이것은 순수한 돼지고기 Awsomeness! 등 마늘 냄새하지와,최고 촉촉한,슈퍼 부드러운,슈퍼 육즙…이 할 수식 돼지고기는 것은 찐 낮은 느리고,서서히 끓는 시간 동안에서 일부 심각한 멕시코 같은 맛 chipotle adobo 소스에서,커민,오레가노와 충분의 석회 주스 그리고 실란트로. 결과? 입안에서 녹아서 이빨이없는 사람조차도 차우 다운 할 수있는 고기를 떨어 뜨리십시오!

당신이이 delciousness 로 가득 찬 냄비를 가지고있을 때를 상상해보십시오. 타코,부리 토,퀘사 디아,부리 토 그릇,엔칠 라다…당신의 식사 선택은 지붕을 통과합니다!! 큰 게임 날이 다가오고,당신은 당신의 타코 스테이션을 위해 이것을 필요로합니다. 최소한의 노력,많은 칭찬… 가장 중요한 부분은…당신은 심지어 그것을 요리하지 않습니다. 그것은 모든 일을 부엌에서 당신의 가장 친한 친구…!

진심으로,오지 그릇분은 나의 가장 친한 친구는 이동하기 때문에 여기에다. 나는 아침에 그것을 크랭크하고 그것에 대해 모두 잊어 버리는 개념을 절대적으로 좋아합니다. 하지만 몇 시간 후에 그것을 잊으로,당신의 집 전체를 시작한 냄새가 하나님,그리고 내가 피할 수 없는 충동을에서 피크를 보이는 방법을 참조하십시오(하지만 나는 최고의하지 않는 것으로,자주를 재설 정할 수있는 귀하의 요리 온도 및 시간).

내가 그 날처럼 느끼는 고기가 무엇이든,어떤 맛이나 주제와 함께,그냥 던져라. 그것은 항상 우리에게 온 맛있는 좋은 저녁 식사 시간에 Beisers’.

에 대한 나의 생각 할 수 돼지 고기로 했다 좋은 보스턴 엉덩이 돼지고기 앉아서 냉장고. 바바 코아는 더 일반적으로 쇠고기와 관련이 있습니다. 내가 사랑하는 할 수 쇠고기,그 이후 일어난이 돼지고기 대신,나는 생각하지 왜? 이 전통적인 barbacoa 맛과 함께 많은 지방과 주스를 가진 돼지 고기 엉덩이는 잘못 갈 수 없습니다… 그것은 절대적으로,손가락 핥는 좋은!

왜 이래,경우에도 당신은 오지 그릇은 냄비가 돼지와 소금과 후추와 몇몇 다진 마늘을 찌르고에서(우리는 종종 방법에 의해)그래서 좋은. 이제 당신은에서 할 수 소스와 함께 하는 톡 쏘는 매운맛과 연기 chipotle 에 고추 adobo 소스,일부와 향신료,라임 즙,양파,실란트로 작용과 혈액순환에 도움을 준다고 식초…당신은 말하고 심각한 맛의 여기!

Barbacoa 란 무엇입니까?

전통적으로 할 수은 고기,주로 소고기 또는 산양 또는 어린 양,그리 조미니에서 채우기를 위한 타코,부리 또는 다른 멕시코 요리입니다. 멕시코 할 수 일반적으로 스팀에서 요리는 지하 핏/오븐지만,때때로 그것은 요리 열,화재까지 고기가 부드럽고 즙이 많습니다. 일반적으로 따뜻한 옥수수 똘 띠야,아보카도 소스 및 살사와 함께 제공됩니다.

지만,Caribbeans 도 열정의 소유권에 대한 할 수로,그것은 것으로 유래 전에 세기에서 바베이도스. “바베큐”라는 단어는 카리브해 단어”바바 코아”에서 유래했습니다. 원래 barbacoa 는 음식을 요리하는 방법이 아니었지만 카리브해 타이노 인디언들이 음식을 피우는 데 사용 된 목조 구조의 이름이었습니다.

스페인 탐험가들은 barbacoa 라는 단어를 스페인으로 가져 갔고 어떻게 든 멕시코와 멕시코 요리로 돌아 왔습니다! 그러나 그것은 정말로 중요합니까? 중요한 것은 그 놀라운 맛을 내지 냄비에 종속는 모든일을 만들 수 있습니다…

이렇게 기록,수업은 여기 있는 재료에 던져 당신의 오지 그릇 pot:

