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Wassermelonen-Feta-Salat mit Balsamico-Reduktion

by admin November 24, 2021

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Dieser Wassermelonen-Feta-Salat ist frisch, saftig und mit einer köstlichen Balsamico-Reduktion beträufelt. Es ist in nur 15 Minuten gemacht!

Wassermelonen-Feta-Salat in einer weißen Schüssel.

Zufällige Tatsache über mich: Wenn es um Obst oder Gemüse für Snacks geht, bin ich ein Obstmädchen. Sicher, ich liebe Karottenstangen und würde sie ohne Ende essen, aber Früchte sind da, wo es ist. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum ich gerade eine weitere Portion meines Quinoa-Steinobstsalats esse, während ich dies tippe. Es ist nicht nur, weil Früchte süß sind, aber sie sind einfach so süß. Flach? Vielleicht. Aber Früchte schreien auch Sommer und sind so schwer zu widerstehen. Zum Beispiel, schreit dieser Wassermelonen-Feta-Salat oben nicht Sommer zu Ihnen?!

Das hat mir sehr gut gefallen. Bis zum letzten Bissen.

Gewürfelte Wassermelone auf einem Schneidebrett.

Ich gebe zu, während ich diesen Wassermelonen-Feta-Salat wirklich genossen habe, war es wirklich, wirklich schwer, nicht jeden saftigen Würfel Wassermelone zu essen. Ich meine, schau dir nur diese Würfel an!! Wassermelone ist so unwiderstehlich, aber es in diesem Salat zu versuchen, gab mir völlig neue Perspektiven auf Möglichkeiten, diese erstaunliche Beere zu verwenden.

Wassermelonen-Feta-Salat ist in Bezug auf Aromen und Zutaten ziemlich einfach. Wassermelone, Mandel-Feta, Basilikum, Salz, Pfeffer, Limette und Balsamico-Reduktion. Die Süße und Würze von allem funktioniert so gut, dass ich mich frage, warum dies nicht bei jedem einzelnen Hinterhof-Treffen serviert wird. Es ist erfrischend, perfekt saftig (wie oft kann ich das in einem Beitrag sagen), süß, spritzig und ein echter Publikumsmagnet. Wassermelonen-Feta-Salat auf einem weißen Teller mit einem blauen Löffel an der Seite.

Wassermelonen-Feta-Salat auf einem weißen Teller mit einem blauen Löffel an der Seite.

Wahrscheinlich ist mein Lieblingsteil dieses Salats, wie einfach es zu machen ist. Ich meine, Sie machen buchstäblich die Balsamico-Reduktion und mischen dann alles zusammen. 10 der 15 Minuten ist für die Balsamico-Reduktion zu kochen dann verdicken, aber versprich mir, du wirst es machen. Es lohnt sich und zieht alles zusammen.

Overhead-Aufnahme von Wassermelonen-Feta-Salat auf einem weißen Teller mit einer Schüssel gewürfelter Wassermelone an der Seite.

Dies würde auch auf einer Labor Day Party so gut funktionieren, da der Sommer sich (* Tränen *) beruhigt und perfekt ist, wenn er frisch gemacht wird. Ich hatte es zwei Tage später und es war großartig, aber es ist definitiv besser, wenn es frisch ist, und da es so einfach ist, können Sie es definitiv zusammenstellen, wenn Ihre Gäste ankommen. Oder Sie können eine Ein-Personen-Party haben, ich mache es die ganze Zeit.

Das nächste Mal, wenn ich das mache, werde ich definitiv einige Brombeeren und Blaubeeren für Farb- und Geschmacksunterschiede hinzufügen. Sie könnten das Basilikum leicht gegen Minze eintauschen, aber wie ich bereits erwähnt habe, ist Basilikum meine neue beste Freundin. So oder so wird köstlich schmecken, das ist sicher.

Wassermelonen-Feta-Salat auf einem weißen Teller mit Balsamico beträufelt.

P.S. Hier sind einige der Elemente, die ich verwendet habe, um dieses Rezept zu machen, wenn Sie sie auch verwenden möchten:

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Instagram Jessica in der Küche

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