Zeevruchten Pasta met garnalen en sint-jakobsschelpen (en knoflook!)
zeevruchten pasta met garnalen en sint-jakobsschelpen en veel knoflook is serieus een van de snelste en meest heerlijke maaltijden die je kunt maken met pasta!
Als u van garnalen, sint-jakobsschelpen, boter en knoflook houdt, is deze zeevruchten pasta iets voor u!
als partner van Amazon en Fulton Fish Market verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Het is een mooie doordeweekse maaltijd die in minder dan een half uur gemaakt kan worden, maar de kooktijd is de helft!
een van mijn meest populaire recepten is mijn eenvoudige knoflook en boter garnalen met spaghetti. dus ik dacht dat je zou ook genieten van deze zeevruchten pasta recept dat sint-jakobsschelpen omvat. Zeevruchten moeten niet te gaar zijn, dus ik voeg stap voor stap instructies over timing toe, zodat uw gerecht perfect zal blijken!
De busiati pasta is niet erg populair hier in de VS, maar wordt traditioneel geserveerd met zeevruchten in Italië. Als je deze vorm van pasta niet kunt vinden, geen probleem, gebruik gewoon een andere, zoals linguine, spaghetti of een kortere pasta.
hoe belangrijk is de kwaliteit van de ingrediënten?
om ervoor te zorgen dat dit gerecht zo smaakvol mogelijk is, moet u echt goede kwaliteit zeevruchten en pasta gebruiken. Ja, alle ingrediënten zijn belangrijk de hele tijd, maar niet eens rotzooien met slechte kwaliteit zeevruchten; dat is het ergste. Bewerkt januari 2021: ik heb samengewerkt met Fulton Fish Market in NY om u deze aanbieding!
alleen Christina ‘ s Cucina-volgers! Genieten 15% uit uw eerste bestelling van $ 150 + plus gratis 2 dagen levering met code CUCINA op FultonFishMarket.com! geldig tot en met 3/1
hoe kookt u diepgevroren zeevruchten?
Het is gemakkelijk, gewoon ontdooien en koken zoals je zou doen als het vers was. Ik ontdooi de mijne graag in een vergiet. Zeevruchten ontdooien vrij snel.
wees niet bang om zeevruchten te koken, het is echt niet moeilijk. Ik denk dat het moeilijkste is om het niet te gaar te maken.
kan ik dit zonder Pasta serveren?
Ja, maak wat rijst, quinoa of courgette noedels of zelfs glutenvrije pasta voor degenen die gluten willen vermijden.
voor de meest verse vis en zeevruchten, ben ik dol op Fulton Fish Market in New York!
zeevruchten Pasta met garnalen en sint-jakobsschelpen (en knoflook!)
Recept door Christina Conte serveert 4
Ingrediënten
- 1 pond (454 g) sint-jakobsschelpen, vers of ontdooid
- Kosher zout
- 12 oz (340 g) goede kwaliteit pasta
- 3 Eetlepels extra virgin olijfolie
- 8 grote of 12 middelgrote garnalen, vers of ontdooid
- 3 of 4 teentjes fijngehakte knoflook
- gehakte italiaanse, platte peterselie
- versgemalen zwarte peper
- 3 tot 4 oz (85 tot 100 g) goede kwaliteit boter
- 1/3 cup (80 ml) droge witte wijn (u kunt dit vervangen door vis voorraad of bouillon als je wilt)
- (citroen te serveren)
vers, knapperig brood te serveren.
bereid de sint-jakobsschelpen
week de sint-jakobsschelpen gedurende 10 minuten in een pekeloplossing (3 el koosjer zout in 16 oz water.)
na 10 minuten verwijderen en op een rooster leggen om te drogen.
kook de Pasta
vervolgens, zet een grote pot goed gezouten water aan de kook voor de pasta. Zodra de pasta erin gaat, Stel een timer voor 7 minuten voordat de pasta klaar zal zijn (volgens de instructies van de verpakking.)
maak de Zeevruchtensaus
zorg ervoor dat de sint-jakobsschelpen droog zijn. Als dat niet het geval is, dep ze dan droog met een papieren handdoek. Wanneer de timer afgaat, zet een grote gietijzeren pan op hoog vuur en voeg de extra vierge olijfolie toe.
wanneer de pan en de olie zeer heet zijn, voeg de sint-jakobsschelpen toe en schroei ze ongeveer 1 1/2 minuten voordat de garnalen, knoflook en peterselie worden toegevoegd.
kook nog 2 minuten voordat u de sint-jakobsschelpen en garnalen draait en laat het vuur een beetje zakken. Voeg vervolgens de boter toe.
deze zeevruchten pastasaus is waarschijnlijk de snelste saus die je kunt maken!
voeg de wijn toe en draai het vuur naar beneden om de pan warm te houden, en voeg desgewenst wat versgemalen zwarte peper toe.
voeg de Pasta toe aan de Zeevruchtensaus
giet de pasta af, die klaar moet zijn, maar reserveer een kop pastawater. Je hebt dit pastawater alleen nodig als je wat wilt toevoegen na het mengen van alles. Voeg de pasta direct toe aan de zeevruchten saus in de pan.
roer voorzichtig om alle ingrediënten samen op te nemen. Voeg desgewenst wat van het gereserveerde pastawater toe, daarna met een citroenschijfje in de pan.
