kun elämä ojentaa sinulle maitotuotteet, teet jäätelöä. Tai ainakin niin teen, ja vaikka tiedän, että on todella helppoa kävellä ruokakauppaan ja ostaa ämpärillinen jäätelöä milloin haluat, En ole vielä löytänyt kaupasta ostettua jäätelöä, joka voisi edes vastata jäätelönvalmistajastani tekemääni jäätelöä.

ihmiset eivät tee jäätelöä kotona siksi, että se on heidän mielestään vaikeaa, mutta KitchenAid-jäätelönvalmistajan liitetiedostoa kokeilemalla tiedän, että se on nopeaa, helppoa ja kotitekoista jäätelöä saa 25 minuutissa.

ei pelkästään se, vaan Kun sinulla on KitchenAid-Jäätelökonekiinnike, voit tehdä kotona mitä tahansa pakastejälkiruokaa tai sorbettia. Olen jopa yrittänyt tehdä pakastemehulisuketta siinä ja vähemmässä ajassa ehtii tehdä päivällistä minulla on kotitekoista Slushia kauhottuna lapsille.

tässä on katsaus KitchenAid-jäätelönvalmistajan liitteeseen ja siihen, millaista sen käyttäminen on.

ominaisuudet KitchenAid Ice Cream Maker

KitchenAid Ice Cream Maker attachment koostuu kolmesta osasta, jotka mahtuvat KitchenAid stand mixer: mela, joka tunnetaan myös nimellä dasher, liite, joka sopii sekoittimeen ja sopii Melaan ja pakastimeen.

tämä kiinnitys on yhteensopiva kaikkien KitchenAid stand-sekoittimien kanssa lukuun ottamatta KitchenAid KSM6573C: tä ja KSM7: ää, ja se muodostaa enintään 2 litraa tai 1,89 litraa jäätelöä.

Testing The KitchenAid Ice Cream Maker

on niin monta erilaista jäätelöä, joita voi tehdä KitchenAid Ice Cream maker-liitteellä, että on vaikea valita vain yhtä. Pidän hedelmäpohjaisesta jäätelöstä enemmän kuin suklaasta tai vaniljasta, joten siksi valitsen karhunvatukkajäätelön joidenkin viime kesänä poimimieni jäädytettyjen karhunvatukoiden kanssa.

KitchenAid-jäätelönvalmistaja-liitettä käyttäessä kannattaa ensimmäiseksi laittaa pakastekulho pakastimeen. Sen täytyy olla pakastimessa vähintään 24 tuntia, jotta se on jähmettynyt kiinteäksi ja valmis jäätelöksi.

kun KitchenAid-Jäätelönvalmistuskulhosi on valmis käyttöön, voit koota ainekset yhteen. KitchenAid Ice Cream Maker-Jäätelövalmistajaasi sisältyvässä vihkosessa on useita reseptejä, joita voit kokeilla, ja voit myös hakea netistä reseptejä, jotka on suunniteltu erityisesti KitchenAid-Jäätelövalmistajalle.

ero muna vs munaton jäätelö

huomaat, että joissakin jäätelöresepteissä käytetään kananmunia, kun taas toisissa ei.

munankeltuaiset koostuvat rasvasta ja proteiinista, ja kun valkuaista lämmittää, siitä tulee geeliä. Munankeltuaiset sitovat myös rasvan ja veden yhteen tehdäkseen jäätelölle kermaisemman pohjan, joten huomaat kananmunista tehdyn jäätelön muistuttavan enemmän niitä vanhanaikaisia, ekstrakermaisia tyyppejä, joita olet kokeillut. Ilman kananmunia tehdyt jäätelöt ovat vielä kermaisia, mutta ne voivat olla vähän jäisen puolella. Tämän torjumiseksi löydät reseptejä, jotka käyttävät kermavaahtoa lisätäkseen tätä ylimääräistä rakennetta.

