Fotó: Alyssa Pereira

SARA klub üveg különleges logó a kocsmába bar

Santa Cruz, valamint a környező területeken ismert, sok mindent — a Sétányon, egy kis bort ország, banán csigák, a horror filmeket, illetve véletlenszerű Keanu észlelések — de ezen a héten már a második egymást követő évben, a kézműves sört, hogy kinyomja a térség hírnevét.

A Capitola Sante Adairius Rustic Ales, egy apró kézműves sörfőzde, amely a vegyes erjedésű saisonokra szakosodott,ismét a világ legjobb sörfőzdéinek top-10 rangsorába került. Még jobb, hogy idén az Adair Paterno és Tim Clifford által alapított sörgyár a 10.helyről a 9. helyre ugrott fel.

Sante Adairius-néha “SARA” rövid-szavaztak az éves RateBeer legjobb rangsor ezer éves felhasználók. A RateBeer, egy sör-rangsoroló oldal és alkalmazás “több mint 640 000 sört vizsgál meg világszerte több mint 33 000 sörfőzdével” minden évben a több kategóriájú versenyre. Az oldal több kategóriában is díjazza, köztük a legjobb új sörfőzdéket, a legjobb söröket stílus szerint, valamint a legjobb söröket a világon. De a verseny elmúlt 20 évének legjelentősebb kategóriája a világ 100 legjobb sörfőzdéjének listája volt.

“mindig kiváltság, hogy elismerjék a kézművességét, de különösen akkor, ha az elismerés a sörét fogyasztó fogyasztóktól származik” – mondta Paterno az SFGATE-nek küldött e-mailben. “Mint egy nagyon kicsi gyártó (kötöttünk kevesebb, mint 2000 hordó sört tavaly), megtisztelő, hogy meg kell említeni mellett az ipar nagyjai, mint a Hegy Tanya, Projekt, a másik hihetetlen brewers a listán. Végül olyan szerencsésnek érezzük magunkat, hogy képesek vagyunk megtenni azt, amit szeretünk, az ügyfelek számára, akiket szeretünk, az egyik legszebb helyen, ahol sört iszunk a világon.”

kapcsolódó: A 2020-ban megnyíló kézműves sörfőzdék, amelyek megváltoztatják a Bay Area söréletét

ebben az évben RateBeer módosította pontozási módszertanát, amint azt Joe Tucker alapító egy bejegyzésben elmagyarázta.

“míg minden évben a brewer-díjak az elmúlt év teljesítményén alapultak, és figyelembe véve a teljes történelmi rekordjukat, idén frissítettük a képletünket, hogy jobban értékeljük a sörfőzdét a mai időkben” – írja. “Olyan megközelítést alkalmazunk, amely relevánsabb, értelmes eredményeket adott, figyelembe véve az elmúlt négy évet, hangsúlyozva az elmúlt év teljesítményét.”

A RateBeer Legjobb 100 lista top 10 hajlamos erősen uralta Amerikai sörfőzdék, mint a Hegy Tanya (Zalaegerszeg), Projekt (Missouri), valamint a Pitypang (Massachusetts), de máshol a lista ikonikus nemzetközi sör klasszikusok, mint Belgium Cantillon, Brouwerij 3 Fonteinen, valamint Abdij Szent Sixtus, Westvleteren mások pedig Európa-szerte.

a Sante Adairius mellett 17 más kaliforniai sörfőzde is állást foglalt a legjobb sörfőzdék listáján. Ez magában foglalja az észak-kaliforniai kedvencek orosz folyó Santa Rosa (No.37), Sierra Nevada Chico (No. 46), Cellarmaker San Francisco (No. 50), Drake San Leandro (No. 79), Almanac Alameda (No. 82) és Lagunitas Petaluma (No. 87).

más észak-kaliforniai sörfőzdéket más kategóriákban is tiszteletben tartották, beleértve a Berkeley-i terepmunkát is, amely Kaliforniában a legjobb sörfőzdét szerezte; Orosz folyó, amely megnyerte a legjobb kaliforniai brewpub és a legjobb sör (Pliny a fiatalabb); és Carmel ‘ s élesztő Eden, egy inda Alvarado Street, amely megnyerte a legjobb új sörgyár Kaliforniában.

a teljes eredményt itt találja.

Sante Adairius Rustic Ales település Franciaországban, Capitola megyében.

Alyssa Pereira egy SFGate digitális szerkesztő. E-mail: [email protected] / Twitter: @alyspereira