függetlenül attól, hogy a szezon, ez soha nem egy rossz idő, hogy próbálja ki a zöld hüvelykujját. Míg a növekvő virágok, házi növények jutalmazza a maga módján, növekvő saját zöldség lesz az Ön számára kielégítő gyümölcs (vagy inkább zöldség) a munkaerő.

több okból is zöldséget termeszthet:

• Növekszik az élelmiszer-szor az élelmiszerhiány vagy karantén
• javítja a személyes diéta
• pedig pénzt takarít meg, amikor megszerzése friss termékek

De amikor a tervezés, melyik zöldség nő, akkor lehet kezdeni, hogy vajon mennyi idő ez az egész törekvés lesz. Valójában lehet, hogy csak olyan zöldségeket szeretne termeszteni, amelyeket meglehetősen rövid idő alatt lehet termeszteni és enni. Ha számítod magad ezen kíváncsi zöld hüvelykujjak között, akkor ez a leggyorsabban növekvő zöldségek útmutatója az Ön számára.

ebben az útmutatóban mindent megtudhat a különböző népszerű zöldségek, köztük a retek, a retek, a sárgarépa termesztési időszakairól. Ez az útmutató hasznos erőforrásokat is nyújt Önnek az egyes zöldségek vetőmagjának ültetéséhez. Miután elolvasta ezt az útmutatót, akkor lesz jól az utat a növekvő gyors termés ízletes, tápanyagban gazdag zöldségek a saját kertjében.

gyorsan növekvő zöldségek

sok nagy gyorsan növekvő zöldség közül lehet választani. Szinte mindegyik nem igényel sok kertészeti élményt sem, így kipróbálhatja őket, amint a termesztési időszak megérkezik a környéken. Minden egyes növényi lehetőségek is tele van értékes tápanyagokat, amely lehetővé teszi, hogy változatossá a diéta, valamint növeli a napi bevitel fontos vitaminokat.

mielőtt fejest ugrik a zöldségfélék termesztésébe és betakarításába, ezeket a fontos tippeket szem előtt kell tartania:

először is, ne feledje, hogy az ebben a cikkben felsorolt összes termesztési időszak becslések, amelyek ideális termesztési körülményeken alapulnak (beleértve a gazdag talajt, a megfelelő vízelvezetést és a bőséges napfényt).

másodszor, győződjön meg róla, hogy szakács vagy evés előtt mindig mossa meg a kertjét-friss zöldségeket. Ez különösen igaz, ha bármilyen műtrágyát használ a zöldségnövényeken.

végül az alábbiakban felsorolt zöldségek pontos tápanyagtartalma fajtánként változik. Ezenkívül egyes tápanyagok szakács közben lebomlanak vagy denaturálódnak. Mint ilyen, figyelembe kell vennie ezeket a változásokat, amikor azt tervezi, hogy bizonyos tápanyagokat hozzáad az étrendhez az otthoni zöldségek elkészítésével.

Microgreens

az Idő, Hogy a Betakarítás: 7-14 nap
Ideális Termesztési időszak: egész Évben
Hol lehet Vásárolni Magok: Ellenőrizze ár Hamama

tenyészidőszak Hossza Vegetációs Időszakban

Microgreens egy ‘gyűjtőcím’ kifejezés, amely arra utal, hogy a fiatal salátát, zöldséget például zeller, rakéta, kelkáposzta stb. Ezek a növények általában nem több, mint 1-2 hüvelyk magasak, amikor betakarítják őket.

a mikrogreenek legnépszerűbb típusai a következők:

• Káposztafélék család: Karfiol, brokkoli, káposzta, vízitorma, retek, valamint arugula
• Asteraceae család: Saláta, cikória, cikória, valamint retek
• Apiaceae család: Kapor, sárgarépa, zeller, édeskömény,
• Amaryllidaceae család: Fokhagyma, hagyma, póréhagyma
• Amaranthaceae család: Amaránt, quinoa mángold, a cukorrépa meg a spenót
• Cucurbitaceae család: Dinnye, uborka, a tök

Mert microgreens általában nőtt a különleges növekvő konténerek, meg lehet termeszteni, vagy a szabadban, ők is termeszthető sikeresen évben.

