このビデオは28万回以上の再生と126,000以上のコメントを記録した。 アボカド愛好家は分割されました：いくつかは、全体の果物を利用するという考えに完全にありました。 他の人たちは懐疑的で、種子が実際に有毒であることを懸念していました。 カリフォルニアアボカド委員会もアボカド種子抽出物を見て研究にもかかわらず、グループは、潜在的な利益とリスクがよりよく理解されるまで、全種を食べることをお勧めできませんでしたと言って公式声明を発表しました。

だから、それはどれですか？ 栄養素の金鉱-または潜在的な危険？ 私たちは、偉大なアボカド種子の議論の底に一度、すべてのために取得します。

なぜ支持者は’日を掘る

Vegaliciousブロガーエレナ*ウィルキンスは、2013年以来、アボそれらをアップし、彼女のスムージーにそれらを置く。 “私は食糧を無駄にすることを憎む、”植物基づかせていた食事療法に付くWilkinsは言う。 “ある日、私はそれを楽しむつもりだったどのくらいのことを考えて、アボカドを開いて切断していました。 私はそれを開いてカットし、アボカドのほとんどは、そのピットだったことを見たとき、私の失望を想像してみてください。 私はチェックされました！ しかし、それは私の”aha”の瞬間でした。”ウィルキンスは、いくつかの研究をしたし、彼女はかなりくそ魅力的な発見生の家族のビクトリアBoutenkoからいくつかの主張に出くわした：アボカドの種は、抗酸化物質が高く、GIの問題を助けることができます。彼女は確かに彼らの素晴らしい味のためにそれらを食べていません。

“それは非常に具体的ではない、”味のウィルキンス氏は述べています。 「それは悪いことでも良いことでもありません。 苦味の小さなヒントで、それはかなり中立です。”

それはすべての潜在的な栄養上の利点についてですことを意味します。 そして、最近の議論にもかかわらず、ウィルキンスは、彼女が彼女のアボカドの種子を愛する方法を放棄していないと言います。 「私は証拠に従うことを信じています」と彼女は言います。 “アボカドピットについてはあまり研究されていませんが、私はそれを消費することに対してあまり見つけられませんでした。 そして証拠の欠乏と、私は普及した意見に容易に揺れない。”

科学は何を言う

残念ながら、アボカドの種子の栄養価に関する非常にいくつかの堅牢な研究がありました。 ジャーナル抗酸化物質に掲載された一つは、種子が非常に高いことがわかった—あなたはそれを推測しました！-抗酸化物質 ペン州で実施された別のものは、アボカドの種を食べることが高血圧や糖尿病に役立つことを示唆しています。 しかし、彼らがテストしたアボカドの種子はまた、昆虫、真菌、および微生物の活動を持っていました。 それは、ick。

Joshua Lambert,Ph.Penn State’s Department of Food Scienceの准教授であり、この研究の主任研究者の1人であるDは、アボカドの種子には潜在的な有益な健康への影響を持ついくつかの化合物が豊富であることを説明し、混合された調査結果について詳しく説明しました。 “行われた研究では、アボカド種子抽出物の消費やアボカド種子油の局所適用は、血圧やコレステロールを低下させ、糖尿病のマーカーを改善し、皮膚の健康

ランバートは、彼の研究が明らかにした微生物活動によって怖がっていませんでしたが、彼はこの食品の傾向になると慎重に進むことをお勧めします。

十分な研究が行われておらず、人間では長期的な研究は行われていません。 「したがって、明確な推奨用量はなく、消費者は注意して使用する必要があります。”

ボトムライン

アボカドの種は、少なくとも短期的には、おそらく消費しても大丈夫だように見え、栄養上の利点を持 しかし、長期的な安全性に関するデータはまだ存在しておらず、完全に安全な抗酸化物質が豊富な食品がたくさんあります。 基本的には、ご自身の責任で進めてください。

もともと投稿July14,2016. 更新June29,2018.

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