selen je jednou z „nezbytných“ živin pro člověka, což znamená, že naše tělo to nedokáže, a proto ho musíme získat z naší stravy. Bez ní může trpět srdce, klouby, oči, imunitní systém a reprodukční systém. Přesto lidé potřebují jíst pouze stopu selenu každý den, asi 55 mikrogramů nebo miliontin gramu.

Selen byl objeven jako prvek, který v roce 1817 švédským chemikem Jönsové Jacob Berzelius, který určuje atomové hmotnosti z mnoha prvků a vyvinul systém chemické symboly. To byla první myšlenka, že je toxin, ale vědci zjištěno, že selen byl nezbytný minerál v roce 1950. Tím, 1960, lékaři začal zkoumat selen je možné nádor-bojové vlastnosti u zvířat, v závislosti na American Cancer Society.

vědci nyní vědí, že selen je nezbytný při produkci selenoproteinů v těle, což je rodina proteinů, které obsahují selen ve formě aminokyseliny. Dosud bylo izolováno 25 různých selenoproteinů v těle, ale podle Institutu Linuse Paulinga na Oregonské státní univerzitě byla identifikována pouze polovina jejich funkcí.

Lidské a zvířecí výzkum zjistil, selenoproteins se podílejí na vývoj embrya, hormon štítné žlázy, metabolismus, antioxidační obrana, produkci spermií, funkci svalů a imunitního systému, reakci na očkování.

, Kde selen se vyskytuje

„Rostliny vyzvednout stopové minerály, které jsou v hlíně — včetně selenu a převést jej do podoby, která je spotřební a použitelné pro člověka a jiných zvířat,“ řekl Dr. Stephen Neabore, lékaře primární péče na Barnard Medical Center ve Washingtonu, d. c.“, Protože to je přirozeně vyskytuje v rostlinách, obecně, pokud budete jíst pestrou stravu, budete se dostat všechny živiny a minerály, které potřebujete.“

půda po celém světě se liší koncentrací selenu. Čím vyšší je koncentrace selenu v půdě, tím vyšší je koncentrace selenu v plodinách. Půdy v Nebrasce, Jižní Dakota a Severní Dakota je obzvláště bohatý na selen, a lidé žijící v těchto oblastech mají obvykle nejvyšší příjem selenu ve Spojených Státech, v závislosti na 2014 Harvard Health publication „Pravda O Vitamíny a Minerály.“

půda v některých oblastech Číny a Ruska má přirozeně nízký obsah selenu. Selen nedostatky v oblasti Keshan v severovýchodní Číně byly natolik závažné, že podnět forma onemocnění srdce, kardiomyopatie tzv, nyní volal Keshan nemoc. Čínské vládní programy k doplnění stravy lidí s selenu v roce 1970 výrazně snížit případy onemocnění Keshan, podle National Institutes of Health Office Doplňků stravy. Nízká hladina selenu v Číně, Tibetu a Sibiři může hrát roli v typu osteoartrózy zvané Kashin-Beckova choroba.

Nízké hladiny selenu jsou častější u lidí s určitou podmínky, po celém světě, což vyvolalo otázky a doufá, že selen doplňky by mohly přinést zdravotní výhody.

Selen jako doplněk

Selen je jedním z několika živin známo, že mají antioxidační vlastnosti, což znamená, selen hraje roli v chemických reakcích, které zastavují volné radikály z poškození buněk a DNA. Volné radikály jsou nestabilní molekuly z toxinů prostředí nebo z vedlejších produktů metabolismu lidského těla. Antioxidační doplňky, včetně selenu, jsou často nabízeny, aby pomohly předcházet srdečním onemocněním, rakovině a ztrátě zraku.

zejména doplňky selenu mají pomoci lidem s astmatem a snížit riziko revmatoidní artritidy a kardiovaskulárních onemocnění. Hladiny selenu klesají s věkem, takže někteří tvrdili, že selen může zpomalit proces stárnutí, kognitivní pokles a demenci. Nízké hladiny selenu se také podílejí na depresi, mužské neplodnosti, slabém imunitním systému a problémech se štítnou žlázou.

selen prý zpomaluje progresi HIV a působí proti jedovatému účinku těžkých kovů. Šampony proti lupům používají jako lokální léčbu sulfid selenu; tato forma selenu však může při požití způsobit rakovinu. Bolesti hlavy, nevolnost a vertigo příznaky z intrakraniálního tlaku jsou údajně zlepšeny doplňky selenu. Selen také říká, že zlepšuje malabsorpci v zažívacím traktu, zejména u dětí.

fungují doplňky selenu?

