Mint Brownies
deze zachte, fudgy, zelfgemaakte munt brownies zijn de perfecte traktatie voor feesten en borrels–waarschuwing, ze zijn binnen enkele seconden weg!
Ik bak graag, maar ik bak meestal met het einddoel om de meeste snoepjes weg te geven. Ik denk dat het helpt me beter te voelen over het maken van hen: -).
Ik maakte deze zelfgemaakte munt brownies met de volledige bedoeling om een bord vol te geven aan een vriend die onlangs verhuisd is. En toen sneed ik ze, nam foto ‘ s van hen, en nam een hap van een van hen. Mijn arme vriend had nooit een kans!
naast het feit dat mijn man de deur zou hebben vastgeketend voordat hij me liet vertrekken met een bord van deze, wilde ik ze ook niet eens delen! Ze zijn zo goed. Serieus, we hebben hier een hele week van genoten. En ik ben er vrij zeker van dat elke calorie het waard was!
Dit zelfgemaakte brownie recept alleen al is absoluut fantastisch. Ze zijn vochtig, dik, toffeeachtig en precies wat een brownie zou moeten zijn.
een deel van wat ze zo fudgy maakt is dat het recept begint met gesmolten bakkerschocolade. Voeg de ongezoete bakkers chocolade vierkanten en boter aan een magnetron veilige kom (of steelpan op laag vuur) en smelten. Zet opzij om af te koelen.
meng vervolgens de eieren, de suiker en de vanille in een mengkom. Roer de (gedeeltelijk gekoelde) gesmolten chocolade er langzaam door.
meng de bloem en het bakpoeder samen. Voeg het toe aan het mengsel en roer gewoon tot gecombineerd.
giet het beslag in een ingevette bakpan van 9×13″. Bak 20-30 minuten. De brownies zullen meer verharden / opzetten als ze afkoelen.
terwijl de brownies afkoelen kunt u het glazuur maken.
gebruik pepermuntextract voor het glazuur – geen munt. Mint extract zou het die “tandpasta-mint” soort smaak geven. We zijn op zoek naar die heerlijke pepermuntsmaak.
vorst de gekoelde brownies met het lichtgroene pepermuntglazuur. Ik plak ze meestal in de koelkast voor een paar minuten op dit punt, terwijl ik de chocolade smelten voor de toplaag.
voor de bovenste laag chocoladeglazuur, smelt de chocoladeschilfers en boter samen. Laat het mengsel 5 minuten afkoelen voordat het over de bovenkant van het glazuur op de brownies gladstrijkt. Keer terug naar de koelkast totdat de chocolade is uitgehard.
laat de staven 10 minuten bij kamertemperatuur zitten voordat ze in vierkanten worden gesneden. (Als je probeert om in hen te snijden terwijl ze koud zijn de bovenste chocoladelaag zal vrij gemakkelijk barsten en ze zullen niet zo mooi zijn).
overweeg om enkele van mijn andere favoriete brownie-recepten uit te proberen:
- Raspberry Truffle Brownies
- Reese ‘ s Peanut Butter Brownies
- Karamel Poke Rocky Road Brownies
- Mississippi Mud Brownies
ook kunt U MIJ VOLGEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer leuke recepten!
Mint Brownies
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Video
Ingrediënten
Voor de Brownies
- ▢ 4 gram ongezoete bakken chocolade
- ▢ 1 cup boter
- ▢ 4 grote eieren
- ▢ 2 kopjes kristalsuiker
- ▢ 1 theelepel vanille-extract
- ▢ 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ▢ 1/2 theelepel bakpoeder
Voor de Mint Glazuur
- ▢ 2 kopjes poedersuiker
- ▢ 4 Eetlepels boter , kamertemperatuur
- ▢ 1 1/2 theelepel pepermunt-extract
- ▢ 1-2 Eetlepels melk
- ▢ groene kleurstof
Voor de Chocolade Glazuur
- ▢ 6 gram semi-zoete chocolade chips (ongeveer 1 kopje)
- ▢ 5 Eetlepels boter
Instructies
voor de Brownies:
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een 9×13 ” inch pan met anti-aanbakspray.
-
snijd de boter en de ongezoete chocolade in stukjes en plaats ze samen in een magnetronveilige kom.
-
magnetron op laag vermogen in intervallen van 30 seconden, roeren tussen, tot gesmolten. (Je kunt ze ook smelten op laag vuur in een pan, voortdurend roeren). Zet opzij om af te koelen, af en toe roeren.
-
klop in een grote kom de eieren, suiker en vanille samen. Voeg langzaam de gesmolten chocolade toe, al roerend.
-
meng in een aparte kleine kom meel en bakpoeder. Roer de bloem door het chocoladebeslag, gewoon tot het gecombineerd is. Niet te veel mengen.
-
giet het beslag in ingevette pan en bak gedurende 20-30 minuten of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
-
uit de oven verwijderen en volledig laten afkoelen.
voor het glazuur:
-
Combineer alle glazuuringrediënten en klop tot licht en donzig. Voeg meer melk toe als je het dunner wilt.
-
verdeel het glazuur gelijkmatig over de gekoelde brownies. Koel terwijl je de chocolade glazuur maakt.
voor het chocoladeglazuur:
-
plaats chocoladeschilfers en boter in een magnetronveilige kom. Magnetron een laag vermogen in 30 seconden intervallen, roeren tussen, tot gesmolten en glad. Laat ongeveer 5-10 minuten afkoelen.
-
gelijkmatig verdelen over de matte brownies. Keer terug naar de koelkast om de chocolade te laten uitharden.
-
laat de staven 10 minuten bij kamertemperatuur zitten voordat ze in vierkanten worden gesneden. (Als je probeert om in hen te snijden terwijl ze koud zijn de bovenste chocoladelaag zal vrij gemakkelijk barsten en ze zullen niet zo mooi zijn).
noten
* voeg extra meel toe bij het bakken op hoog niveau aangepast van onze beste beten
voeding
heeft u dit recept geprobeerd?!
Leave a Reply