Kinesisk Klebrig Ris
Oppdag hvor enkelt det er å lage en gryte Med Din Egen Kinesiske Klebrig Ris. Server det som en fylling, en siderett eller som et måltid i seg selv.
Perfekt Kinesisk Klebrig Ris
Super øm, myk klebrig ris er En Av disse rettene Hubby og guttene skjerf ned som det er ingen morgen. De er neppe alene i deres tilhørighet for smakfull klebrig ris. En varm gryte med dampende, dypt smakfull klebrig ris betyr komfortmat i kjøkken rundt om i verden. Heldigvis er Det ganske enkelt å spore opp kortkornet glutinøs ris (mer om det nedenfor) enten i store dagligvarebutikker eller online i disse dager. Andre Asiatiske pantry grunnleggende som østerssaus og sesamolje kan finnes i mange dagligvarebutikker også.
når du har forberedt ingrediensene, er det en en-pot måltid avtale derfra. Kast alt sammen og kok. Du vil bli lykkelig forbauset over de saftige smaker som dukker opp.
Kjøpe Og Lagre Kort Korn, «Klebrig» Ris (Glutenfri)
Kinesisk Klebrig Ris er overraskende lett å trekke av hjemme. Nøkkelen er å kjøpe riktig ris. Se etter kortkornet glutinøs ris, som noen ganger også er merket søt ris, til tross for at den ikke smaker merkbart søt. Kortkornet glutinøs ris finnes i store dagligvarebutikker (i etniske ganger) eller Asiatiske dagligvarebutikker, så vel som online.
all ukokt ris holder seg frisk lenger når den oppbevares i en lufttett beholder og på kjølige, tørre steder. Hvis du har en liten pose med ukokt ris og klarer å holde den i kjøleskapet, er det den ideelle situasjonen for å holde korn frisk i lang tid. En kjølig / tørr kjeller plass fungerer godt som en lagring for de fleste av korn også.
Viktigere, vil du ønsker å pre-suge klebrig ris for et par timer før du koker det. Forsugingen bidrar til å myke den ytre overflaten av riskornene og muliggjør jevn matlaging i hele
Til tross for begrepet glutinøs ris, er det ingen gluten i risen. Begrepet glutinous refererer bare til den klissete myke tekstur. Det er litt av et misvisende begrep, men glutinous ris er som enhver ris … glutenfri hele veien.
Shiitake Sopp og Kinesisk Pølse
jeg avvek litt fra tradisjonell Kinesisk klebrig ris i denne alternative klebrig risen med malt kalkun(den vanlige Kinesiske Pølsen eller lap cheong er normalt ikke lager i mitt pantry.) Jeg har alltid malt kalkun på hånden, og det er et fantastisk proteinvalg for å legge til klebrig ris. Når det er sagt, kan puristiske foodies være delvis til den rike Smaken Kinesisk Pølse. Admittedly, det er ingenting som den søte, salte, smakfulle aromaen av den.dermed er Dagens Kinesiske klebrig risoppskrift gjort på den tradisjonelle måten med skiver av saftig Kinesisk pølse strødd gjennom haugene av øm, klebrig ris. Pluss aromatiske Shiitake sopp, som er min personlige favoritt del av denne risretten.
Leftover Klebrig Ris
gjør gjerne en stor gryte av denne smakfulle klebrig risen, som du vil takke deg selv for (forhåpentligvis) å ha rester. Når du åpner kjøleskapet for å undersøke måltidsalternativer neste dag, vil den allerede kokte, deilige klissete risen være klar og venter.
det er superenkelt å varme opp rester av klebrig ris i en mikrobølgesikker bolle med lokk. Oppbevar alltid rester i en lufttett beholder i kjøleskapet, noe som bidrar til å opprettholde ømhet og smak.
Frys Det, Måltid Prep det
Vil du fryse kokt klebrig ris? Ikke noe problem. Bare lagre den i en lufttett beholder og fryse i opptil et par uker; bruk måltidsprepbeholdere til individuelle porsjoner, hvis ønskelig.
for det mest praktiske alternativet, velg glassbeholdere med lufttette lokk som er mikrobølgeovn/ovn/oppvaskmaskin vennlig. Når du er klar til servering, må du bare tine og varme opp med din foretrukne metode.
prøv Denne En-Pot Thai Stekt Ris, også:
Skriv ut
Beskrivelse
denne klebrig ris oppskrift er en fail-proof, super lett, og trivelig rett. De fleste ingrediensene kan nå bli funnet I De Asiatiske gangene til favorittbutikkene dine.
Ingredienser
- 3 kopper ukokt kortkornet glutinøs ris (ikke sushi ris), gjennomvåt i vann i 3-4 timer
- 1 kopp dehydrert/tørket Shiitake sopp
- 5 koblinger Av Kinesisk Pølse (lap cheong), terninger
- 1 TB vegetabilsk olje
- 1 TB 1/3 kopp kinesisk Matlaging Ris Vin
- 4 tb Vanlig soyasaus
- 3 tb asiatisk østerssaus
- 4 ts asiatisk ren sesamolje (brun i fargen, svært aromatisk)
- 1/2 ts hvit pepper
- 2 1/3 kopper god kylling buljong
- 1/2 kopp tynt skiver scallions (greener only)
Instruksjoner
- gjør fremover: Rehydrere tørket Shiitake sopp ved soaking i varmt vann i ca 1 time. Renne godt og hogge. Sett til side.
- Tøm fuktet ris og skyll med kaldt vann. Sett til side.
- Varm en tung stor gryte (jeg bruker min største Allkledde) med 1 TB olje til det er varmt. Tilsett ingefær og rør stek i et minutt. Legg Til Kinesisk pølse og Shiitake sopp, rør stek i et minutt. Ha i risvin, soyasaus, østerssaus, sesamolje, hvit pepper og ris. Rør til belegge grundig. Tilsett buljong, rør for å innlemme, og kok opp.
- når den når en byll, umiddelbart redusere til småkoke. Dekk godt og kok i 45 minutter. Slå av varmen og la den sitte i minst 10 minutter, dekket. Ikke topp!
- rør forsiktig kokt klebrig ris, fra bunn til topp i hele. Dekk og la stå ytterligere 10 minutter før servering.
- Pynt med ferske skiver, hvis ønskelig.
Merknader
hvis du ser på saltinntak, kan du bruke kyllingbuljong med redusert natrium.
Prep / Cook tid inkluderer ikke pre-soaking av ris og shiitakes.
Her Er Min Favoritt Kinesisk Stekt Ris, Hvis du er i en wok slags humør:
How about both shrimp and rice, in this deliciously flavorful Mexican Rice with Shrimp and Chicken?
Leave a Reply