“ obecně nepředepisujeme doplňky, pokud není někdo přísný vegan. Změny životního stylu mají často větší efekt než doplňky stravy, “ uvedl Neabore. To platí zejména pro doplňky selenu, protože lidé potřebují tak málo a protože to lze obvykle snadno získat potravou.

existují lepší způsoby, jak zlepšit zdraví, než se obrátíte na doplňky, řekl Neabore. „Vyvarujte se zpracovaných potravin. Rostlinná strava byla v mnoha studiích prokázána jako nejúčinnější z hlediska zlepšení celkového zdraví. Než se obrátíte na doplňky, řešte psychologické problémy, jako je stres, spánek a cvičení.“Lidé, kteří kouří cigarety nebo pijí alkohol často, mohou mít nižší hladinu selenu, ale měli by pracovat na odvykání kouření a pití méně alkoholu, řekl.

Selen a rakovina

Studie z hladiny selenu a velké populace v průběhu času našli korelaci mezi lidmi, kteří jedí hodně selenu a nižší riziko některých druhů rakoviny, zejména rakoviny močového měchýře, rakoviny prostaty, rakoviny plic a některé druhy rakoviny zažívacího ústrojí. Více než 100 malých pokusy na zvířatech ukázaly, selen doplňky snížení počtu nových nádorů, podle. ledna 2004, review publikované v British Journal of Nutrition.

Oblasti s půdě bohaté na selen mají tendenci mít nižší úmrtnost na rakovinu než v oblastech s nízkým obsahem selenu půdy, zejména rakoviny plic, jícnu, močového měchýře, prsu, tlustého střeva, konečníku, slinivky břišní, vaječníků a děložního čípku, v závislosti na American Cancer Society. Tyto trendy však neprokazují, že selen je základním faktorem přežití rakoviny.

kontrolované studie, ve kterých skupiny lidí dostávaly buď doplňky selenu nebo placebo, zjistily protichůdné výsledky ohledně vlastností selenu v boji proti rakovině.

studie z více než 1300 mužů a žen s non-melanom rakoviny kůže zjištěno, že skupina mužů přiřazeny vzít selen doplňky také měl 52 procent méně případů rakoviny prostaty, podle 2003 dokumentu, který byl zveřejněn v časopisu BJUI. Ale větší studie z více než 35.000 mužů zavolal Selen a Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT), zjistil, selen doplňky, neměl žádný vliv na riziko rakoviny prostaty. Mayo Clinic nedoporučuje doplňky selenu pro rakovinu na základě současných vědeckých důkazů.

selen a srdeční choroby

předběžné studie ukazují, že selen může hrát roli ve zdraví srdce. Selen snižuje zánět a zabraňuje agregaci krevních destiček — typu koagulačních buněk v krvi -, což je nezbytné pro tvorbu krevních sraženin. Krevní sraženiny mohou vést k mrtvici, infarktu, selhání ledvin, plicní embolii a dalším problémům.

nedostatek selenu může podle lékařského centra University of Maryland zhoršit aterosklerózu (kornatění tepen). Studie na zvířatech ukázaly, že doplnění selenu po dlouhém nedostatku potravy zvrátilo kardiovaskulární poškození u myší. Studie na lidech na toto téma však zaznamenaly smíšené výsledky.

Některé observační studie, kde lékaři sledovat lidi, ale ne náhodně přiřadit je k užívání doplněk, nebo placebo, zjištěno, že nižší hladiny selenu v krvi, vyšší riziko osoby vysoký krevní tlak a ischemické choroby srdeční. Jiné observační studie však nenašly významnou souvislost mezi hladinami selenu a kardiovaskulárními chorobami. Některé observační studie dokonce zjistila opačný trend, vyšší hladiny selenu byly spojeny s horší kardiovaskulární zdraví, podle National Institutes of Health (NIH).

V jedné klinické studii, vědci přiřadili více než 450 starších dospělých, aby se buď placebo nebo různé silné stránky selen doplňky pro šest měsíců. Našli lidé užívající selen doplňky mají nižší hladiny špatného cholesterolu, a na skupiny, přičemž nejvyšší množství selenu (300 mikrogramů), také ukázala vyšší hladiny HDL („dobrého“) cholesterolu, v závislosti na Květen 2011 papíru v Annals of Internal Medicine.