Blackberry-jäätelön valmistaminen KitchenAid-Jäätelövalmistajassa

blackberry-jäätelön valmistamiseen KitchenAid-Jäätelövalmistajan liitetiedoston avulla keräsin alla olevat ainekset ja kaadoin ne KitchenAid-sauvasekoittimeni kulhoon. Munattoman jäätelön kanssa sekoitat kermavaahdon, puolet ja puolet, sekä sokerin todella hyvin melaa käyttäen.

tässä jäätelössä on hieman kermavaahdon makua, ja jos haluat sen olevan jäisempää, voit vain lieventää käyttämäsi kermavaahdon määrää ja lisätä sen puolta ja puolta.

kun seos on valmis pakastuskulhoon, aseta dasher pakastekulhoosi jäätelöseoksen kanssa ja lisää dasheriin yhdistävä liite seisontasekoittimeen.

resepti sovitettu serving-ice-cream.com.

Ingredients

karhunvatukat
1 tuoppi (2 kuppia) karhunvatukat (tuoreet tai jäädytetyt)
3/4 kuppia sokeria

Jäätelöpohja
3/4 kuppia sokeria
3/4 kuppia maitoa
2 kuppia raskasta kermavaahtoa

ohjeet

karhunvatukat

prosessoi marjat elintarvikeprosessorissa tai tehosekoittimessa sokerin kanssa tasaiseksi.

laita karhunvatukkaseos jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Jos jätät karhunvatukat jääkaappiin pidemmäksi aikaa, se parantaa makua. Siemenet voi siivilöidä tai jättää sisään.

jäätelö

Sekoita maito ja sokeri yhteen sauvasekoittimessasi niin, että sokeri liukenee.
Lisää kermavaahto ja yhdistä hyvin.
sekoita joukkoon karhunvatukkaseos.

Lisää KitchenAid-jäätelönvalmistajan kiinnityspakastinmalja sauvasekoittimeen.

laita dasher pakastekulhoon ja kaada jäätelöseos kulhoon.
Lisää lisälaite seisontasekoittimeen liu ’ uttamalla Dasher-lisälaitetta seisontasekoittimeen.

Kirnua noin 25-30 minuuttia KitchenAid-Jäätelövalmistajan liitetiedoston avulla.

Jos teet karhunvatukkajäätelöä ja mietit, onko reseptisi käymässä toteen, näet KitchenAid-jäätelönvalmistajan liitetiedostosta, miltä tämä jäätelö näyttää prosessoidessaan. Huomasin, että se oli valmis syötäväksi 20 minuutin kohdalla, mutta annoin sen juosta vielä 5 minuuttia ja sitten laitoin sen pakastimeen, joten se oli hieman vaikeampaa ja vähemmän kuin soft serve.

KitchenAid-jäätelönvalmistajan kiinnityksen puhdistaminen

kuten kaikki KitchenAid-liitteet seisomasekoittimeen, siivous on nopeaa ja helppoa. Jäätelökaukalo ja sen kiinnitys ovat molemmat astianpesukoneen turvallisia, mutta pakastekulho vaatii käsienpesun.

kun olet puhdistanut kulhosi, poksauta se takaisin pakastimeen ja se on valmis seuraavan kerran, kun haluat tehdä jäätelöä.

kokonaisajatuksia KitchenAid-jäätelönvalmistajan kiinnityksestä

kun käytin sitä muutaman kerran, tajusin, että KitchenAid-jäätelönvalmistajan kiinnitys on kätevämpi kuin alun perin ymmärsin. Jos sinulla on lapsi, joka on allergioita tai sinulla on allergioita ja sinulla on ollut vaikea löytää hyvä merkki jäätelöä, voit vain valita tehdä oman.

2 litraa riittää myös porukalle, joten jos olet juhlimassa tai haluat vain nopean iltapäiväherkun, jäätelönvalmistaja pitää huolen, että sinulla on kiireessä jotain herkullista jaettavaa.

Best Buylla on laaja valikoima tarpeisiisi sopivia stand mixer-lisälaitteita. Haluatko tehdä oman jäätelön? KitchenAid-jäätelönvalmistajan lisälaite on juuri nyt saatavilla Best Buyssa.