étkezési és táplálkozási célokra

a rendelkezésre álló mikrogreensek széles választéka miatt az íz jelentősen változhat. Az íz semleges, fűszeres, keserű vagy akár savanyú.

A mikrogreensek tápértéke meglehetősen magas, koncentrált vitamin -, antioxidáns-és ásványi anyagokat tartalmaznak.

#1 zöldhagyma

betakarítási idő: 20 nap
ideális termesztési szezon: késő ősszel vagy kora télen (kültéri), kora tavasszal (beltéri)
hol lehet vásárolni mag: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak és a termesztési időszak hossza

a zöldhagyma (más néven kagyló és újhagyma) szorosan kapcsolódik más hasonló zöldségekhez, beleértve a klasszikus hagymát, mogyoróhagymát, metélőhagymát és póréhagymát. Mint ilyen, leggyakrabban késő ősszel vagy kora télen ültetik őket, amikor szabadban ültetik őket. Ez lehetővé teszi, hogy az izzó télen gyökeret verjen, majd csírázzon, miután a talaj hőmérséklete tavasszal melegedni kezd.

eközben a zöldhagymát kora tavasszal lehet ültetni, ha beltérben vagy bármilyen éghajlaton szabályozott környezetben kívánja termeszteni. Ebben a beállításban egy izzó vagy készlet akár 20 nap alatt is kész formává nőhet. A zöldhagyma termesztése egy készletből a legjobb módszer egy rövidített termesztési időszak megvalósítására.

étkezési és táplálkozási célokra

a zöldhagyma rendkívül sokoldalú, de önmagában ritkán fogyasztják. Ehelyett a növény fehérjét és zöldjét általában elkülönítik és külön aprítják. A fehéreket szakácsban lehet főzni, hogy hagyományosan hagymás ízt engedjenek ki, mielőtt elkészítenék az edényt. Eközben a zöldek mindent hozzáadhatnak a salátától vagy levestől a sült rizsig vagy egy tojássaláta szendvicsig.

ami a táplálkozást illeti, a zöldhagyma többnyire víztartalom szerint. Ennek ellenére nagyon kevés kalóriát, zsírt vagy koleszterint tartalmaznak, így egészségesek a szívük. A zöldhagyma egyetlen adagja a napi ajánlott K-Vitamin mennyiségének csaknem kétszeresét is tartalmazza, így ideális táplálkozási lyukasztáshoz szinte minden ételhez.

továbbá, ha a terhesség alatt folátot szeretne hozzáadni étrendjéhez, zöldhagymával is megteheti. Ezek közel sem olyan sűrűek, mint más folátban gazdag zöldségek, bármelyik, így könnyedén hozzáadhatja őket étkezéshez a szakács befejezése után.

#2 Saláta Levelek / Saláta

az Idő, Hogy a Betakarítás: 21 nap
Ideális Termesztési időszak: Tavasz vagy ősz
Hol lehet Vásárolni Magok: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak Hossza Vegetációs Időszakban

Saláta, zöldek, széles család leveles zöldségek, amelyek ismert, hogy boldoguljon a hűvös időjárás. A talaj hőmérséklete azonban 80 fok felett vagy 50 fok alatt általában rosszul csírázik. Mint ilyen, általában a legjobb, ha a saláta zöldeket néhány héttel a tavasz leginkább mérsékelt része előtt ültetik a környéken. Mindaddig, amíg ezek az ideális hőmérsékletek fennmaradnak, a saláta zöldek növekedhetnek, és 21 nap alatt elérhetik az érettséget.

étkezési és táplálkozási célokra

ahogy a nevük is sugallja, a saláta zöldeket leginkább nyers formájukban élvezik. Mint ilyen, akkor keverjük össze a mosott zöldek együtt más zöldségek, mint a cseresznye paradicsom, vöröshagyma, hogy egy ízletes saláta. Saláta zöldek is fel lehet használni, hogy helyettesítse a boltban vásárolt jégsaláta szinte minden körülmények között. Mint ilyen, ez a Vega igazán fokozza a házi Taco, szendvicsek egy pillanat alatt.

a házi saláta zöldek táplálkozási szempontból jobbak, mint bármi, amit a boltban kap. Ez azért van, mert sokkal több étkezési rostot tartalmaznak, mint a feldolgozott társaik. Alacsony kalóriatartalmúak is maradnak, így egy nap alatt sok saláta zöldséget élvezhet anélkül, hogy megszakítaná az étrendjét. Tény, hogy a rendszeres fogyasztása saláta zöldek elősegítheti a fogyás révén kombinált folátok, kálium.