Nicméně, za rok 2012 přezkoumání podle Cochrane Collaboration k závěru, že dohromady důkazy z selen studií — včetně téměř 20.000 lidí se účastní v 12 studiích — ne podpora užívání selenu doplňků jako způsob, jak k prevenci závažných kardiovaskulárních onemocnění. Nicméně, výzkumníci na vědomí, že drtivá většina účastníků byli muži ze Spojených Států, kde se lidé už se hodně selenu z potravy.

selen a revmatoidní artritida

lidé s revmatoidní artritidou mají vyšší pravděpodobnost nízké hladiny selenu, ale v současné době není jasné, zda jsou nízké hladiny selenu výsledkem tohoto stavu nebo přispívajícím faktorem.

jakmile je člověk diagnostikován s revmatoidní artritidou, zdá se, že doplňky selenu nepomáhají, podle lékařského centra University of Maryland.

selen a ztráta paměti

protože hladiny selenu s věkem klesají, existuje možnost, že selen ovlivňuje mentální pokles související s věkem. Velké observační studie zjistily buď žádnou souvislost mezi hladinami selenu a skóre testů paměti, nebo zjistili, že lidé s nižšími hladinami selenu mají podle NIH s větší pravděpodobností kognitivní pokles v průběhu času.

osmi-leté studium více než 4000 účastníků, věkové kategorie 45 až 60, zjistili, že lidé s antioxidační doplňky měl lepší verbální paměť skóre šest let poté, co skončil studia, podle září 2011 papíru v American Journal of Clinical Nutrition. Nicméně, protože antioxidační doplňky zahrnovaly směs vitamínů a minerálů, vědci nemohli oddělit, co, pokud vůbec, vliv selenu měl na skóre paměti. Selen může hrát roli v kognitivním poklesu kvůli jeho antioxidačním vlastnostem, které mohou chránit mozkové buňky před poškozením v průběhu času. Celkově však omezený počet studií o selenu a mentálním úpadku neposkytuje dostatek důkazů k určení, zda selen může ovlivnit funkci mozku, podle NIH.

problémy se selenem a štítnou žlázou

důkazy podporují souvislost mezi hladinami selenu, nedostatkem jódu a funkcí štítné žlázy, zejména u žen. Selen je koncentrovanější ve štítné žláze než v jiných orgánech v těle a je důležitý při produkci a metabolismu hormonu štítné žlázy.

Jeden z analýzy 1900 lidí ve Francii zjistili, že mezi ženami mírný nedostatek jódu, ty s nižší hladiny selenu byly více pravděpodobné, že k rozvoji goiters nebo poškození štítné žlázy ve srovnání s těmi s vyšší hladiny selenu, podle 2003 článku v European Journal of Endocrinology. Následné studie zjistily podobné vazby. Kontrolované studie o zdraví štítné žlázy, kde účastníci dostávají doplňky selenu nebo placebo, však měly smíšené výsledky. Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda doplňky selenu mohou bojovat proti onemocněním štítné žlázy.

selen a diabetes

existuje omezený výzkum doplňků selenu a rizika diabetu. Několik velkých observačních studií ukázalo korelaci mezi vyššími koncentracemi selenu v nehtech na nohou a nižším rizikem diabetu.

Nicméně, placebem kontrolované studii u více než 1200 lidí, více než sedm let zjistil, selen doplňky nechtěl snížit riziko typu 2 diabetes, a může ve skutečnosti zvýšit riziko diabetu, podle 2007 papíru, publikované v Annals of Internal Medicine.

hladiny selenu a HIV

selenu mají tendenci klesat s postupem infekce HIV. Nedávné studie o doplňcích selenu u HIV pozitivních pacientů ukazují určitý slib. Jedné laboratorní studii lidských krevních buněk zjištěno, že přidáním určitého selenoprotein HIV-infikovaných buněk zpomalil replikace HIV o 10-krát, ve srovnání s HIV-infikované lidské buňky bez selenoprotein, podle listopadu 2008 papíru v Journal of Biological Chemistry.

studie na 878 HIV-pozitivních osob v Botswaně, kteří neměli brát antiretrovirální léky, ukázala, multivitamin v kombinaci s selen doplňky zpomalil progresi HIV příznaky a snížil riziko smrti, podle listopadu 2013 studii zveřejněné v Journal of the American Medical Association. Zajímavé je, že samotné doplňky selenu nebo samotný multivitamin neposkytly během dvouleté studie lepší ochranu než placebo.