• 돼지 고기 엉덩이를 구한 대규모 군중,사와 모임을 얻을,또는 단순하게 왼쪽 해설과 끝없는 식사.
• adobo 소스의 Chipotle 고추-그들은 캔에 와서 그들은 adobo 소스의 훈제 Jalepeño 에 불과합니다. 고추가 뜨거운 동안,소스는 그렇지 않습니다. 그러나 당신은 그 연기가 자욱한 풍미를 위해 그들을 필요로합니다. 물론 당신은 더 많거나 적은 사용할 수 있습니다,하지만 난 잘 양념 내 barbacoa 좋아 그래서 6-7 고추를 사용합니다.마늘의 전체 머리-약 12 정향…
• 사과 사이다 식초-약간의 산도.
• 쇠고기 국물-맛을 생각합니다…오레가노-또 다른 멕시코 좋아하는.
• 소금과 후추
• 실란트로–해야 합니다(옵션으로 정의되어 있는 경우에 당신은 그것을 미워).베이 잎-약간의 여분의 맛.

Barbacoa 만드는 법

우리는 항상 crock pot 에 넣기 전에 고기 덩어리를 조금 갈색으로 만듭니다. 이것은 풍미의 여분의 층과 깊이를 추가합니다. 그러나이 단계를 밟기를 원한다면 그것은 선택 사항이며 당신에게 달려 있습니다. 우리는 그것을 적극 추천합니다. 당신이하는 경우에,중간 높은 열에 약간 기름을 가진 큰 남비를 가열하십시오. 돼지 고기를 넣고 각면을 2~3 분 정도 갈색으로하십시오.

을 던질 수 있습에서 모든 재료는에서 냄비를 고치기,그러나 나는 그들에게 제외하고(잎)빠른 털서 분쇄기를 만드는 맛있는 할 수 소스입니다. 그런 다음 나는 단순히 베이 잎과 함께 고기 위에 부어 넣습니다.

나는 다음과 같이 낮은 모드에서 오지 그릇은 냄비,로 내가 요리를 좋아하는 그것을 느리고 낮은…약 8 시간입니다. 당신은 또한 당신의 오지 그릇 냄비에 대한 높은 옵션을 가지고,이것은 약 5 시간이 걸릴 것입니다.

완료되면,당신의 돼지고기 될 것입니다 포크의 부드럽고 쉽게 떨어져. 단순히 돼지 고기를 갈가리 찢고 오지 그릇 냄비에있는 주스와 섞으십시오. 이것은 당신이 군중을 위해 노예가되지 않는 훌륭한 파티 식사입니다. 일단 그것이 완료되면,단지 당신의 타코 스테이션에 그것을 설정하고 당신은 큰 게임에 갈 좋다.

냉장 또는 냉동 할 수 있습니까?

Yes! 그것은 아름답게 냉장합니다. 그것이 앉는 때,풍미는 강조되고 남은 음식으로 이렇게 좋다. 3 일 이내에 사용하십시오.밀폐 된 용기에서 미래의 식사를 위해 동결시킬 수 있습니다. 그래서 예,큰 군중을위한 것이 아니더라도,가서 거대한 배치를 만들면 후회하지 않을 것입니다. 최고의 품질을 위해 3 개월 이내에 사용하십시오.

이제,우리는 일부를 제시 하는 우리의 좋아하는 방법을 먹는 우리 할 수 돼지고기…

Taco…타코…더 타코!!

이나 쉽습니다. 타코,라임,실란트로,토마토 및 양파를 잡으십시오. 이 고기는 너무 맛이 좋으며 구악이나 살사와 같은 여분의 토핑이 필요하지 않습니다. 때로는 타코 위에 고기를 퍼 올리면 충분합니다. 하지만 약간 뿌린의 석회 및 작은 뿌리의 다진 양파와 토마토는 모든 요구에 대한 환상적인 궁극적인 할 수 돼지고기 타코.

부리 토 그릇!

때때로 우리는이 부드러운 즙이 많은 고기로 정교한 barbacoa burrito 그릇을 만듭니다.

여기서 우리와 같은 평범한 쌀이나 실란트로 라임 쌀을 만들 수 있습니다. 우리가 어떤 신선한 pico de gallo,pinto beans(또는 아무것도 당신은 당신의실 같은 검은 콩,것),옥수수,일부 좋은 아보카도,그리고 물론 좋은 조금의 석회 및 실란트로. 당신은 모두 멋진 멕시코 밤을 위해 설정됩니다!

이번 주말에,나의 친구,또는 당신의 바쁜 평일 가지고 오지 그릇 냄비에 요리 이 멕시코 또는 카리브해…할 수 돼지고기! 일부 토핑과 함께 옥수수 타코 몇 개를 데우거나 바바 코아 부리 토 그릇을 사용해보십시오. 냉장 된 코로나가 녹색 석회를 얹은 것을 잊지 마십시오!! 행복한 시간.. 타코 타임즈!!

할 수 돼지고기 타코,나는 집시다.

…고 할 수리 토 돼지고기,그릇에 집시다.을 즐길!

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