1 perc

nem, de sajnos egy tartós mítosz szerint a paradicsom ízületi gyulladást okoz. Ez a mítosz más nightshade (burgonyacsalád) zöldségeket is magában foglal, beleértve a burgonyát, a paprikát és a padlizsánt. Állítólag ezeknek a zöldségeknek a fogyasztásának csökkentésével az ízületi gyulladásban szenvedő betegek enyhíthetik fájdalmukat. Kevés bizonyítékot láttam arra, hogy ez segíthet, de néhány ízületi gyulladásban szenvedő beteg jobban érzi magát, miután elkezdték elkerülni ezeket az ételeket.

tudomásom szerint az egyetlen étkezési szokás, amelyet az ízületi gyulladásban szenvedő betegek számára mutattak ki, egy mediterrán típusú étrend, amely a gyümölcsöket, zöldségeket, szemeket, halat és olívaolajat, valamint a korlátozott vörös húst hangsúlyozta. (A gyulladáscsökkentő étrendem hasonló.) 12 hetes ilyen étkezés után az olasz tanulmány résztvevői nagyjából 15 százalékkal kevesebb fájdalmat jelentettek, de a reggeli merevség vagy a fizikai funkció nem javult. Hasonló hatást figyeltek meg a tojást és tejtermékeket tartalmazó vegetáriánus étrend eredményeként a The New York Times jelentése szerint.

Ha érdekli a gyulladást csökkentő étrendi változások, amelyek segíthetnek enyhíteni az osteoarthritissel kapcsolatos fájdalmat, azt javaslom, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag ételeket, például lazacot vagy más omega-3 zsírsavforrást, például diót vagy frissen őrölt lenmagot is tartalmazzon. A fűszerek gyömbér, kurkuma is kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást, és ezek a legjobb venni, mint szabványosított kivonatok.

Ez az indiai curry egyik fő összetevője, amely az amerikai mustárt sárgává teszi, ígéretes gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Legalább egy új tanulmány azt sugallja, hogy hatékonyan alkalmazható ízületi gyulladás kezelésére. Kurkumin vagy teljes kurkuma kivonatok állnak rendelkezésre tabletta vagy kapszula formájában egészségügyi élelmiszerboltokban; győződjön meg róla, hogy piperint vagy fekete bors kivonatot tartalmaznak a biohasznosulás elősegítése érdekében. Kövesse a termékeken ajánlott adagokat.

Élelmiszerek gazdag antioxidánsok, amelyek bőséges a legtöbb zöldség-gyümölcs, lehet, hogy csökkenti a szöveti károsodást a gyulladás, egy jó ok arra, hogy eszik bőséges mennyiségű organikusan termesztett zöldséget, gyümölcsöt naponta. Beleértve a paradicsomot.

Andrew Weil, M. D.