Tengeri tészta garnélával és fésűkagylóval (és fokhagymával!)
tenger gyümölcsei tészta garnélával, fésűkagylóval és sok fokhagymával komolyan az egyik leggyorsabb és legfinomabb étel, amit tésztával készíthetsz!
Ha szereted a garnélarák, kagyló, vaj, fokhagyma, ez a tenger gyümölcsei tészta az Ön számára!
mint Amazon és Fulton Fish Market Associate I keresni minősített vásárlások.
Ez egy gyönyörű hétköznap étkezés, amelyet fél óra alatt lehet elkészíteni, de a szakácsidő fele!
az egyik legnépszerűbb receptem az egyszerű fokhagymás és vajas garnéla spagettivel. tehát azt hittem, hogy élvezni fogja ezt a tengeri tészta receptet is, amely fésűkagylót tartalmaz. A tenger gyümölcseit nem szabad túlfőzni, ezért lépésről lépésre utasításokat adok az időzítésről, hogy az étel tökéletesen kiderüljön!
a busiati tészta nem nagyon népszerű forma itt az Egyesült Államokban, de hagyományosan tenger gyümölcseivel szolgálják fel Olaszországban. Ha nem találja ezt a tésztát, nem probléma, csak használjon másik, például linguine, spagetti vagy rövidebb tészta.
mennyire fontos az összetevők minősége?
annak érdekében, hogy ez az étel a lehető legízletesebb legyen, mindenképpen használjon igazán jó minőségű tenger gyümölcseit és tésztáját. Igen, minden összetevő fontos minden alkalommal, de ne is szórakozz a rossz minőségű tenger gyümölcseivel; ez a legrosszabb. Szerkesztett január 2021: már összeállt Fulton Fish Market NY, hogy ezt az ajánlatot!
Christina Cucina követői csak! Élvezze 15% le az első rendelés $150 + plusz ingyenes 2 napos szállítási kód CUCINA a FultonFishMarket.com! érvényes a 3/1
hogyan szakács fagyasztott tenger gyümölcsei?
Ez könnyű, csak olvad, szakács, mint te, ha friss volt. Szeretem leolvasztani az enyémet egy szűrőedényben. A tenger gyümölcsei elég gyorsan megolvadnak.
ne félj szakács tenger gyümölcsei, ez tényleg nem nehéz. Azt hiszem, a legnehezebb dolog nem túlfőzni.
lehet ezt tészta nélkül tálalni?
igen, készítsen rizst, quinoát vagy cukkini tésztát vagy akár gluténmentes tésztát azok számára, akik el akarják kerülni a glutént.
a legfrissebb halak és tenger gyümölcsei, szeretem Fulton hal piac New Yorkban!
tengeri tészta garnélával és fésűkagylóval (és fokhagymával!)
Recept által Christina Conte szolgál, 4
Hozzávalók
- 1 lb (454 g) a kagylók, friss vagy felengedett
- Kóser só
- 12 oz (340 g) jó minőségű tészta
- 3 Evőkanál extra szűz olívaolaj
- 8 nagy, vagy 12 közepes garnéla, friss vagy felengedett
- 3 vagy 4 gerezd aprított fokhagyma
- apróra vágott olasz, lapos levél petrezselyem
- frissen őrölt bors
- 3. 4 oz (85-100 g) jó minőségű vaj
- 1/3 csésze (80 ml) száraz fehér bor (helyettesítheti tengeri raktáron vagy húsleves, ha szeretné)
- (citrom szelet / ék, hogy szolgálja)
friss, ropogós kenyér szolgálni.
készítse elő a fésűkagylót
áztassa a fésűkagylót 10 percig sóoldatban (3 evőkanál kóser só 16 oz vízben.)
10 perc elteltével távolítsa el, majd helyezze egy állványra, hogy megszáradjon.
szakács a tészta
ezután tegyen egy nagy fazék jól sós vizet, hogy forraljuk a tésztát. Miután a tészta bemegy, állítson be egy időzítőt 7 percig, mielőtt a tészta készen áll (a csomag utasításai szerint.)
készítse el a tengeri mártást
ellenőrizze, hogy a fésűkagyló száraz-e. Ha nem, szárítsa meg őket papírtörlővel. Amikor az időzítő kialszik, tegyen egy nagy öntöttvas serpenyőt magas hőre, majd adja hozzá az extra szűz olívaolajat.
amikor a serpenyő és az olaj nagyon forró, adjuk hozzá a fésűkagylót, majd a garnélarák, a fokhagyma és a petrezselyem hozzáadása előtt körülbelül 1/2 percig szárítsuk meg őket.
szakács további 2 percig, mielőtt a kagyló és a garnéla, és csökkenti a hőt egy kicsit. Ezután adjuk hozzá a vajat.
