egyszerű szavakkal a chorizo egy fűszeres sertéskolbászra utal, amelyet állati bélből készült burkolat zár le. Sok különböző típusú chorizo, de talán a két legnépszerűbb spanyol és mexikói chorizo. Ennek a bejegyzésnek az alkalmazásában a Mexikói chorizo-ra, annak elsődleges jellemzőire, valamint a különféle ételekre összpontosítunk, amelyekben gyakran használják.

A Mexikói Chorizo története

úgy gondolják, hogy a chorizo egésze a római idők óta létezik, de a Mexikói chorizo-t egy kicsit később fogadták el, amikor Mexikó Spanyolországból fogadta el. Ma nagyon népszerű Mexikó egész területén, sőt az Egyesült Államok egyes területein is.

Mexikói Chorizo jellemzői

Tehát mi különbözteti meg a Mexikói chorizo-t a többi chorizo-típustól? Kezdetnek, ez általában tartalmaz egy liberálisan fűszerezett zsíros kolbász, hogy őrölt vagy darált finoman, helyett apróra vágott, mielőtt a burkolat. Meg kell azonban jegyezni, hogy a Mexikói chorizo számos különböző húsból készülhet, beleértve a szarvasmarhát, a csirkét, sőt a pulykát is. Ráadásul a Mexikói chorizóban használt fűszerek gyakran erősebbek és fűszeresebbek. Ez tipikusan az, amit ad Mexikói chorizo egy sötét vagy élénkvörös színű megjelenés, szemben a visszafogottabb barna színű spanyol és más típusú chorizo. Mexikó egyes részein még a “zöld chorizo” is megtalálható, amely zöld színű, mivel a koriander nagy mennyiségben használatos.

egy másik nagy különbség a mexikói és a spanyol chorizo között az, hogy a Mexikói változat jellemzően nyers és nyers, míg a spanyol chorizo jellemzően fogyasztásra kész.

ételek Mexikói Chorizo

vannak mindenféle ételek, amelyek magukban foglalják a Mexikói chorizo, kezdve a Mexikói reggeli ételek előételek, vacsorák, köretek, és mindent a kettő között. Kezdetnek, akkor könnyen, hogy chorizo Taco egyszerűen eltávolítja a húst a burkolat, omladozó / browning azt egy serpenyőben közepes lángon. Azonban az is nagyon gyakori, hogy a chorizo-t Mexikói levesekben használják, mivel a hús csodálatos mennyiségű ízt és fűszert adhat a levesalaphoz anélkül, hogy sok további összetevőt fel kellene aprítani, vagy sok fűszert kell hozzáadni.

azok számára, akik Mexikói reggeli ételeket keresnek, amelyek magukban foglalják a chorizo-t, mindig ott van a nagyon népszerű tojásétel, amelyet tojás a la Paloma néven ismertek. Ez az étel magában foglalja a tojás rántotta paradicsomszósszal; chorizo adunk fűszer és szívesség. Az egész edényt tetején egy olvasztott halom sajt tetején egy finom, egyedi íz.

A Mexikói chorizo használatának lehetőségei nagyjából végtelenek, de a fenti ötletek csak néhány népszerű felhasználási lehetőség erre a finom, ízletes hús opcióra, amely teljesen egyedi Mexikóban.

mint látható, chorizo meglehetősen gazdag történelemmel rendelkezik nemcsak Mexikóban, hanem az egész világon is. Ha még soha nem próbálta meg magának a mexikói vagy a spanyol chorizo-t, akkor tartozik magának, hogy kipróbálja, amikor legközelebb meglátja az élelmiszerboltban.