#3 Retek

az Idő, Hogy a Betakarítás: 25 nap
Ideális Nő Évszak: tél végén, illetve kora tavasszal
Hol lehet Vásárolni Magok: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak Hossza Vegetációs Időszakban

a leggyakoribb retek ültetnek a tavaszi előmozdítása érdekében gyors növekedés ideális ízesítő. Azonban a tavaszi retek lehet kezdeni, amint a tél végén a megfelelő felmelegedés burkolat. Számos retek növényt gyakran lehet betakarítani a sok közül, mivel az új növények nyáron akár 25 nap alatt is növekedhetnek.

eközben vannak olyan típusú retek, amelyeket nyár közepén lehet ültetni. Ezeket a fajtákat télen lehet betakarítani, mivel sokkal hosszabb növekedési időszakuk van.

étkezési és táplálkozási célokra

a retek rajongói élvezik, hogy nyersen eszik őket, hasonlóan a sárgarépához (természetesen a szennyeződés lemosása után). Ily módon a retek lehet negyedelt, élvezte, mint egy étkezés oldalán, vagy szeletelt vékony, benne egy könnyű nyári-idő szendvics. Alternatív megoldásként ezek a nyers retek is szedhető, amely utánozza őket tetszőleges számú ízek, amelyek lehetővé teszik a család élvezni ezt a zöldséget során off-season.

eközben, ha meg akarja lágyítani a retek, akkor lehet szakács fel a különböző módszerek. Például a retek grillezhetők nyárson vagy sült crockpot-ban egy ízletes sertéshús vagy marhahús mellett.

a táplálkozási oldalon a retek adagonként sok C-vitamint biztosítanak. Mint ilyen, akkor lehet egy nagy lehetőség az emberek, akik figyelik a kardiovaszkuláris egészség, valamint próbálják csökkenteni a koleszterin. Sűrű zöldségként a retek szintén jó rostforrás, körülbelül 1,9 gramm adagonként. A retek még glükozinolátokat is tartalmaznak, amelyek egyes tanulmányok szerint rákmegelőző tulajdonságokat tartalmaznak.

#4 Arugula

a betakarítás ideje: 30 nap
ideális termesztési szezon: kora tavasszal vagy ősszel
hol vásároljon magokat: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak és a termesztési időszak hossza

az Arugula leveles zöldség, így ideális jelölt a tavaszi kertben történő ültetésre. Ebben a szezonban ültetve az arugula levelek általában nagyobbak és színesebbek a nagyobb napsugárzás miatt. Ebben az időben ültetve a rukkola teljes feje akár 30 nap alatt is növekedhet.

ezenkívül egy második arugula termést ősszel is el lehet ültetni, miközben elegendő időt biztosít a betakarításhoz, mielőtt a korai fagy beállna. Bár ezek a növények általában valamivel kisebbek, a kertészek továbbra is értékelhetik annak rugalmasságát, hogy mindkét mérsékelt évszakban képesek e zöldség magjait ültetni.

a rukkola valóban jól tud fejlődni, ha megfelelő öntözést és gazdag talajtartalmat kap. A leveles zöldség ültetésével kapcsolatos további információk és tippek ebben az útmutatóban találhatók:

https://bonnieplants.com/how-to-grow/growing-arugula/

ehető és táplálkozási felhasználások

sok esetben az arugula helyettesíthet minden olyan receptben, amely spenótot igényel. Ennek eredményeként keverhet néhány nyers rukkolalevelet salátába, hogy enyhe rúgást kapjon. Ez azért van, mert a rukkola enyhe borsos, fűszeres, fanyar ízű. Ha szakács azonban, ez a levél ízek könnyen át lehet adni bármilyen hús vagy tészta szósz hervadt.

a rukkola valóban egyedülálló a zöldségek között is. Ennek oka az, hogy szinte nem tartalmaz kalóriát, a legtöbb egyszeri adag legfeljebb 5 kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor ezek a levelek szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak, és tisztességes mennyiségű K-vitamint tartalmaznak. Azok a személyek, akik javítani akarják bőrük egészségét, az arugula a-vitamin-tartalmát is vonzónak találhatják.

