Miesmuscheln Ernährung: Ein Sommer-Superfood

Haben Sie sich über die Ernährung von Muscheln gewundert? Diese niedlichen kleinen Schalentiere, die in oder aus der Schale gekocht serviert werden können. Muscheln sind frisch, geräuchert, in Dosen und sogar gefroren erhältlich. Heute werde ich die Ernährung für Muscheln hervorheben, weil sie köstlich, vielseitig und vollgepackt mit gesundheitsförderndem Wert sind. Machen Sie sich bereit, tief einzutauchen, während wir die Ernährung von Muscheln erkunden, wie man sie zubereitet und wie man sie in Ihre Ernährung einbezieht. Tipp: Die Zubereitung von Muscheln ist einfacher als Sie denken (Rezept zu folgen)!

Meine Miesmuschelgeschichte:

Lustigerweise waren Miesmuscheln das einzige Essen, das mich als Kind erschreckte. Ich erinnere mich, dass mein Nonno sie als Teil eines Familienessens gemacht hat, ich war zu alarmiert, um sie überhaupt zu probieren. Alles, was mit dem Öffnen einer schwarzen Hülle zu tun hatte, reichte aus, um mich abzuschrecken. Als ich jedoch älter wurde, probierte ich sie aus und fand die zähe Textur, den milden und salzigen Geschmack ansprechend. Seitdem bestelle ich sie oft in Restaurants als Vorspeise. Diesen Sommer habe ich zum ersten Mal Muscheln zu Hause gemacht und sie waren hervorragend! Rezept hier für meine Weißweinmuscheln in Tomatenrahmsauce.

Meine Lektion fürs Leben: Wenn dir im Leben etwas Angst macht, tu es trotzdem. Ebenso, wenn ein Essen Sie einschüchtert, versuchen Sie es trotzdem – Sie könnten einen zukünftigen Favoriten verpassen!

Mein #LifeLesson: Wenn ein #Essen Sie einschüchtert, versuchen Sie es trotzdem – Sie könnten einen zukünftigen Favoriten verpassen 🙂 Click To Tweet

Wie viele Muscheln in einem Pfund?

Die Tourismus-PEI-Website sagt, dass ein Pfund Muscheln ungefähr 20-25 Muscheln ist. Dies ist ungefähr eine Tasse (4 oz) Fleisch. Als allgemeine Schätzung kann ein Pfund Muscheln einer Person für eine Hauptmahlzeit oder zwei Personen als Vorspeise dienen.

Ernährung von Muscheln

(In Bezug auf 3 oz Portion, nach USDA National Nutrient Database)

• Sie sind kalorienarm (ungefähr 150 Kalorien)
• Fettarm (4 Gramm Fett und 1 Gramm Fett) gesättigtes Fett)
• Sehr gute Quelle für Omega-3-Fette (500-1.000 mg, was für die Herzgesundheit hilfreich ist, Triglyceride senkt und die Gesundheit des Gehirns fördert)
• Reich an Protein (20 Gramm pro Portion). Dies ist eine ideale Menge zum Servieren von Mahlzeiten. Lesen Sie hier mehr über die Kraft des Proteins und die empfohlenen Mengen.
• Hohe Quelle für Vitamin B12 (20,4 mcg) Dies entspricht 340% der empfohlenen Tagesmenge. B12 unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen, unterstützt das Nervensystem und ist ein Nährstoff, der häufig bei älteren Menschen, Vegetariern und Menschen mit Anämie in der Vorgeschichte verstärkt werden muss. Sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie eine Ergänzung einnehmen müssen.
• Über 100% des täglichen Selenbedarfs, dies unterstützt Ihr Immunsystem und die Funktion der Schilddrüse.
• Ungefähr 275% des Manganbedarfs, der für die Knochengesundheit wichtig und für den Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten hilfreich ist.

So wählen Sie

Befolgen Sie beim Kauf von Muscheln diese einfachen Tipps für PEI-Muscheln!

1. Muscheln sollten lose in einen Netzbeutel gewickelt und auf Eis gelagert werden.
2. Frische Muscheln sollten ein Datums-Tag haben, das Datum und Ort der Ernte angibt.
3. Rieche sie! Frische Muscheln sollten nach Meerwasser riechen.
4. Sobald Sie zu Hause sind, überprüfen Sie Ihre Muscheln, und wenn sie bereits geöffnet sind, werfen Sie sie weg. Wenn sich Muscheln nach dem Kochen nicht öffnen, werfen Sie sie weg.

Ernährungstipp: Frische #Muscheln sollten nach Meerwasser riechen Click To Tweet

Wie man Muscheln kocht

1. Reinigen Sie die Muscheln vor dem Kochen gründlich.
2. Vor dem Kochen unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Handtuch trocknen.
3. Sautiere Knoblauch und Zwiebeln und füge andere Kräuter, Gewürze, Wein, Zitronensaft, Kokosmilch usw. hinzu., je nach Geschmackspräferenz.

Ideen für Ihre Ernährung:

• Als Vorspeise mit knusprigem Baguette servieren
• Zu Pasta als Topping hinzufügen
• Zu Meeresfrüchtesuppen hinzufügen
• Als Topper für Salate verwenden
• Zu Pfannengerichten mit Reis oder Nudeln hinzufügen

So viele Möglichkeiten, #Muscheln zu essen! Was sind deine Favoriten? Click To Tweet

Wenn Sie in diesem Sommer ein Fan von Meeresfrüchten sind, sollten Sie unbedingt ein paar mächtige Muscheln essen! Diese kleinen Schalentiere nehmen den Geschmack der Zutaten an, die der Brühe hinzugefügt wurden, und sind einfach exquisit!Sie sind mit Nährstoffen wie Omega-3-Fetten, Vitamin B12, Selen und Mangan beladen. Sie sind auch kalorienarm, reich an Eiweiß und arm an gesättigten Fetten. Muscheln bieten Ihnen eine kostengünstige und schnelle Möglichkeit, Protein zu den Mahlzeiten zu bekommen, da sie in etwa 10 Minuten kochen.