Oletko miettinyt simpukoiden ravitsemusta? Ne söpöt äyriäiset, jotka voi tarjoilla kuoressa tai sen ulkopuolella kypsennettyinä. Simpukoita on saatavilla tuoreena, savustettuna, säilykkeenä ja jopa pakastettuna. Tänään korostan sinisimpukoiden ravitsemusta, koska ne ovat herkullisia, monipuolisia ja hillotäytteisiä, joilla on terveyttä edistävää arvoa. Valmistaudu sukeltamaan syvälle, kun tutkimme simpukoiden ravitsemusta, miten ne valmistetaan ja miten ne sisällytetään ruokavalioon. Vinkki: simpukoiden valmistaminen on helpompaa kuin uskotkaan (resepti noudatettava)!

My simpukat Story:

hauskasti simpukat olivat se ruoka, joka kauhistutti minua lapsena. Muistan, kun Nonno teki niitä osana perhepäivällistä, olin liian huolissani edes kokeillakseni niitä. Kaikki, mikä liittyi mustan kuoren avaamiseen, oli tarpeeksi estämään minua. Vanhemmiten kuitenkin kokeilin niitä ja pidin niiden purevaa rakennetta, mietoa ja suolaista makua houkuttelevana. Siitä lähtien olen usein tilannut niitä ravintoloista alkupalaksi. Tänä kesänä tein ensimmäistä kertaa simpukoita kotona ja ne olivat erinomaisia! Resepti täältä Valkoviinisimpukoistani tomaatti-kermakastikkeessa.

elämäni Oppitunti: elämässä, jos jokin pelottaa, tee se silti. Samoin, jos jokin ruoka pelottaa sinua, kokeile sitä joka tapauksessa-saatat jäädä paitsi tulevasta suosikista!

My #LifeLesson: Jos #ruoka pelottaa, kokeile silti – saatat jäädä paitsi tulevaisuuden suosikista 🙂 klikkaa Twiitataksesi

kuinka monta simpukkaa Kilossa?

Matkailu PEI-sivuston mukaan kilo sinisimpukoita on noin 20-25 sinisimpukkaa. Tämä on noin yksi kuppi (4 oz) lihaa. Yleisen arvion mukaan kilon simpukoita voi tarjota yhdelle ihmiselle pääateriaksi tai kahdelle alkupalaksi.

simpukoiden ravinto

(USDA: n kansallisen Ravintotietokannan mukaan 3 Ozin annokseen viitaten)

• niissä on vähän kaloreita (noin 150 kaloria)
• vähän rasvaa (4 grammaa rasvaa ja 1 gramma tyydyttynyttä rasvaa)
• erittäin hyvä omega 3-rasvojen lähde (500-1 000 mg, joka auttaa sydänterveyttä,alentaa triglyseridejä ja edistää aivojen terveyttä)
• runsaasti proteiinia (20 grammaa annosta kohti). Tämä on ihanteellinen määrä ateriatarjoiluun. Lue lisää proteiinin voimasta ja suositelluista määristä täältä.
• Korkea B12-vitamiinin lähde (20, 4 mikrog) tämä vastaa 340% päivittäisestä suositellusta määrästä. B12 tukee punasolujen muodostumista, tukee hermostoa ja on ravintoaine, joka tarvitsee usein tehostamista vanhusten, kasvissyöjien ja anemiahistorian omaavien keskuudessa. Keskustele ravitsemusterapeutin jos olet epävarma, jos sinun täytyy ottaa täydentää.
• yli 100% päivittäisestä seleenintarpeesta tukee immuunijärjestelmää ja kilpirauhasen toimintaa.
• noin 275% mangaanin tarpeesta, mikä on tärkeää luuston terveydelle ja hyödyllistä proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihdunnalle.

Miten valita

ostaessaan simpukoita noudata näitä helppoja, PEI Simpukkavinkkejä!

1. simpukat tulee kääriä löyhästi verkkopussiin ja säilyttää jäällä.
2. tuoreissa simpukoissa tulee olla päivämäärämerkintä, josta käy ilmi niiden pyyntipäivä ja-paikka.
3. haista ne! Tuoreiden simpukoiden pitäisi tuoksua merivedeltä.
4. kotiin päästyäsi tarkista simpukat, ja jos niitä on jo auki, hävitä ne. Jos simpukat eivät myöskään avaudu keittämisen jälkeen, hävitä ne.

Ruokavinkki: tuoreet #simpukat pitäisi tuoksua merivedeltä klikkaa Twiitataksesi

miten simpukat keitetään

1. Puhdista simpukat huolellisesti ennen keittämistä.
2. huuhtele viileässä vedessä ja kuivaa pyyhkeellä ennen keittämistä.
3. kuullota valkosipulia ja sipulia ja lisää muut yrtit, mausteet, viini, sitruunamehu, kookosmaito jne., riippuen maku mieltymys.

ideoita ruokavalioon:

• tarjoa alkupalana rapean patongin kanssa
• lisää pastoihin lisukkeeksi
• lisää äyriäiskeittoihin
• käytä lisukkeena salaatteihin
• lisää stir-frysiin riisiä tai nuudeleita

niin monta tapaa syödä #simpukoita! Mitkä ovat suosikkisi? Klikkaa Twiitataksesi

tänä kesänä, jos olet merenelävien ystävä, muista syödä mahtavia simpukoita! Nämä pienet äyriäiset saavat makua liemeen lisätyistä aineksista ja ovat yksinkertaisesti erinomaisia!Ne ovat täynnä ravintoa, kuten omega 3-rasvoja, B12-vitamiinia, seleeniä ja mangaania. Niissä on myös vähän kaloreita, paljon proteiinia ja vähän tyydyttyneitä rasvoja. Simpukat tarjoavat edullisen ja nopean tavan saada proteiinia aterioiden yhteydessä, kun ne kypsyvät noin 10 minuutissa.