#5 Bébi Sárgarépa

az Idő, Hogy a Betakarítás: 30 nap
Ideális Termesztési időszak: Tavasz vagy ősz
Hol lehet Vásárolni Magok: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak Hossza Vegetációs Időszakban

Bébi répa másik nagy növényi lehetőséget, ha azt szeretné, gyors eredmény, de legalább két termést évente. Mivel ez a növény termesztési ideje akár 30 nap is lehet, gyakran tavasszal vagy ősszel többször is ültetheti apró magjait. Az őszi második termés különösen életképes lehetőség, mivel maga a sárgarépa meglehetősen ellenáll a fagynak.

étkezési és táplálkozási célokra

sok kertész egyetért abban, hogy semmi sem veri a kerti friss sárgarépát. Mint ilyen, a baba sárgarépát talán a legjobban nyersen lehet élvezni (természetesen egy gyors mosás után). Azonban, ha azt szeretnénk, hogy kreatív a baba sárgarépát, akkor könnyen feldarabolt, majd mindent használni keverjük krumpli levesek. Akkor is savanyúság egy csomó őket egy üvegben, tekintettel a kicsinyítő mérete.

a baba sárgarépa is figyelemre méltó, tekintettel arra, hogy a tápanyag sűrű. Például mind alfa–, mind béta-karotint tartalmaznak, amelyek fontosak a látás egészségének előmozdításához. Számos figyelemre méltó antioxidánst is tartalmaznak, beleértve a luteint és a likopint. Ezek is fontos szerepet játszhatnak a szem egészségének előmozdításában.

#6 Bok Choy

a betakarítás ideje: 30 nap
ideális növekedési időszak: Tavasszal vagy késő nyári
Hol lehet Vásárolni Magok: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak Hossza Vegetációs Időszakban

Bok choy nagyon népszerű zöldség-az Ázsiai országokban, ahol foster ideális éghajlat egyre több termést évente. A világ más részein azonban a bok choy általában tavasszal, majd nyár végén ismét ültethető. Mindkét esetben az ideális termesztési feltételek lehetővé teszik a növények 30 nap alatt történő érését. Ez az időszak még rövidebb lehet A baby bok choy számára, ugyanazon zöldség kicsinyítő változata.

étkezési és táplálkozási célokra

a bok choy-t ropogós textúrájukra jegyzik, még akkor is, ha le vannak szakácsolva. Ennek eredményeként, bok choy egy népszerű pick felvétel Sok autentikus stir krumpli. Bok choy is lehet sauted és szolgált a saját, hogy megőrizzék több a ropogós. Néhány recept még lehetővé teszi, hogy bok choy-t készítsen, ugyanúgy, mint az unokatestvére, a káposzta.

az egyes szárak mérete ellenére a bok choy lenyűgözően alacsony kalóriát tartalmaz adagonként. Nagyon kis mennyiségű zsírt és megfelelő mennyiségű fehérjét is tartalmaznak a zöldség számára. Azonban sok egészségügyi rajongó díjazza a bok choy-t a kulcsfontosságú tápanyagok egyedülálló keverékéért. Mint ilyen, akkor számíthat arra, hogy kap egy adag kalcium, foszfor, kálium, valamint a C-vitamin, A, K, minden adagban.

További információ: 14 gyorsan növekvő virág, amely gyorsan virágzik

#7 spenót

a betakarítás ideje: 30 nap
ideális növekedési időszak: tavasz (a legtöbb éghajlat), esés (enyhe téli éghajlat)
hol lehet magokat vásárolni: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak és a termesztési időszak hossza

a spenót egy népszerű zöldség, amelyet néhány kertész nemrégiben megtanult, meglehetősen könnyű otthon termeszteni. A spenótot általában tavasszal más rendszeres zöldségek mellett lehet ültetni. Ezután mindaddig, amíg a hűvös időjárás a termesztési időszak alatt marad, a spenót növények akár 30 nap alatt is elérhetik az érettséget.

a spenótot kevésbé ideális körülmények között is el lehet ültetni, ha az éghajlat tavasszal nem olyan mérsékelt. Például a spenótot hideg keretben lehet termeszteni, a betakarítást pedig már a tavasz kezdetén bizonyos talajviszonyok között. Az enyhe téli régiók ősszel is ültethetnek spenótot, télen pedig betakaríthatnak.

