dessa mjuka, fudgy, hemlagad mint brownies är den perfekta behandlingen för fester och träffas-Varning, de kommer att vara borta på några sekunder!

Jag älskar att baka, men jag brukar baka med slutmålet att ge de flesta godisarna bort. Jag tror att det hjälper mig att må bättre om att göra dem :-).

Jag gjorde dessa hemlagade Mint brownies med full avsikt att ge en tallrik full till en vän som nyligen flyttat. Och sedan klippte jag dem, tog bilder av dem och tog en bit av en av dem. Min stackars vän stod aldrig en chans!

förutom det faktum att min man skulle ha kedjat dörren innan han lät mig lämna med en tallrik av dessa, ville jag inte ens dela dem heller! De är så bra. Allvarligt, vi njöt av dessa i en hel vecka. Och jag är ganska säker på att varje kalori var värt det!

detta hemlagade brownie recept ensam är helt fantastiskt. De är fuktiga, tjocka, fudge-y och exakt vad en brownie borde vara.

en del av det som gör dem så fudgy är att receptet börjar med smält bakers choklad. Tillsätt de osötade bakarna chokladkorgar och smör i en mikrovågssäker skål (eller kastrull på låg värme) och smälta. Lägg åt sidan för att svalna.

blanda sedan ägg, socker och vanilj tillsammans i en blandningsskål. Rör långsamt in den (delvis kylda) smälta chokladen.

blanda mjöl och bakpulver tillsammans. Tillsätt den till blandningen och rör om tills den kombineras.

Häll smeten i en smord 9 13 ” bakpanna. Baka i 20-30 minuter. Browniesna kommer att härda / ställa in mer när de svalnar.

medan browniesna svalnar kan du göra frostningen.

använd PEPPARMYNTSEXTRAKT för frostningen-inte mynta. Mintextrakt skulle ge det den ”tandkräm-mint” typ av smak. Vi letar efter den läckra pepparmyntsmaken istället.

Frost de kylda browniesna med den ljusgröna pepparmintfrostningen. Jag brukar hålla dem i kylskåpet i några minuter vid denna tidpunkt medan jag smälter chokladet för toppskiktet.

För det översta lagret av chokladglasyr, smälta chokladflisen och smöret tillsammans. Låt blandningen svalna i 5 minuter innan du släpper ut den över toppen av glasyren på browniesna. Återgå till kylskåpet tills chokladen har härdat.

låt staplarna sitta vid rumstemperatur i 10 minuter innan de skärs i rutor. (Om du försöker skära i dem medan de är kalla kommer det översta chokladskiktet att spricka ganska enkelt och de kommer inte att vara lika vackra).

överväg att prova några av mina andra favorit brownie recept:

• hallon tryffel Brownies
• Reese jordnötssmör Brownies
• karamell Poke Rocky Road Brownies
• Mississippi lera Brownies

Du kan också följa mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer bra recept!

Mint Brownies

dessa mjuka, fudgy, hemlagade mint brownies är den perfekta behandlingen för fester och träffas-Varning, de kommer att vara borta på några sekunder!

5 from 7 votes

Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan

Course: Dessert

Cuisine: American

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 40 minutes

Servings: 20

Calories: 371kcal

författare: Lauren Allen

Video

Ingredienser

För Brownies

• ▢ 4 dl osötad att baka choklad
• ▢ 1 cup smör
• ▢ 4 stora ägg
• ▢ 2 dl strösocker
• ▢ 1 tsk vanilj extrakt
• ▢ 1 1/4 dl vetemjöl
• ▢ 1/2 tsk bakpulver

För Mint Glasyr

• ▢ 2 dl strösocker
• ▢ 4 Msk smör , rumstemperatur
• ▢ 1 1/2 tsk pepparmint-extrakt
• ▢ 1-2 Msk mjölk
• ▢ grön karamellfärg

För Choklad Glasyr

• ▢ 6 gram semi-sweet chocolate chips (ca 1 dl)
• ▢ 5 Msk smör

Bruksanvisningen

för browniesna:

• Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj en 9-tums 13-tums panna med nonstick-matlagningsspray.
• hacka smöret och den osötade chokladen i bitar och lägg ihop i en mikrovågssäker skål.
• mikrovågsugn på låg effekt i 30 sekunders intervall, omröring däremellan tills smält. (Du kan också smälta dem på låg värme i en kastrull, omrör hela tiden). Lägg åt sidan för att svalna, rör om ibland.
• I en stor skål slå ihop ägg, socker och vanilj. Tillsätt långsamt smält choklad under omrörning.
• I en separat liten skål kombinera mjöl och bakpulver. Rör mjölet i choklad smeten, bara tills det kombineras. Övermixa inte.
• Häll smeten i smord panna och baka i 20-30 minuter eller tills en tandpetare insatt i mitten kommer ut ren.
• ta ur ugnen och låt svalna helt.

för frostningen:

• kombinera alla frostande ingredienser och slå tills det är lätt och fluffigt. Lägg till mer mjölk om du vill ha det tunnare.
• sprid frostningen jämnt över de kylda browniesna. Kyl medan du gör chokladglasyren.

för chokladglasyren:

• Lägg chokladflis och smör i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn en låg effekt i 30 sekunders intervall, omrörning däremellan, tills smält och slät. Låt svalna i ca 5-10 minuter.
• jämnt fördelat över de frostade browniesna. Återgå till kylskåpet för att låta chokladen härda.
• låt staplarna sitta vid rumstemperatur i 10 minuter innan de skärs i rutor. (Om du försöker skära i dem medan de är kalla kommer det översta chokladskiktet att spricka ganska enkelt och de kommer inte att vara lika vackra).

anteckningar

*du kan halva detta recept och göra det i en 8×8″ pan.
*Lägg till extra mjöl om bakning vid hög höjd anpassad från våra bästa bett

näring

kalorier: 371kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 3g | Fat: 21g | Saturated Fat: 13g | Cholesterol: 71mg | Sodium: 141mg | Potassium: 128mg | Fiber: 1g | Sugar: 35g | Vitamin A: 495IU | Calcium: 27mg | Iron: 2.1mg

Did you make this recipe?Tag @TastesBetterFromScratch on Instagram #TastesBetterFromScratch!