이 Sous 비데 돼지고기 안심은 맛있어서 매우 부드러운,그리고 완벽하게 요리의 모든 시간입니다. 이 간단한 자습서로 시간에 돼지 고기 안심을 계절과 sous vide 하는 방법에 대해 알아보십시오.

유일한 방법은 당신이 이제까지 쿡은 보통 돼지고기 안심시오! 우리는 사랑을 만드는 돼지고기 안심에서 우리의 집이기 때문에 그것은 단백질,저지방하고,쉽게 발견에서 대부분의 식료품점! 게다가,당신이 sous vide 에서 그것을 만들면,그것은 너무 육즙과 delish 입니다!이 레시피에는 1 파운드가 필요합니다. 껍질을 벗기지 않은 돼지 고기 안심과 향신료 문지름. 그게 다야! 오,그리고 당신의 sous vide 를 잊지 마세요!

Sous Vide 돼지 고기 안심을 맛보는 방법

맛있는 수제 돼지 고기 조미료보다 sous vide 돼지 고기 안심을 맛보는 더 좋은 방법은 없습니다. 우리는 어느 날 매리 네이드 위에 문지르는 것을 선호합니다.

다음은 돼지 고기에 대한 우리의 fav 마른 문지름에 필요한 것입니다:

• 흑설탕(설탕 또는 코코넛)
• 마늘 분말
• Onion powder
• 굵은 소금
• 피
• 건조한 타임
• 고추

무엇이 건조 rub 맛을 좋아? 그것은 짭짤하고 소금과 후추의 완벽한 양과 동시에 모두 조금 달콤합니다. 계피는 단지 유쾌한 향신료의 힌트를 추가합니다.

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돼지고기 안심 sous vide temp

내부 온도는 돼지 고기의해야 145ºF 을 안전하게 소비 됩니다. 는 말했다,우리는 몇 가지 제안의 어떤 온도를 sous 보라 당신의 돼지고기 안심에는 것이 타는 듯한 그 후 그것은 요리에서 물에 목욕을 더욱 높은 온도에 대한 15 도입니다.

• 중간 희귀: 130ºF(분홍색,부드럽고 매우 맛있)
• 중간:140º(상사와 육즙이)
• 잘:150ºF(백색과 회사)

우리가 선호하는 우리의 돼지고기를 조금 핑거와는 것을 발견하여 요리는 그것에 130ºF 귀하의 개인정보는 법률에 의한 경우 요리 내부에는 후에 타는듯한. 당신은 항상 설정 sous vide 을 145ºF 을 정도록 당신의 돼지 고기 요리를 통해 모든 방법을하기 전에도 제공합니다.

Sous vide 돼지 고기 안심 요리 시간

적어도 3 시간 동안 sous vide 돼지 고기 안심을 요리하는 것이 좋습니다. 이것은 전체 돼지 고기 안심이 당신이 물 목욕을 너무 설정 한 온도에 도달하도록합니다. 한 그것을 요리 주시기 12 세트 그것을 위해 시간과 방법의 종류를 잊지.

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