Ha többet szeretne megtudni a spenót ültetési lehetőségeiről, nézze meg ezt a hasznos erőforrást:

https://bonnieplants.com/how-to-grow/growing-spinach/

étkezési és táplálkozási felhasználás

annak ellenére, amit a Popeye-en látott, a legjobb spenót nincs konzervben. Ehelyett a friss spenót az út, ha teljes ízét szeretné élvezni. Valójában egy jégsaláta és spenót keverékéből készült saláta valóban kielégíti a családot, miközben adagonként nagy tápanyagokat is biztosít. Friss spenót is hervadt hozzá a legkülönbözőbb ételek, az ízek kiegészítik sajt alapú domború különösen jól.

ami ezeket a tápanyagokat illeti, a spenót sokat kínál. Ez magában foglalja a sok vas adagonként, amely fontos szerepet játszik a vérsejtek hemoglobin termelésében. Mint ilyen, a spenót a sportolók és a sérülésekből felépülő sportolók kedvence. Spenót is tartalmaz nagy mennyiségű, karotinoidok adagonként, amely a szervezet képes átalakítani könnyen vitamin

#8 zöldbab

az Idő, Hogy a Betakarítás: 40 nap
Ideális Termesztési időszak: Tavasz (miután a múlt frost)
Hol lehet Vásárolni Magok: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak Hossza Vegetációs Időszakban

a zöldbab másik házi kedvenc is termeszthető egy szép összeg a nyugalom. Általában a legjobb gyakorlat a zöldbab, hogy azokat a földbe bármely pontján, miután a végső tavaszi fagy. Ez biztosítja, hogy a bab megfelelően csírázhasson, minimális talajhőmérséklet-alapú interferenciával gyökerezzen. Ha megfelelő napfény és hidratáció biztosított, sok közös típusú zöldbab lehet kezdeni termelni hüvely, mint néhány, mint 40 nap.

zöldbab is egy nagy kertészeti lehetőség, ha dolgozik egy korlátozott mennyiségű helyet kell tartani a talaj termékeny. Ennek oka az, hogy a babnövények nitrogént adnak a körülöttük lévő talajhoz, ami viszont előnyös a jövőbeli növények számára ugyanazon a helyen. Tehát vetésforgó célokra a zöldbab nagyszerű választás.

étkezési és táplálkozási célokra

a zöldbab meglehetősen sokoldalú, és tetszés szerint elkészíthető. Például, néhány ember, mint a pillanat nyers zöldbab, nem is beszélve a gazdag ízét, amikor pácolt. Főzéskor a friss zöldbab gyakran megőrzi gazdag árnyalatát, miközben a szegmentált bab pörkölése ízletes char-T biztosít számukra.

Ha a csont, a bőr és a haj egészségét szeretné javítani, a zöldbab kiváló friss zöldség, amelyet termeszthet és szakácsolhat. Ez azért van, mert minden adag tartalmaz egy szép mennyiségű C-vitamin, élelmi rost, folsav, K-vitamin, szilícium. Sok ilyen tápanyagot tárolnak a bab hüvelyében, bár, ezért ügyeljen arra, hogy megőrizze, amikor úgy dönt, hogy szakács fel a legutóbbi zöldbab betakarítás.

# 9 sárgarépa

a betakarítás ideje: 50 nap
ideális termesztési időszak: tavasz vagy ősz
hol vásároljon magokat: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak és a termesztési időszak hossza

mint a “baba” társaik esetében, a rendszeres méretű sárgarépa a legtöbb termékeny talajban nő a tavaszi és őszi elsődleges termesztési időszakuk során. A kisebb társaikkal ellentétben azonban a teljes méretű sárgarépa 50 napot vesz igénybe az érettség eléréséhez ideális termesztési körülmények között. Ez a közép-késő ősszel történő ültetést nagyobb kihívássá teheti, mivel a mély fagyok veszélyeztethetik a sárgarépát, miközben még mindig a talajban vannak.

