Watermeloen Fetasalade met balsamico reductie
deze watermeloen Fetasalade is vers, sappig en besprenkeld met een heerlijke balsamico reductie. Het is gemaakt in slechts 15 minuten!
willekeurig feit over mij: als het gaat om fruit of groenten voor snacks, ik ben een fruit meisje. Tuurlijk, ik hou van wortelstokjes en zou ze tot geen einde eten, maar fruit is waar het is. Dat is waarschijnlijk de reden waarom ik momenteel nog een portie van mijn quinoa stone fruitsalade eet terwijl ik dit typ. Het is niet alleen omdat fruit zoet is, maar ze zijn gewoon zo schattig. Oppervlakkig? Misschien. Maar vruchten schreeuwen ook zomer en zijn zo moeilijk te weerstaan. Bijvoorbeeld, schreeuwt deze watermeloen feta salade hierboven niet zomer voor jou?!
dat deed het zeker voor mij. Tot de laatste hap.
Ik geef toe, hoewel ik echt genoten heb van het maken van deze watermeloen feta salade, was het echt, echt moeilijk om niet elke sappige kubus watermeloen te eten. Moet je die blokjes zien.! Watermeloen is zo onweerstaanbaar, maar het proberen in deze salade gaf me totaal nieuwe perspectieven op manieren om deze geweldige bes te gebruiken.
watermeloen feta salade is vrij eenvoudig in termen van smaken en ingrediënten. Watermeloen, amandelfeta, basilicum, zout, peper, limoen en balsamico reductie. De zoete en pittige van dit alles werkt zo goed dat ik me af vraag waarom dit niet wordt geserveerd op elke achtertuin samen te komen. Het is verfrissend, perfect sappig (hoe vaak kan ik dat in één bericht zeggen), zoet, pittig en een echte publiekstrekker.
waarschijnlijk is mijn favoriete deel van deze salade hoe gemakkelijk het is om te maken. Ik bedoel, je maakt letterlijk de balsamico reductie, dan meng je alles samen. 10 van de 15 minuten is om de balsamico te koken en dan dikker te maken, maar beloof me dat je het haalt. Het is zo de moeite waard, en trekt alles samen.
Dit zou ook zo goed werken op een Labor Day feest, omdat de zomer afsluit (*tears*) en perfect is wanneer vers gemaakt. Ik had het twee dagen daarna en het was geweldig, maar het is zeker beter als het vers is, en omdat het zo gemakkelijk is, kun je het zeker samenstellen als je gasten aankomen. Of je kunt een eenpersoonsfeestje houden, ik doe het de hele tijd.
de volgende keer dat ik dit maak zal ik zeker wat bramen en bosbessen toevoegen voor zowel kleur-als smaakverschillen. Je kunt de basilicum makkelijk ruilen voor munt, maar zoals ik al eerder zei is basilicum een soort van mijn nieuwe BFF. Hoe dan ook zal heerlijk smaken, dat is zeker.
P. S. Hier zijn enkele van de items die ik heb gebruikt om dit recept te maken als u ze ook wilt gebruiken:
| wat u nodig hebt // SHOP mijn favoriete ingrediënten & PREP producten |
Als u dit probeert watermeloen feta salade met balsamico reductie laat het me weten in de commentaarsectie hieronder, of tag me op Instagram met de hashtag #jessicainthekitchen! Voor meer exclusieve recepten volg me op Instagram en op Snapchat: jessinkitchen.
watermeloen Fetasalade met balsamico reductie
- 1/2 watermeloen ongeveer 4 koppen, in blokjes
- 4 ounces amandelfeta crumbled or tofu feta
- 1/4 cup basilicum in chiffonade
- zeezout en gemalen zwarte peper
- 1/2 limoen
balsamico reductie (u kunt de rest opslaan):
- 1/2 cup balsamic vinegar
- 1-2 tablespoons coconut sugar
- 1/2 teaspoon fine sea salt
Instructions
-
Mix the watermelon, feta, and basil in a bowl.
-
Grind the sea salt and ground black pepper over it to season, and squeeze the lime over.
-
roer voorzichtig samen om te combineren.
-
motregen met balsamico reductie.
balsamico reductie
-
in een pot op middelhoog vuur alle ingrediënten verhitten en roeren. Let goed op – het glazuur moet na 5 minuten dikker worden en je wilt dat het dik genoeg is om aan de achterkant van een lepel te plakken, maar niet om in een klodder te dikken. Het wordt heel snel heel dik dus let goed op.
-
zodra het glazuur is verdikt, van het vuur verwijderen.
- .Dit recept is vegetarisch en glutenvrij.
- 2.Hoe bewaart u het bewaren in een luchtdichte tupperware container voor maximaal 2 dagen. Deze salade smaakt het beste als ze vers is.
- 3.NOTES
je eindigt met extra balsamico reductie, maar je kunt het besprenkelen op sandwiches, pizza ‘s, Tostada’ s en zo ongeveer alles.
Nutrition
MORE AMAZING WATERMELON RECIPES
watermeloen Mint ijslolly ‘ s
Watermeloenmojitos
Leave a Reply