あなたがそれを好きなら、このコンテン ありがとうございました！/p>

オーブンで鹿のジャーキーを作ることは、あなたの鹿の肉のいくつかを使用するための素晴ら それは一緒に置くための簡単な料理だし、あなたはマリネを少し変更することによって、それを少しずつ異なるようにすることができます。 鹿のジャーキーは、健康的で充填スナックすることができますまたはそれは食事の一部として提供することができます。

私は牛肉を使用するのとほぼ同じ方法で鹿の肉を使用しますが、ほとんどの場合、レシピで使用する前に肉を柔らかくするために調理しなければ それは圧力鍋を使用すればすることは容易である。

鹿ジャーキーは、鹿の肉を食べるために私たちのお気に入りの方法の一つであり、この料理のために、肉を柔らかくする必要はありません。 これは、それがママにちょうど少し簡単だということを意味します…そしてそれは良いことです！私は脱水機を持っていないので、私はオーブンで私の鹿をぎくしゃくさせます。

私は脱水機を持っていないので、私はオーブンで私の鹿をぎく

オーブンで鹿ジャーキー…

それは作るためのシンプルな料理だと私は別のマリネで肉をマリネしたり、別のマリネスパイス… 私はそれが少し辛くしたい場合は、私はより多くの唐辛子フレークを追加することができます。

私はそれが少し甘くしたい場合、私はより多くの蜂蜜を追加することができます。 私はそれが少し塩辛いしたい場合、私はより多くの塩を追加することができます…というように。 それは周りのものを変更するのは非常に簡単です。

鹿のジャーキーの歴史…

ネイティブアメリカンは、水牛、ヘラジカ、鹿の肉を使用してジャーキーを作るために使用されます。 彼らにとって、それは肉を保存する方法であり、外出先で高タンパク質食品を消費する簡単な方法でした。

肉の薄いストリップは、火が棒を燃やすことができなかったので、火の上にぶら下がって、薄い棒の上に置かれましたが、煙がゆっくりと肉を乾 それはまだ肉を乾燥させる良い方法ですが、今日はオーブンで鹿をぎくしゃくさせることによって時間のいくつかをカットすることができます。

あなたはバックストラップやハムを選択した場合、おそらく鹿ジャーキーのための肉を準備する方が簡単になります。

鹿ジャーキーの肉のベストカット…

道に骨がなく、肉の薄いスライスを切る方が簡単だからです。

しかし、すべてのすべてで、あなたが望む肉の任意のカットを使用することができます。 私たちは肉をマリネし、それを乾燥させます。 私はジャーキーを味わうとき、私は個人的に肉のカットの間に違いを感じません。

オーブンで鹿のジャーキーを乾燥させるのにどれくらい時間がかかりますか？

私は300度の華氏予熱オーブンで約一時間半焼きます。 あなたは200度華氏のように低い熱を下げることを選択することができます。

あなたは200度華氏のように低い熱を下げることができます。

私たちはここで私たち自身の鹿を屠殺します。 私は屠殺後に肉を詰めるとき、特に鹿のジャーキーのために、骨を持っていない肉の素敵な部分をパックしようとします。

次に、それは私がジャーキーのために肉の薄いストリップにそれをスライスする前に、作品を取り出し、それが半分の方法を解凍させる方が簡単です。

肉をスライスするためにナイフを使用している場合は、肉がまだ少し凍っている場合は、これを行う方がはるかに簡単です。 しかし、あなたが私がここで使用しているのを見るこの前足は、私が冷凍庫に持っていた鹿の肉の最後の部分でした。

しかし、あなたは私がここで使 私たちは本当に鹿のジャーキーを望んでいたので、私はそれを使用しました。

それは方法で骨とジャーキーのための肉を準備するために多くの時間がかかりますが、我々はそれが時間の価値があったことをそんなにこの料理を愛

ここには本当のテクニックはありません…私は肉の薄いストリップをカット…

骨を切ることができるだけ多くの肉を持っていたら、骨（オリーブオイル、ガーリックパウダー、塩、パプリカ、黒コショウ）を味付けし、華氏350度のオーブンで一時間半

私たちはそれから肉を食べ（そこにはまだたくさんあります）、骨を犬に与えました。

時には、オーブンで骨を焼くのではなく、私はそれで骨のスープを作り、私の骨のスープを作ることができます。 これはそれを使用する別の素晴らしい（そして健康的な）方法です。p>

鹿ジャーキーマリネ…

私はジャーキーのためにカットストリップはマリネする必要があります。

私はオリーブオイル大さじ4、醤油大さじ4、蜂蜜大さじ3、各赤唐辛子フレーク、ニンニクパウダー、黒コショウ小さじ1/2を混ぜます。 あなたがそれを持っている場合は、生姜の粉を追加することもできます。