étkezési és táplálkozási célokra

a sárgarépa azon kevés gyorsan növekvő zöldség egyike,amely szakács nélkül tökéletes ízű. Ennek ellenére a friss sárgarépát gyorsan el kell fogyasztani, mert nem tartanak olyan sokáig, mint a boltos társaik. Ha még mindig többet keres egy sárgarépával, akkor kipróbálhat pörkölt, pácolt, levesben főtt, vagy akár ízletes sárgarépa süteménybe sütve.

mindezekben a felhasználásokban a sárgarépa verhetetlen biotinforrást biztosít. Ez a tápanyag az egyik a B-vitaminok, amelyek segítenek túltöltés bárki anyagcseréjét, és ösztönözze a fogyás viszont. A többi vörös-narancsos zöldséghez hasonlóan a sárgarépa is tartalmaz nagy mennyiségű A-vitamint, amely segít megőrizni a szem egészségét.

# 10 uborka

a betakarítás ideje: 50 nap
ideális termesztési szezon: tavasz vagy nyár
hol vásároljon magokat: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak és a termesztési időszak hossza

az uborka határozottan meleg évszakú növény, mivel egyáltalán nem tolerálják a fagyot. Ennek eredményeképpen az uborka magokat bármikor el lehet ültetni a” meleg évszakok ” a régióban. Nagyon meleg éghajlaton, hogy lehet már a tél végén. A legtöbb régióban azonban április közepén biztonságosan elindíthatja az uborkait. Bármelyik környezetben számíthat arra, hogy a megfelelő víz uborka körülbelül 50 nap alatt eléri az érettséget.

étkezési és táplálkozási célokra

uborka egy másik nagy gyorsan növekvő zöldség pick, ha akarsz valamit, szilárd sokoldalúság. A nyers uborka természetesen finom nyers salátákban, valamint feldarabolva és hozzáadva a vízhez. Ugyanezeket a nyers uborkákat is kockára lehet tenni, hogy hozzáadjanak egy vega csomagoláshoz vagy sós sós lében pácolva, hogy otthon ismerős savanyúságokat készítsenek. Még az uborkákkal is kreatív lehet, otthon pedig sushi tekercseket készíthet uborka lándzsákkal.

amikor a legtöbb ember uborkára gondol, magas víztartalmukra gondol. Tehát természetesen ez a Vega nagyszerű hidrátor. De meglepő mennyiségű káliumot és kalciumot is kaphat az uborka, nyers vagy szakács formában történő étkezéséből. Egyetlen adag uborka is több, mint a napi ajánlott mennyiségű K-vitamin, így ideális snack az emberek, akik hiányos, hogy a tápanyag.

#11 cékla

a betakarításhoz szükséges idő: 30 nap (levél), 50 nap (izzó)
ideális növekedési időszak: tavaszi vagy késő nyár
hol lehet vásárolni mag: Elérhető az Amazon

vegetációs időszak és a termesztési időszak hossza

a cékla egy másik hűvös időjárási növény, amely a közelmúltban a népszerűség új születésén ment keresztül. Mint ilyen, sok otthoni kertész Alig várja, hogy a céklát a földbe kapja a végső tavaszi fagytól számított néhány héten belül. Mindaddig, amíg a hőmérséklet továbbra is emelkedik, számíthat arra, hogy az átlagos cukorrépa eléri az ehető érettséget körülbelül 50 nappal később.

Ha úgy dönt, hogy ezt megteszi, akkor a nyár végén vagy kora ősszel egymást követő cukorrépa-növényeket is ültethet. Ezekben az esetekben a cékla egy kicsit hosszabb ideig tarthat, mint az átlag, mivel a talaj hőmérséklete a termesztési időszak alatt csökken. Ügyeljen arra, hogy a betakarítás során tartsa szemmel az első őszi fagyot is, mivel ez elronthatja az egyébként jó céklát.

egyes kertészek is úgy döntenek, hogy a cukorrépa leveleket külön-külön betakarítják, és felhasználják egyedi táplálkozási tulajdonságaikat. Ez azonban a fő cukorrépa növekedését is megakadályozhatja. Mindenesetre a legtöbb cukorrépa levél készen áll a betakarításra a csírázást követő 30 napon belül.

