1 min

Nej, men tyvärr en ihållande myt hävdar att tomater orsakar artrit. Denna myt implicerar också andra nightshade (potatisfamilj) grönsaker inklusive potatis, paprika och äggplanter. Förmodligen, genom att minska konsumtionen av dessa grönsaker, kan artritpatienter lindra smärtan. Jag har sett lite bevis som tyder på att detta kan hjälpa, men vissa artrit drabbade rapporterar att de mår bättre efter att de började undvika dessa livsmedel.

Såvitt jag vet är de enda matvanorna som har visats i studier för att gynna artritpatienter en diet av medelhavstyp, som betonade frukt, grönsaker, korn, fisk och olivolja och begränsat rött kött. (Min antiinflammatoriska diet är liknande.) Efter 12 veckors äta så här rapporterade de italienska studiedeltagarna ungefär 15 procent mindre smärta, men ingen förbättring av morgonstyvhet eller fysisk funktion. Liknande effekter sågs som ett resultat av en vegetarisk kost som inkluderade ägg och mejeriprodukter, enligt en rapport i New York Times.

Om du är intresserad av att göra kostförändringar som minskar inflammation, och det kan hjälpa till att lindra smärtan i samband med artros, rekommenderar jag att du inkluderar mat rik på omega-3-fettsyror som lax eller en annan källa till omega-3-fettsyror som valnötter eller nymalt linfrö. Kryddorna ingefära och gurkmeja har också visat sig minska inflammation, och de tas bäst som standardiserade extrakt.

det är en viktig ingrediens i indiska curryrätter och är den komponent som gör amerikansk senap gul, har lovande antiinflammatoriska egenskaper. Minst en ny studie tyder på att den kan användas effektivt som en behandling för artrit. Curcumin eller hela Gurkmeja extrakt finns i tablett-och kapselform i hälsokostaffärer; se till att de innehåller piperin eller svartpeppar extrakt för att främja biotillgänglighet. Följ doser som rekommenderas på produkterna.livsmedel som är rika på antioxidanter, som är rikliga i de flesta grönsaker och frukter, kan bidra till att minska vävnadsskador från inflammation, en bra anledning att äta generösa mängder ekologiskt odlade grönsaker och frukter dagligen. Inklusive tomater.

Andrew Weil, M. D.