när livet händer dig mejeriprodukter gör du Glass. Eller åtminstone det är vad jag gör, och även om jag vet att det är verkligen lätt att gå in i en livsmedelsbutik och köpa en hink med glass när du vill, jag har ännu inte hittat en butik köpte glass som även kan matcha glass jag gör i min glassmaskin.

anledningen till att människor inte gör glass hemma är att de tycker att det är svårt att göra, men jag vet från att prova KitchenAid Ice Cream Maker att det är snabbt, enkelt och du kan ha hemlagad glass på 25 minuter.

inte bara det, men när du har KitchenAid Ice Cream Maker-bilagan kan du göra någon form av frusen efterrätt eller sorbet hemma. Jag har även försökt att göra fryst juice slush i det och på kortare tid det tar att göra middag jag har hemlagad slush öste upp för barnen.

här är en titt på KitchenAid Ice Cream Maker-bilagan och hur det är att använda den.

funktioner på KitchenAid Ice Cream Maker

KitchenAid Ice Cream Maker-bilagan består av tre delar som passar på din KitchenAid stand mixer: en paddel som också kallas en dasher, en bilaga som passar på din mixer och passar perfekt till din KitchenAid in i paddeln och frysskålen.

denna bilaga är kompatibel med alla KitchenAid stand mixers förutom KitchenAid KSM6573C och KSM7, och utgör upp till 2 liter eller 1,89 liter glass.

testa KitchenAid Ice Cream Maker

det finns så många olika typer av glass du kan göra med KitchenAid Ice Cream maker-bilagan, det är svårt att välja bara en. Jag brukar gilla fruktbaserad Glass snarare än choklad eller vanilj, så det är därför jag väljer att göra en björnbärsglass med några av de frysta björnbär som jag plockade i somras.

det första du behöver göra när du ska använda din KitchenAid Ice Cream maker-bilaga är att sätta din frysskål i djupfrysningen. Den måste sitta i frysen i minst 24 timmar så att den är frusen fast och redo att göra Glass.

När din KitchenAid Glass Maker skål är klar att använda, kan du sätta ihop dina ingredienser. Häftet som ingår i din KitchenAid glassmaskin har en hel del recept du kan prova, och du kan också gå online och söka efter recept som är utformade speciellt för KitchenAid glassmaskin.

skillnaden mellan ägg vs ägglös Glass

du kommer att märka att vissa glassrecept använder ägg medan andra inte gör det. receptet jag använde i min KitchenAid Ice Cream maker attachment review video använder inte ägg, men det finns en anledning till att så många glassrecept gör det.

äggulor består av fett och protein, och när du värmer upp protein blir det en gel. Äggulor binder också fett och vatten tillsammans för att göra en krämigare bas för glass, så du kommer att märka att din Glass gjord med ägg är mer som de gammaldags, extra krämiga typerna du har provat. Glass utan ägg är fortfarande krämig, men de kan vara lite på den isiga sidan. För att motverka detta kan du hitta recept som använder vispgrädde för att lägga till den extra strukturen.

göra Blackberry Glass i KitchenAid Ice Cream Maker

för att göra min blackberry glass med KitchenAid Ice Cream maker attachment samlade jag ingredienserna nedan och hällde dem i skålen på min KitchenAid stand mixer. Med en ägglös Glass måste du blanda vispgrädden, halv och halv, och socker riktigt bra med paddeln.

denna glass har en liten piskkrämsmak, och om du vill att den ska vara mer isig kan du bara lura mängden piskkräm du använder och öka hälften och hälften.

När din blandning är klar för din frysskål, placera bara dasheren i din frysskål med glassblandningen och Lägg till fästet som ansluts till din dasher på stativblandaren.

recept anpassat från serving-ice-cream.com.

ingredienser

björnbär
1 pint (2 koppar) Björnbär (färska eller frysta)
3/4 kopp socker

glassbas
3/4 kopp socker
3/4 kopp mjölk
2 koppar tung vispgrädde

Vägbeskrivning

björnbär

i en matberedare eller mixer, bearbeta bär med socker tills det är jämnt.

placera björnbärsblandningen i kylskåpet i minst 2 timmar. Om du lämnar björnbär i kylen längre, kommer det att förbättra smaken. Du kan sila frön eller lämna dem i.

Glass

blanda mjölk och socker tillsammans i din stativblandare så att socker löses upp.
Lägg till vispgrädde och kombinera bra.
rör i björnbärsblandningen.

Lägg till din KitchenAid ice cream maker bifogad frysskål till din stativblandare.

Lägg dasheren i frysskålen och häll din glassblandning i skålen.
Lägg till fästet i din stativblandare genom att skjuta dasher-fästet på stativblandaren.

Churn ca 25-30 minuter med din KitchenAid Glass maker bilaga.

Om du gör blackberry glass och du undrar om ditt recept visar sig eller inte, kan du se hur den här glassen ser ut som den bearbetar i KitchenAid Ice Cream maker-bilagan. Jag tyckte att den var redo att äta vid 20 minuters markering, men jag lät den springa i ytterligare 5 minuter och placerade den sedan i frysen så det var lite hårdare och mindre som mjuk servering.

rengöring av KitchenAid Ice Cream maker-tillbehör

precis som alla KitchenAid-tillbehör för stativblandaren är det snabbt och enkelt att städa upp. Glassmaskinen och fästet är båda diskmaskinssäkra, men frysskålen kräver handtvätt.

När du har rengjort din skål, bara pop den tillbaka i frysen och det kommer att vara redo för nästa gång du vill göra Glass.

övergripande tankar om KitchenAid Ice Cream maker attachment

när jag använde det några gånger insåg jag att KitchenAid Ice Cream Maker attachment är handier än jag ursprungligen insåg. Om du har ett barn som har allergier eller om du har allergier och du har haft svårt att hitta ett bra märke av glass, kan du bara välja att göra din egen.

2 quarts räcker också för en folkmassa, så om du har en fest eller bara vill ha en snabb eftermiddagsbehandling, kommer din glassmakare att se till att du har något gott att dela bråttom.

Best Buy har ett brett urval av monterblandare som passar dina behov. Vill du göra din egen Glass? KitchenAid Ice Cream Maker-bilagan finns just nu på Best Buy.