あなたはそれを持っている場合は、生姜の粉を追加す 塩も加えることができますが、醤油はかなり塩辛いことを考慮してください。

私はマリネに肉を置き、それがよくコーティングされているので、混合し、その後、私はプラスチックラップでカバーし、肉は数時間が、好ましくは一晩

マリネの測定値はあなたのための大まかなガイドです。 私は肉片の約2ポンドを持っていた。

あなたが好きなものに応じてマリネを変更します。 あなたはより多くの蜂蜜を追加したり、より少ない醤油を使用することができます…それ

そして、完全に異なる種類のマリネでオーブンで鹿をぎくしゃくさせるこの同じプロセスを自由に使用してください。

それは照り焼きのマリネや甘い唐辛子のマリネ、あるいは単に乾燥調味料にすることができます。 あなたが望むしかし、それを変更することができます。 P>

オーブンで鹿ジャーキーを作る方法…

鹿の肉を焼く準備ができたら、羊皮紙を並べたベーキングシートの上に肉の部分を1つの層に置き、華氏300度の予熱オーブンで焼く。

私は時間から始まり、そこから、私はそれが好きな乾燥した方法に応じて、鹿の肉のストリップの厚さに応じて、鹿のジャーキーをより焼き続けます。 私は通常、時間半かそこらのためにそれを残してしまいます。この時間半の間に、私は肉を二度反転させます。

それは（醤油のために）乾燥して暗く、おいしい出てきます！p>

サービング鹿ジャーキー…

私たちの家では、彼らは冷蔵庫にそれを作るのに十分な長さを持続しません。彼らは通常、私たちのための簡単な昼食です。

鹿のジャーキーとニンジンやリンゴを提供します。 たぶんピーナッツやピーカンと私たちはそれを食事と呼んでいます。 それは簡単で充填です。 しかし、鹿のジャーキーについての最もよい事は、それがあなたと一緒に取ると、外出先で食べるのはとても簡単だということです。

しかし、多分鹿のジャーキー 私たちは夏に湖に向かう前に、私は時々それを作るでしょう、または私たちがハイキングに行くとき、私たちは私たちと一緒にそれを取るでしょう。

あなたが大きなホームステッドプロジェクトを計画し、あなたが料理のための多くの時間を持っていないことを知っている場合、それはまた、周り

そして、もちろん、鹿のジャーキーは最高のハンターの食べ物です！ あなたが寒い朝や午後に数時間木に座っているのであれば、鹿のジャーキーの袋は確かにおいしい仲間になります！

これは、毎回同じ方法でも異なるようにすることができるような簡単なレシピです。 私はあなたがオーブンでこの鹿のジャーキーを試してみることを願っています！ 私はそれがお気に入りになることを約束します。

あなたはより多くの鹿肉のレシピを探している場合は、これらをチェックアウト…

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肉をする方法（これは私が私の鹿肉のいくつかをすることができます方法です）

成分

• 2ポンドの鹿肉を薄いストリップにカット
  • 2ポンドの鹿肉を薄いストリップにカット
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    • オリーブオイル大さじ4
    • 醤油大さじ4
    • 蜂蜜大さじ3
    • 赤唐辛子フレーク小さじ1/2
    • ニンニクパウダー小さじ1/2
    • 黒コショウ小さじ1/2
    • 小さじ1/2

指示

1. 大きなボウルに、オリーブオイル、醤油、蜂蜜、赤唐辛子フレーク、ガーリックパウダー、黒コショウを追加します。 よく混ぜて結合します。
2. 肉を加え、コートに混ぜる。
3. ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に入れて一晩または数時間マリネします。
4. オーブンを華氏300度に予熱します。
5. ベーキングシートを羊皮紙で並べる。 一つの層にベーキングシートの上にあなたの肉のスライスを配置します。
6. あなたの肉がどのように厚いか、あなたがそれを好きなどのように乾燥に応じて一時間から一時間半焼きます。 ベーキング中に肉を数回回します。

注意事項

彼らはすべて同じ焼くように均一な部分にあなたの肉をスライスしてみてください。 骨が入っていない肉を使用し、肉が半分凍っているときにこれを行うと、これは簡単です。

マリネの測定値は大まかなガイドラインにすぎません。 あなたはそれが甘い好きなら、いくつかのより多くの調味料、またはより多くの蜂蜜を追加すること自由に感じます。 それをあなた自身のものにしてください！

残り物がある場合は、冷蔵庫の容器にジャーキーを数週間保管してください。 量：カロリー：346総脂肪：13g飽和脂肪：3gtrans脂肪：0g不飽和脂肪：9gコレステロール：119mgナトリウム：671mg炭水化物：10g食物繊維：0g糖質：10g炭水化物：10g糖質：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g炭水化物：10g

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