étkezési és táplálkozási célokra

bár gazdag bíbor levet tartalmaznak benne, a cékla nem különbözik a burgonyától az elkészítéskor. Mint ilyen, szeletelhetők, kockára vágva, pörkölve, sültek, miközben megőrzik egyedi enyhe ízüket. A cukorrépa pácolása az utóbbi időben népszerű lehetőséggé vált, csakúgy, mint a zöldség gyümölcscentrifuga otthoni gyümölcscentrifuga használatával.

a burgonyához hasonlóan a cukorrépa egy sűrű termékdarab, amely adagonként tisztességes mennyiségű rostot biztosít az egyén számára. A legtöbb cékla egyéb tápanyagterhelés a legjobb esetben szerény, kivéve a napi mangánbevitel több mint 15% – át adagonként. Ez a két tényező együttesen teszi céklát egy nagy pick szenvedők emésztési problémák.

# 12 kelkáposzta

a betakarítás ideje: 55 nap
ideális termesztési időszak: tavasz vagy ősz
hol vásároljon magokat: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak és a termesztési időszak hossza

a kelkáposzta ideális zöldség, hogy otthon növekedjen, tekintettel arra, hogy legutóbbi népszerűsége drágábbá tette. Ehhez meg kell terveznie, hogy a magokat a földbe kapja körülbelül egy hónappal az utolsó nagy fagy után. Ez előfordulhat kora vagy késő tavasszal, a regionális körülményektől függően. Mindaddig, amíg a termesztési időszak alatt megfelelő vízelvezetést kapnak, számíthat arra, hogy a kelkáposzta körülbelül 55 nap elteltével készen áll a fogyasztásra.

étkezési és táplálkozási célokra

a kelkáposzta levelei összetéveszthetetlen dió ízűek, amit néhány más zöld zöldség kínál. Mint ilyen, a kelkáposzta sokféle receptre dolgozható fel, amelyek több ízt igényelnek, mint a spenót önmagában. Ebből a célból a párolt kelkáposzta nagyon népszerű, mint a kelkáposzta omlettekben, tésztákban, természetesen salátákban.

mindezen felhasználások közül a nyers kelkáposzta a legvalószínűbb, hogy az egyén teljes tápanyagpotenciálját biztosítja. Ilyen mértékben a nyers kelkáposzta alfa-linolénsavat tartalmaz, amely egy omega-3 zsírsav, amely egészségesebb zsírpótlóként szolgálhat a rendszeres étrendben. A kelkáposzta a luteinből és a zeaxantinból is gazdag zöld árnyalatot kap, mindkettő képes a makula degeneráció ellen, és megakadályozza a szürkehályog kialakulását a szemében.

#13 brokkoli

termesztési időszak és a termesztési időszak hossza

betakarítási idő: 60 nap
ideális Tenyészidőszezon: Késő tél vagy kora tavasz
hol lehet magokat vásárolni: az Amazon-on elérhető

A brokkoli egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeket az átlagos kertészek nem gondolnak otthon. De valóban, hűvös időjárási körülmények között, amely az ültetés és a betakarítás között 75°F körül marad, a brokkoli virágozhat. Mint ilyen, a legjobb, ha a brokkolit tavasszal és nyár elején ültetjük, hogy körülbelül 60 nappal később betakarítsuk a termést. A melegebb éghajlaton, akkor is képes lesz arra, hogy a növény a nyár közepén, és még mindig kap egy teljes termés az ősszel.

étkezési és táplálkozási célokra

csakúgy, mint a brokkoli fej, amelyet a boltban vesz fel, a házi brokkoli egyszerű szakácsolással fokozható. Mint ilyen, azok, akik szeretnék, hogy tompítsa fel a brokkoli, hogy ez több ízletes megteheti gőzzel vagy blanching a florets. Alternatív megoldásként a brokkoli pörkölhető vagy pirítható, hogy gazdag belső ízeket hozzon létre.

a brokkoli szerkezete miatt hajlamos sok tápanyag megtartására, függetlenül attól, hogy hogyan készül. Mint ilyen, akkor számíthat arra, hogy egy óriási 135% – át a napi C-vitamin bevitel csak egy adag brokkoli. Ez elég ahhoz, hogy rivális egy pohár narancslé! Emellett a napi K-vitamin bevitel 116% – át is megkaphatja egy brokkoli adagból, amely minden bizonnyal a szuper ételek sorába helyezi.

