Quando la vita ti passa i prodotti lattiero-caseari, fai il gelato. O almeno questo è quello che faccio, e anche se so che è davvero facile entrare in un negozio di alimentari e comprare un secchio di gelato ogni volta che vuoi, devo ancora trovare un negozio comprato gelato che può anche abbinare il gelato che faccio nel mio gelatiere.

Il motivo per cui le persone non fanno il gelato a casa è perché pensano che sia difficile da fare, ma so da provare l’allegato KitchenAid Ice Cream Maker che è veloce, facile, e si può avere gelato fatto in casa in 25 minuti.

Non solo, ma quando hai l’accessorio per gelatiere KitchenAid puoi preparare qualsiasi tipo di dessert congelato o sorbetto a casa. Ho anche provato a fare la granita di succo congelato e in meno tempo ci vuole per preparare la cena Ho la granita fatta in casa raccolta per i bambini.

Ecco uno sguardo al KitchenAid Ice Cream Maker allegato e che cosa è come usarlo.

Caratteristiche del KitchenAid gelatiera

Il KitchenAid gelatiera allegato si compone di tre parti che si adattano il vostro KitchenAid stand mixer: una pagaia che è anche conosciuto come un dasher, un allegato che si adatta al tuo mixer e si inserisce in pagaia, e il congelatore ciotola.

Questo accessorio è compatibile con tutti i miscelatori KitchenAid tranne KitchenAid KSM6573C e KSM7 e produce fino a 2 quarti o 1,89 litri di gelato.

Testare il KitchenAid Ice Cream Maker

Ci sono così tanti diversi tipi di gelato si può fare con il KitchenAid Ice Cream maker allegato, è difficile scegliere solo uno. Tendo ad apprezzare il gelato a base di frutta piuttosto che il cioccolato o la vaniglia, ecco perché ho scelto di fare un gelato alla mora con alcune delle more congelate che ho scelto la scorsa estate.

La prima cosa che devi fare quando hai intenzione di usare il tuo KitchenAid Ice Cream maker attachment è mettere la ciotola del congelatore nel congelatore. Deve sedersi nel congelatore per un minimo di 24 ore in modo che sia congelato solido e pronto a fare il gelato.

Una volta che il vostro KitchenAid Ice Cream Maker ciotola è pronto per l’uso, si può mettere insieme i vostri ingredienti. Il libretto incluso nel tuo KitchenAid Ice Cream Maker ha alcune ricette che puoi provare, e puoi anche andare online e cercare ricette progettate specificamente per il KitchenAid Ice Cream Maker.

La differenza tra egg vs iceless ice cream

Noterai che alcune ricette di gelato usano le uova mentre altre no. La ricetta che ho usato nel mio KitchenAid Ice Cream Maker Attachment review video non usa le uova, ma c’è un motivo per cui così tante ricette di gelato lo fanno.

I tuorli d’uovo sono composti da grassi e proteine, e quando si riscalda la proteina diventa un gel. I tuorli d’uovo legano anche grasso e acqua insieme per creare una base più cremosa per il gelato, quindi noterai che il tuo gelato fatto con le uova è più simile ai vecchi tipi cremosi e extra che hai provato. I gelati fatti senza uova sono ancora cremosi, ma possono essere un po ‘ sul lato ghiacciato. Per contrastare questo si possono trovare ricette che utilizzano panna da montare per aggiungere quella texture in più.

Fare il gelato alla mora nel KitchenAid Ice Cream Maker

Per fare il mio gelato alla mora usando il KitchenAid Ice Cream Maker attachment ho raccolto gli ingredienti qui sotto e li ho versati nella ciotola del mio KitchenAid stand mixer. Con un gelato senza uova dovrai mescolare la panna montata, metà e metà, e lo zucchero molto bene usando la pagaia.

Questo gelato ha un leggero sapore di panna da montare, e se vuoi che sia più ghiacciato puoi semplicemente diminuire la quantità di panna da montare che stai usando e aumentare la metà e la metà.

Una volta che la miscela è pronta per la ciotola del congelatore, basta posizionare il dasher nella ciotola del congelatore con la miscela di gelato e aggiungere l’allegato che si collega al dasher sul mixer.

Ricetta adattata da serving-ice-cream.com.

Ingredienti

More
1 pinta (2 tazze) mirtilli (freschi o surgelati)
3/4 di tazza di zucchero

gelato di Base
3/4 di tazza di zucchero
3/4 di tazza di latte
2 tazze di panna da montare

Indicazioni

More

In un robot da cucina o frullatore, processo di frutti di bosco con lo zucchero fino a che liscio.

Mettere la miscela di more in frigorifero per almeno 2 ore. Se si lascia le more in frigo più a lungo, sarà migliorare il sapore. Puoi filtrare i semi o lasciarli dentro.

Gelato

Mescolare il latte e lo zucchero nel mixer in modo che lo zucchero si dissolva.
Aggiungere la panna da montare e unire bene.
Mescolare in miscela mora.

Aggiungi il tuo KitchenAid ice cream maker allegato freezer ciotola per il vostro stand mixer.

Posizionare il dasher nella ciotola del congelatore e versare il composto di gelato nella ciotola.
Aggiungere l’allegato al mixer stand facendo scorrere l’allegato dasher sul mixer stand.

Churn circa 25-30 minuti utilizzando il KitchenAid Ice Cream maker allegato.

Se stai facendo il gelato blackberry e ti stai chiedendo se la tua ricetta si sta rivelando, puoi vedere come appare questo gelato mentre elabora nell’allegato del gelatiere KitchenAid. Ho trovato che era pronto da mangiare entro il 20 minuto marchio, ma ho lasciato correre per un altro 5 minuti e poi messo nel congelatore in modo che fosse un po ‘ più difficile e meno come servire morbido.

Pulizia del KitchenAid Ice Cream maker attachment

Proprio come tutti gli allegati KitchenAid per il mixer stand, pulire è semplice e veloce. Il dasher gelato e l’allegato sono entrambi lavabili in lavastoviglie, ma la ciotola congelatore richiede il lavaggio a mano.

Una volta che hai pulito la ciotola, basta pop di nuovo nel congelatore e sarà pronto per la prossima volta che si desidera fare il gelato.

Pensieri generali sul KitchenAid Ice Cream maker attachment

Una volta che ho usato un paio di volte, mi sono reso conto che il KitchenAid Ice Cream Maker attachment è più maneggevole di quanto inizialmente realizzato. Se hai un bambino che ha allergie o hai allergie e hai avuto difficoltà a trovare una buona marca di gelato, puoi semplicemente scegliere di crearne una tua.

2 quarti sono sufficienti anche per una folla, quindi se stai facendo una festa o vuoi solo un trattamento pomeridiano veloce, il tuo gelatiere farà in modo che tu abbia qualcosa di delizioso da condividere in fretta.

Best Buy ha una vasta selezione di stand mixer allegati per soddisfare le vostre esigenze. Vuoi fare il tuo gelato? Il KitchenAid Ice Cream Maker allegato è disponibile in questo momento a Best Buy.