsa di crema di pomodoro.

La mia lezione di vita: nella vita, se qualcosa ti spaventa, fallo comunque. Allo stesso modo, se un cibo ti intimidisce, provalo comunque-potresti perdere un futuro preferito!

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Quante cozze in un chilo?

Il sito web del Turismo PEI dice che un chilo di cozze è di circa 20-25 cozze. Si tratta di circa una tazza (4 oz) di carne. Come stima generale, un chilo di cozze può servire una persona per un pasto principale o due persone come antipasto.

Nutrizione di Cozze

(In riferimento a 3 once di servire, secondo l’USDA Nazionale di Nutrienti Database)

• Essi sono a basso contenuto di calorie (circa 150 calorie)
• Basso contenuto di grassi (4 grammi di grassi e 1 grammo di grassi saturi)
• Molto buona fonte di acidi grassi omega-3 (500-1,000 mg, che è utile per la salute del cuore, l’abbassamento dei trigliceridi e promuovere la salute del cervello)
• ad Alto contenuto di proteine (20 grammi per porzione). Questa è una quantità ideale per servire il pasto. Per saperne di più sul potere di proteine e quantità raccomandate qui.
• Alta fonte di vitamina B12 (20,4 mcg) questo è equivalente al 340% della quantità giornaliera raccomandata. B12 supporta la formazione di globuli rossi, supporta il sistema nervoso ed è un nutriente che spesso ha bisogno di amplificazione tra anziani, vegetariani e quelli con una storia di anemia. Parlate con il vostro dietista se non siete sicuri se avete bisogno di prendere un supplemento.
• Oltre il 100% del fabbisogno giornaliero di selenio, questo supporta il funzionamento del sistema immunitario e della tiroide.
• Circa il 275% del fabbisogno di manganese, che è importante per la salute delle ossa e utile per metabolizzare proteine, carboidrati e grassi.

Come selezionare

Quando si acquista cozze seguire questi semplici, PEI consigli cozze!

1. Le cozze devono essere avvolte liberamente in un sacchetto di rete e conservate sul ghiaccio.
2. Le cozze fresche devono avere un tag di data che indicherà la data e il luogo in cui sono state raccolte.
3. Annusali! Le cozze fresche dovrebbero odorare di acqua di mare.
4. Una volta a casa, controlla le tue cozze e, se ce ne sono già aperte, scartale. Inoltre, se le cozze non si aprono dopo la cottura, scartarle.

Consiglio per il cibo: Le #cozze fresche dovrebbero puzzare di acqua di mare Clicca per Twittare

Come cucinare le cozze

1. Pulire accuratamente le cozze prima della cottura.
2. Sciacquare sotto acqua fredda e asciugare con un asciugamano prima della cottura.
3. Soffriggere aglio e cipolle e aggiungere altre erbe, spezie, vino, succo di limone, latte di cocco, ecc., secondo la preferenza di sapore.

Idee da includere nella vostra dieta:

• Servire come antipasto con baguette croccanti
• Aggiungere alla pasta come condimento
• Aggiungere alle zuppe di pesce
• Utilizzare come topper per insalate
• Aggiungere a stir-frys con riso o noodles

Tanti modi di mangiare #cozze! Quali sono i tuoi preferiti? Clicca per Twittare

Questa estate, se sei un fan compagni di pesce, essere sicuri di mangiare alcune cozze potenti! Questi piccoli crostacei assumono il sapore di qualsiasi ingrediente sia stato aggiunto al brodo e sono semplicemente squisiti!Sono caricati con nutrizione come grassi omega 3, vitamina B12, selenio e manganese. Sono anche a basso contenuto di calorie, ad alto contenuto di proteine e a basso contenuto di grassi saturi. Le cozze offrono un modo economico e veloce per ottenere proteine con i pasti mentre cucinano in circa 10 minuti.