# 14 borsó

a betakarítás ideje: 60 nap
ideális termesztési időszak: kora tavasz
hol vásároljon magokat: Elérhető az Amazon-on

termesztési szezon és a termesztési időszak hossza

bár a borsó nem mindenki csésze tea, meg fog lepődni, hogy mennyire könnyű otthon termeszteni. Sőt, ezek egyike lehet az első magokat a föld kora tavasszal, amikor a talaj hőmérséklete fölé emelkedik 45° F. Onnan, borsó növények csak akkor kell a rendszeres mennyiségű víz, napfény (valamint a megfelelő ketreceket) annak érdekében, hogy a start fejlődő hüvely számított 60 napon belül.

étkezési és táplálkozási célokra

a borsó szokatlan zöldség, mivel szinte bármilyen állapotban elkészíthető és felszolgálható. Ez magában foglalja a nyers, amely kedvelt emberek, akik élvezik a pillanat egy friss peapod. Alternatív megoldásként keres valamit egy kicsit lágyabb, borsó, hogy egy nagy mellett keverjük krumpli, valamint egy párolt, főtt, vagy tört állapotban.

azonban úgy dönt, hogy enni őket, borsó (vagy ki a pod) egy nagy forrása a napi vitaminok. Pontosabban, egy ½ csésze borsó jelentős mennyiségű A, C és K vitamint tartalmaz. Mi több, a borsó nagyobb tiamint tartalmaz (más néven B1-vitamin), amely segít a szervezetnek energiát kivonni az étrend összes többi kulcsfontosságú tápanyagából.

#15 Fehérrépa

az Idő, Hogy a Betakarítás: 40 nap (levelek), 60 nap (izzó)
Ideális Termesztési időszak: Tavasz vagy ősz
Hol lehet Vásárolni Magok: Elérhető az Amazon

tenyészidőszak Hossza Vegetációs Időszakban

Fehérrépa, hogy nem egy közönséges zöldség, a legtöbb népi táplálkozás. De hamarosan az is lehet, ha elkezded otthon termeszteni a sajátodat. Ehhez, akkor szeretnénk, hogy ezeket a hűvös időjárás zöldségeket a földbe akár tavasszal vagy ősszel. Mindkét esetben el akarja kerülni a forró nyári hónapokat, amelyek a fehérrépa kiszáradását okozhatják, ha nincsenek megfelelően beállítva.

Ha egy fehérrépa jól tud fejlődni, akkor 60 nap alatt készen áll az ásásra, a mosásra és az evésre. Ezt megelőzően azonban azok, akik fehérrépa termesztésére törekednek, hogy egyedülálló leveleiket használják, körülbelül 40 napon belül képesek lesznek betakarítani.

étkezési és táplálkozási célokra

mivel a fehérrépa nem olyan gyakori az amerikai étrendben, nem sok ember ismeri az elkészítésüket. Azonban, meg fogja találni, hogy sok érdekes receptek, amelyek felhívják a fehérrépa kell használni a levesek, sautés. A kockára vágott répát is megsütheti,vagy akár vékonyra is szeletelheti őket, hogy zsetonokká váljanak.

eközben a fehérrépa zöldek a legtöbb más leveles zöld helyett használhatók. Mint ilyen, megpróbálhatja hozzáadni őket egy salátához, vagy akár hervadni őket egy tésztaételbe való felvételhez.

nyers formában a fehérrépa és zöldje a leg táplálóbb. Ebben a formában egy 1 csésze fehérrépa-zöld adag a napi K-vitamin bevitel teljes 115% – át biztosítja. Eközben a napi C-vitamin bevitel 30% – át is megkaphatja, ha ugyanolyan mennyiségű nyers répát élvez. Mindkettő tisztességes mennyiségű folátot is tartalmaz, ami ezt a zöldséget népszerűvé teszi a terhes nők körében.

the Wrap Up

mint látható, van egy csomó nagy zöldség közül lehet választani, ha alapozza meg a választás, hogy milyen gyorsan nőnek, és hány értékes tápanyagot nyújtanak. Olyan sok előnye van, hogy jön a növekvő saját termék, nem utolsósorban, hogy pénzt takarít meg, és javítja a diéta napi rendszerességgel.

tehát ne várja meg, hogy elkezdje termeszteni ezeket a nagyszerű zöldségeket! Készen állnak enni, mielőtt észrevennéd!