Serveer de zeevruchten Pasta!
serveer onmiddellijk omdat dit schaaltje zeevruchten pastagerecht het best heet is. Dit is geen fancy gerecht, dus breng de pan naar de tafel en serveer het vanaf daar. Vergeet niet wat knapperig brood om de boterachtige knoflook en wijnsaus op te dweilen aan het einde!
mijn foto ‘ s zijn niet de beste omdat ik een hongerige bemanning achter me had die wachtte om dit op te eten! Haha!
mis geen ander recept,
meld u aan voor mijn gratis abonnement hieronder.
Ingrediënten
- 1 pond (454 g) sint-jakobsschelpen, vers of ontdooid
- Kosher zout
- 12 oz (340 g) goede kwaliteit pasta
- 3 Eetlepels extra virgin olijfolie
- 8 grote of 12 middelgrote garnalen, vers of ontdooid
- 3 of 4 teentjes fijngehakte knoflook
- gehakte italiaanse, platte peterselie
- versgemalen zwarte peper
- 3 tot 4 oz (85 tot 100 g) goede kwaliteit boter
- 1/3 cup (80 ml) droge witte wijn (u kunt dit vervangen door vis voorraad of bouillon als je wilt)
- (citroen plakjes/schijfjes te dienen)
instructies
bereid de sint-jakobsschelpen
- week de sint-jakobsschelpen gedurende 10 minuten in een pekeloplossing (3 el Kosher zout in 16 oz water.)
- na 10 minuten verwijderen en op een rooster leggen om te drogen.
kook de Pasta
- vervolgens een grote pot goed gezouten water aan de kook voor de pasta. Zodra de pasta erin gaat, Stel een timer voor 7 minuten voordat de pasta klaar zal zijn (volgens de instructies van de verpakking.)
maak de saus
- zorg ervoor dat de sint-jakobsschelpen droog zijn. Als dat niet het geval is, dep ze dan droog met een papieren handdoek. Wanneer de timer afgaat, zet een grote gietijzeren pan op hoog vuur en voeg de extra vierge olijfolie toe.
- als de pan en de olie erg heet zijn, voeg dan de sint-jakobsschelpen toe en schroei ze ongeveer 1 1/2 minuten voordat de garnalen, knoflook en peterselie worden toegevoegd.
- kook nog 2 minuten voordat u de sint-jakobsschelpen en garnalen draait, en laat het vuur een beetje zakken. Voeg vervolgens de boter toe.
- deze zeevruchten pastasaus is waarschijnlijk de snelste saus die je kunt maken!
- voeg de wijn toe en draai het vuur naar beneden om de pan warm te houden, en voeg desgewenst wat versgemalen zwarte peper toe.
voeg de Pasta toe aan de Zeevruchtensaus
- giet de pasta af, die klaar moet zijn, maar reserveer een kop pastawater. Je hebt dit pastawater alleen nodig als je wat wilt toevoegen na het mengen van alles. Voeg de pasta direct toe aan de zeevruchten saus in de pan.
- zachtjes roeren om alle ingrediënten samen op te nemen. Voeg desgewenst wat van het gereserveerde pastawater toe, daarna met een citroenschijfje in de pan.
Serve.
- serveer onmiddellijk omdat dit schaaltje zeevruchten pastagerecht het best heet is. Vergeet niet wat knapperig brood om de boterachtige knoflook en wijnsaus op te dweilen aan het einde!
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 4berekeningsgrootte: 1
Hoeveelheid Per portie:Calorieën: 813Total vet: 25gverzadigde vetten: 9gTrans vet: 0gverzadigde vetten: 14gCholesterol: 62mgSodium: 384mgcarbohydraten: 117gvezel: 7gSugar: 2gproteïne: 25g
voedingswaarde-informatie wordt alleen geschat.
heeft u dit recept gemaakt?
laat een recensie achter door op de 5 sterren hierboven te klikken, in de paarse kop (er verschijnt een formulier) of tag me op Instagram! Christina
Christina ‘ s Cucina is een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om sites een middel te bieden om reclamekosten te verdienen door te adverteren en te linken naar Amazon.com.
Leave a Reply