Upptäck hur lätt det är att göra en kruka med ditt eget kinesiska klibbiga ris. Servera det som en fyllning, en skål eller som en måltid i sig.

perfekt kinesiskt klibbigt ris

Super anbud, mjukt klibbigt ris är en av dessa rätter fästman och pojkarna scarf ner som om det inte finns någon morgondag. De är knappast ensamma i sin affinitet för smakligt klibbigt ris. En varm kruka med ångande, djupt smakfullt klibbigt ris betyder komfortmat i kök runt om i världen.

Tack och lov är det ganska lätt att spåra kortkornigt glutinöst ris (mer om det nedan) antingen i stora livsmedelsbutiker eller online idag. Andra asiatiska skafferi grunderna som ostronsås och sesamolja kan hittas i många livsmedelsbutiker samt.

När du har förberett dina ingredienser är det en en-pot måltid affär därifrån. Kasta allt tillsammans och laga mat. Du blir glatt förvånad över de saftiga smakerna som dyker upp.

köpa och lagra kortkornigt, ”glutinöst” ris (glutenfritt)

kinesiskt klibbigt ris är förvånansvärt enkelt att dra av hemma. Nyckeln är att köpa rätt ris. Leta efter kortkornigt glutinöst ris, som ibland också är märkt sött ris, trots att det inte smakar märkbart sött. Kortkornigt glutinöst ris finns i stora livsmedelsbutiker (i etniska gångar) eller asiatiska livsmedelsbutiker, såväl som online.

allt okokt ris håller sig färskt längre när det förvaras i en lufttät behållare och i svala, torra utrymmen. Om du har en liten påse med okokt ris och klarar av att hålla det i kylskåpet, är det den perfekta situationen för att hålla kornen färska under lång tid. Ett svalt / torrt källarutrymme fungerar också som förvaring för de flesta av dina korn.

viktigt, du vill fördyka det glutinösa riset i några timmar innan du lagar det. Förblötläggningen hjälper till att mjukna den yttre ytan av riskornen och möjliggör jämn matlagning i hela

trots termen glutinöst ris finns det ingen gluten i riset. Termen glutinös avser endast den klibbiga mjuka strukturen. Det är lite av en vilseledande term, men glutinöst ris är som vilket ris som helst…glutenfritt hela vägen.

Shiitake svamp och kinesisk korv

jag avviker lite från traditionellt kinesiskt klibbigt ris i detta alternativa klibbiga ris med markkalkon (den vanliga kinesiska korven eller lap cheong lagras normalt inte i mitt skafferi.) Jag har alltid slipat kalkon till hands, och det är ett fantastiskt proteinval för att lägga till klibbigt ris. Som sagt, puristiska foodies kan vara delvis till den rika smaken kinesisk korv. Visserligen finns det inget som den söta, salta, smakrika aromen av den.

således är dagens kinesiska klibbiga risrecept gjort på traditionellt sätt med skivor av läcker kinesisk korv strödda genom högarna av ömt, klibbigt ris. Plus aromatiska shiitakesvampar, som är min personliga favoritdel av denna risrätt.

kvarvarande klibbigt ris

Känn dig fri att göra en stor kruka med detta salta klibbiga ris, eftersom du tackar dig själv för (förhoppningsvis) med rester. När du öppnar kylskåpet för att undersöka måltidsalternativ nästa dag kommer det redan kokta, läckra klibbiga riset att vara klart och vänta.

det är superlätt att värma upp kvarvarande klibbigt ris i en mikrovågssäker skål med lock. Förvara alltid rester i en lufttät behållare i kylskåpet, vilket hjälper till att behålla sin ömhet och smak.

frys det, måltid Prep det

vill du frysa kokt klibbigt ris? Inte ett problem. Förvara den helt enkelt i en lufttät behållare och frys i upp till ett par veckor; använd måltidspreparatbehållare för enskilda portioner, om så önskas.

För det bekvämaste alternativet, Välj glasbehållare med lufttäta lock som är mikrovågsugn/ugn/diskmaskin vänliga. När du är redo att servera, avfrost och värm upp med din föredragna metod.

prova den här potten Thai Fried Rice också:

Skriv ut

som en sida eller huvud är en av mina favorit saker stek denna räkor med snö ärter:

Här är min favorit kinesiska stekt ris, om du är i en wok typ av humör:

How about both shrimp and rice, in this deliciously flavorful Mexican Rice with Shrimp and Chicken?