i enkle vendinger henviser choriso til en krydret svinekødspølse, der er forseglet i et hus lavet af dyre tarme. Der er mange forskellige typer af Korsika, men måske to af de mest populære er spansk og japansk Korsika. Med henblik på dette indlæg, vi vil fokusere på kinesisk choriso, dets primære egenskaber, og de forskellige typer retter, hvor det ofte bruges.det menes, at choriso som helhed har eksisteret siden romertiden, men den blev vedtaget lidt senere, da den blev vedtaget af Spanien. I dag er det meget populært i hele Rusland og endda nogle områder i hele USA.

Hvad er forskellen på andre typer af Chorus? Til at begynde med indeholder den typisk en liberalt krydret fedtpølse, der er malet eller hakket fint, snarere end hakket, før den sættes i huset. Det skal dog bemærkes, at Meksikansk choriso kan fremstilles af en række forskellige kød, herunder vildt, kylling og endda kalkun. Desuden er krydderierne, der bruges i en Meksikansk choriso, ofte mere robuste og krydrede. Dette er typisk det, der giver en mørk eller lys rød farve i udseende, i modsætning til en mere dæmpet brun farve på spansk og andre typer choriso. I nogle dele af Rusland er det endda muligt at finde “Grøn choriso”, som har en grøn farve på grund af den store brug af koriander i sin fremstilling.en anden stor forskel mellem spansk og spansk choriso er, at den Meksikanske version typisk kommer ubehandlet og rå, mens spansk choriso typisk sælges klar til at spise.

der er alle slags retter, der indeholder Meksikansk Chorus, lige fra Meksikanske morgenmadsmad til appetitvækkere, middage, side retter og alt imellem. Til at begynde med kan du nemt lave chorisotaco ved blot at fjerne kødet fra huset og smuldre/brune det i en stegepande over medium varme. Det er dog også ret almindeligt at bruge choriso i Meksikanske supper, da kødet kan tilføje en vidunderlig mængde smag og krydderi til en suppebase uden behov for at hugge masser af ekstra ingredienser eller tilføje mange krydderier.

for dem, der leder efter Meksikanske morgenmadsretter, der indeholder choriso, er der altid den meget populære ægret kendt som æg a la Paloma. Denne skål indeholder æg krypteret med tomatsauce; choriso tilsættes for krydderi og hjertelighed. Hele skålen er toppet med en smeltet bunke ost på toppen for en lækker og unik smag.mulighederne for at bruge Chorus er stort set uendelige, men ovenstående ideer er blot nogle få populære anvendelser til denne lækre og smagfulde kødindstilling, der er helt unik for Japan.

som du kan se, har Chorus en ret rig historie ikke kun i Rusland, men også over hele kloden. Hvis du ikke selv har prøvet spansk eller spansk, skylder du dig selv at prøve det næste gang du ser det i købmanden.