Langsam gebratene Schweineschulter
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Langsam gebratene Schweineschulter ist so ein wunderschöner und ebenso köstlicher Braten.
Es ist so einfach zuzubereiten und fällt immer extrem aromatisch und zart aus!
Es ist absolut himmlisch mit einer wunderbaren Bratensoße. Schau dir nur diesen Braten an!
LANGSAM GEBRATENE SCHWEINESCHULTER IST EINFACH ZUZUBEREITEN
Dieser Braten ist herrlich, wenn er in den Ferien serviert wird, aber wir lieben ihn so sehr, wir machen ihn Jahr für Jahr -rund.
Sehen Sie, wie wir Ihnen zeigen, wie einfach es ist, diese erstaunliche langsam gebratene Schweineschulter zuzubereiten!
Schweineschultern sind in der Fleischabteilung der meisten gut sortierten Supermärkte leicht zu finden. Obwohl wir es lieben, unsere von unserem Lieblingsort Metzger zu bekommen. Sie können immer Braten von ausgezeichneter Qualität erhalten, wenn Sie bei D’Artagnan Foods bestellen.
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EXPERTENTIPP: Sie sollten ein sofort ablesbares Thermometer verwenden, um sicherzustellen, dass Sie die perfekte Temperatur für diesen Braten erreichen. Die ideale Innentemperatur beträgt 145 ° F.
Wir lieben es, wenn der Braten innen nur ein wenig rosa ist. Es gibt absolut kein Gesundheitsrisiko für ein wenig Rosa, und der Geschmack ist unglaublich.
Oh, du hattest uns bei: Gebratene Schweineschulter.
WIE MAN PFANNENSAUCE MACHT
Natürlich ist Soße ein Muss mit dieser unglaublichen langsam gebratenen Schweineschulter.Machen Sie eine einfache Mehlschwitze in einer großen Pfanne, indem Sie 2 EL Fett (wie Pfannentropfen, Speckfett oder Butter) schmelzen. Als nächstes fügen Sie 2 EL Mehl und rühren, bis eingearbeitet. Kochen Sie für ein paar Minuten. Um die Mehlschwitze, Schneebesen in 2 Tassen Hühnerbrühe mit Salz und Pfeffer, rühren, bis eingedickt. Jetzt haben Sie eine perfekte Bratensoße für diesen Braten.
Göttlich!
BONE-IN FÜGT MEHR GESCHMACK hinzu
Wir lieben es, eine Schweineschulter mit Knochen zu bekommen. Sprechen Sie über Geschmack!
Wir speichern den Knochen und verwenden ihn dann, wenn wir unsere unglaublichen New Orleans roten Bohnen und Reis machen!
Ich meine, komm schon … schau dir nur diese Schönheit an!
Wir können einfach nicht genug von dieser langsam gebratenen Schweineschulter schwärmen.
Und Sie können nicht glauben, wie einfach es ist, sich vorzubereiten.
Dies ist wirklich ein Gericht, das Sie in Ihrer Rotation für eine dieser Mahlzeiten, die so beeindruckend ist, und nicht viel Mühe überhaupt zu halten. Mmmmmm.
Bereit zu beeindrucken? Machen Sie es und machen Sie diesen erstaunlichen Braten. Sie und Ihre Lieben werden so glücklich sein, dass Sie es getan haben.
Und wenn du es geschafft hast, mach ein Foto, poste es auf Instagram und tagge @howtofeedaloon und #howtofeedaloon!
Langsam gebratene Schweineschulter
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Ingredients
- ▢ 3 tbsp olive oil
- ▢ 2 tbsp garlic chopped, plus 1 garlic clove, thinly sliced
- ▢ 2 tbsp fresh rosemary chopped
- ▢ 2 tbsp fresh sage chopped
- ▢ Kosher salt and freshly ground black pepper
- ▢ 4 lb pork butt shoulder
Instructions
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Den Ofen auf 350 F vorheizen.
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Streuen Sie großzügig Salz und Pfeffer über den Braten.
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Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Salbei.
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Verteilen Sie die Mischung mit einem kleinen Pinsel oder Ihren Händen auf dem ganzen Schweinekopf.
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Machen Sie Schlitze im Fleisch, etwa 1/2 Zoll breit und tief. Legen Sie die Knoblauchscheiben in die Schlitze.
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Stellen Sie das Fleisch auf einen Rost in einer Bratpfanne.
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Kochen Sie, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Bratens eingesetzt wird, 145 ° F anzeigt, etwa 25 Minuten pro Pfund.
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Den Braten aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten stehen lassen.
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In Scheiben schneiden und servieren!
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