Ez a tenger gyümölcsei tésztaszósz valószínűleg a leggyorsabb szósz, amit készíthet!
adja hozzá a bort, majd kapcsolja le a hőt, hogy melegen tartsa a serpenyőt, és adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot, ha szükséges.
adja hozzá a tésztát a tenger gyümölcsei szószhoz
engedje le a tésztát, amelynek készen kell lennie, de tartson egy csésze vagy több tésztavizet. Csak akkor lesz szüksége erre a tésztavízre,ha mindent össze kell keverni. Adja hozzá a tésztát közvetlenül a serpenyőben lévő tenger gyümölcsei szószhoz.
óvatosan keverje össze az összes összetevőt. Adjon hozzá néhány fenntartott tésztavizet, ha szükséges, majd tetejére egy citromos csavarral a serpenyőben.
tálaljuk a tenger gyümölcsei tésztát!
azonnal tálaljuk, mivel ez a tenger gyümölcsei tészta étel a legjobb csővezeték forró. Ez nem egy divatos étel, ezért hozza a serpenyőt az asztalhoz, majd onnan tálalja. Ne felejts el egy kis ropogós kenyeret, hogy felmossa a vajas fokhagymát és a borszószt a végén!
a fényképeim nem a legjobbak, mivel éhes legénységem volt mögöttem, arra várva, hogy ezt megeszem! Haha!
ne hagyj ki egy másik receptet,
iratkozzon fel az alábbi ingyenes előfizetésre.
Összetevők
- 1 lb (454 g) a kagylók, friss vagy felengedett
- Kóser só
- 12 oz (340 g) jó minőségű tészta
- 3 Evőkanál extra szűz olívaolaj
- 8 nagy, vagy 12 közepes garnéla, friss vagy felengedett
- 3 vagy 4 gerezd aprított fokhagyma
- apróra vágott olasz, lapos levél petrezselyem
- frissen őrölt bors
- 3. 4 oz (85-100 g) jó minőségű vaj
- 1/3 csésze (80 ml) száraz fehér bor (helyettesítheti tengeri raktáron vagy húsleves, ha szeretné)
- (citrom szelet/ékek, hogy szolgálja)
utasítások
készítse elő a fésűkagylót
- áztassa a fésűkagylót 10 percig sós oldatban (3 evőkanál kóser só 16 oz vízben.)
- 10 perc elteltével távolítsa el, majd helyezze egy állványra, hogy megszáradjon.
szakács a tészta
- ezután tegyen egy nagy fazék jól sós vizet, hogy forraljuk a tésztát. Miután a tészta bemegy, állítson be egy időzítőt 7 percig, mielőtt a tészta készen áll (a csomag utasításai szerint.)
készítse el a mártást
- ellenőrizze, hogy a fésűkagyló száraz-e. Ha nem, szárítsa meg őket papírtörlővel. Amikor az időzítő kialszik, tegyen egy nagy öntöttvas serpenyőt magas hőre, majd adja hozzá az extra szűz olívaolajat.
- amikor a serpenyő és az olaj nagyon forró, adjuk hozzá a fésűkagylót, majd a garnélarák, a fokhagyma és a petrezselyem hozzáadása előtt körülbelül 1/2 percig szárítsuk meg őket.
- szakács további 2 percig, mielőtt a kagyló, garnéla, és csökkenti a hőt egy kicsit. Ezután adjuk hozzá a vajat.
- ez a tenger gyümölcsei tésztaszósz valószínűleg a leggyorsabb mártás, amelyet készíthet!
- adja hozzá a bort, majd kapcsolja le a hőt, hogy melegen tartsa a serpenyőt, és adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot, ha szükséges.
adja hozzá a tésztát a tenger gyümölcsei szószhoz
- engedje le a tésztát, amelynek készen kell lennie, de tartson egy csésze tésztavizet. Csak akkor lesz szüksége erre a tésztavízre,ha mindent össze kell keverni. Adja hozzá a tésztát közvetlenül a serpenyőben lévő tenger gyümölcsei szószhoz.
- óvatosan keverjük össze, hogy az összes összetevőt össze lehessen foglalni. Adjon hozzá néhány fenntartott tésztavizet, ha szükséges, majd tetejére egy citromos csavarral a serpenyőben.
Serve.
- azonnal tálaljuk, mivel ez a tenger gyümölcsei tészta étel a legjobb csővezeték forró. Ne felejts el egy kis ropogós kenyeret, hogy felmossa a vajas fokhagymát és a borszószt a végén!
táplálkozási információk:
hozam: 4Serving Méret: 1
adagonként:kalória: 813teljes zsír: 25g telítetlen zsír: 9gtrans zsír: 0gunsaturated zsír: 14gcholesterin: 62mgSodium: 384mgcarbohidrates: 117gfiber: 7gSugar: 2gprotein: 25g
a táplálkozási információkat csak becsülni lehet.
készítetted ezt a receptet?
kérjük, hagyjon véleményt a fenti 5 csillagra kattintva, a lila fejlécben (megjelenik egy űrlap), vagy címkézjen fel az Instagram-on! 😍
Christina Cucina részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési program, amelynek célja, hogy olyan eszközöket biztosítson a webhelyek számára, amelyek hirdetési díjakat keresnek reklámozással és a Amazon.com.
Leave a Reply