Další kontrolované studii u HIV-pozitivních lidí, zjistil, že 200 mikrogramů selenu denně doplňků může potlačit HIV virové zátěže (množství viru v krvi) a posílení imunitního systému, podle roku 2007 studii zveřejněné v Archives of Internal Medicine.

selen a další zdravotní stavy

lidé s astmatem mají tendenci mít nižší hladiny selenu než lidé bez astmatu. Ale několik epidemiologických studií, které se dotýkají tohoto tématu, nezjistilo, že užívání doplňků selenu může snížit příznaky astmatu, podle University of Maryland Medical Center. A zatímco selen je potřebný k výrobě zdravých spermií, velmi vysoké hladiny selenu jsou také spojeny se sníženou pohyblivostí spermií.

selen pomáhá produkci bílých krvinek, které pomáhají v boji proti infekci. Existují však omezené studie o tom, zda doplňky selenu nad doporučené denní množství posilují imunitní systém, podle University of Maryland Medical Center.

jsou doplňky selenu bezpečné?

většina lidí ve Spojených státech dostává denně více než 55 mikrogramů selenu. Některé situace však mohou snížit hladinu selenu u člověka. Lidé, kteří kouří cigarety nebo pijí alkohol, mají častěji nízkou hladinu selenu. Crohnova choroba, ulcerózní kolitida nebo jiné stavy, které interferují s tím, jak tělo absorbuje selen, mohou vést k nízkým hladinám selenu. Pacienti na dialýze ledvin mohou také mít nízký obsah selenu. Chemoterapeutické léčivo cisplatina Muze snížit hladinu selenu v krvi, pivo není známo, zda cisplatina Muze vesta k významným nedostatkům.

doplňky mohou dodávat selen v několika formách, včetně seleničitanu sodného a seleničitanu sodného. Podle Institutu Linuse Paulinga na Oregonské státní univerzitě se však v potravinách přirozeně vyskytuje více forem selenu.

„lidé se mohou předávkovat doplňky selenu,“ řekl Neabore. V roce 2008 tekutý doplněk stravy, který byl 200krát koncentrovanější než inzerovaný, vedl k otravě selenem u více než 200 lidí v 10 státech. Nejčastějšími účinky byly průjem, únava, vypadávání vlasů, kloubní vědro, křehké nehty a nevolnost. Třetina postižených lidí pokračovala v příznacích 90 dní po užití nesprávně označených doplňků.

příliš mnoho selenu v průběhu času může vést k selenosis, které mohou způsobit ztrátu vlasů, ztráta nehtů, nevolnost, podrážděnost, únava a nervové poškození. Dalšími příznaky chronického předávkování selenem jsou kovová chuť v ústech a česneková vůně na dechu. Předávkování selenem může způsobit kožní léze a abnormality nervového systému. V závažných případech může toxicita selenu způsobit třes, selhání ledvin, srdeční selhání, respirační potíže nebo dokonce smrt. Naštěstí je selenóza ve Spojených státech vzácná.

Institute of Medicine Potravin a Výživy Rady čepice bezpečný denní příjem selenu na 45 mikrogramů pro kojence, 60 do 90 mikrogramů v batolata, 150 až 280 mikrogramů v předpubertální děti a 400 mikrogramů u dospělých.

selenové doplňky mohou způsobit nežádoucí účinky v kombinaci s léky, varoval Ken Sternfeld, lékárník se sídlem v New Yorku. Podle lékařského centra University of Maryland může zvýšit riziko krvácení, pokud je kombinováno s ředidly krve, jako je klopidogrel (Plavix), kumadin, heparin nebo aspirin. Studie na zvířatech ukazují, že doplňky selenu mohou také rozšířit účinky sedativ. Ukázalo se, že antioxidační doplňky, které obsahovaly selen, narušují léčbu snižující hladinu cholesterolu.

Pokud uvažujete o užívání doplňků selenu, poraďte se se svým lékařem a lékárníkem o možných vedlejších účincích kombinací léků, řekl Sternfeld. „Jediný způsob, jak může zdravotnictví pomoci lidem, je, pokud spolupracují a mluví se svými poskytovateli zdravotní péče-lékárníky a lékaři — aby mohli spolupracovat. Když si vyzvednout léky jako ředění krve nebo sedativa, informujte svého lékárníka, pokud užíváte selen doplňky,“ dodal. „Interakce a nežádoucí účinky jsou páteří toho, na co by se lékárníci měli zaměřit.“

doplňky, včetně doplňků selenu, lze snadno nesprávně označit, protože FDA je nereguluje, řekl Neabore. Podle University of Utah byly výrobky staženy z trhu, protože obsahovaly 200krát více selenu, než bylo inzerováno, a lidé v důsledku toho onemocněli.

“ s léky musí prokázat, že je to bezpečné, než je můžete uvést na trh. Za příplatek musí někdo dokázat, že to není bezpečné, aby to bylo staženo z trhu, “ řekl Neabore. „To může zanechat velký prostor pro chyby a nepoctivost.“

Další zprávy Jessie Szalay, přispěvatelka živé vědy.