videon samlade över 28 miljoner visningar och mer än 126 000 kommentarer. Avokadoälskare delades: vissa var helt i tanken på att använda hela frukten. Andra var skeptiska, berörda fröna är faktiskt giftiga. California Avocado Commission utfärdade till och med ett officiellt uttalande som säger att trots forskning som tittade på avokadofröxtrakt kunde gruppen inte rekommendera att äta hela fröet tills de potentiella fördelarna och riskerna förstås bättre.

så vad är det? En guldgruva av näringsämnen-eller en potentiell fara? Vi kommer till botten av den stora avokadofrödebatten en gång för alla.

varför förespråkare gräver dem

Vegalicious bloggare Elena Wilkins har ätit avokadofrön sedan dess 2013, slipa upp dem och sätta dem i hennes smoothies. ”Jag hatar att slösa bort mat”, säger Wilkins, som håller sig till en växtbaserad diet. ”En dag klippte jag upp en avokado och tänkte på hur mycket jag skulle njuta av det. Föreställ dig min besvikelse när jag klippte upp den och såg att det mesta av avokadot var dess grop. Jag var kryssad! Men det var mitt aha-ögonblick.”Wilkins gjorde lite forskning och kom över några påståenden från Raw-familjens Victoria Boutenko att hon tyckte ganska darn övertygande: Avokadofrön innehåller mycket antioxidanter och kan hjälpa till med GI-problem.

hon äter verkligen inte dem för deras fantastiska smak. ”Det är inte särskilt specifikt”, säger Wilkins från smaken. ”Det är varken dåligt eller bra. Med en liten antydan av bitterhet är det ganska neutralt.”

vilket betyder att det handlar om de potentiella näringsfördelarna. Och trots den senaste debatten säger Wilkins att hon inte har avstått från sina avokadofröälskande sätt. ”Jag tror på att följa bevisen”, säger hon. ”Även om det inte finns mycket forskning om avokadogropen, hittade jag inte mycket mot att konsumera den. Och med brist på bevis svänger jag inte lätt till den allmänna opinionen.”

vad vetenskapen säger

tyvärr har det gjorts mycket få robusta studier om näringsvärdet av avokadofrön. En, publicerad i tidskriften antioxidanter, fann att fröna är mycket höga i—du gissade det!—antioxidativ. En annan, genomförd vid Penn State, föreslår att äta avokadofrön kan hjälpa till med högt blodtryck och diabetes. Men avokadofrön som de testade hade också insekter, svamp och mikrobiella aktiviteter. Vilket, ick.

Joshua Lambert, Ph.D, docent vid Penn State Department of Food Science och en av de ledande forskarna på studien, utarbetade de blandade resultaten och förklarade att avokadofrön är rika på flera föreningar med potentiella fördelaktiga hälsoeffekter. ”Studier som gjorts tyder på att konsumtion av avokadofröextrakt eller topisk applicering av avokadofröolja kan vara fördelaktigt för att minska blodtryck och kolesterol, förbättra markörer för diabetes och förbättra markörer för hudhälsa”, säger han.

Lambert var inte rädd av de mikrobiella aktiviteter som hans studie avslöjade, men han rekommenderar att man fortsätter med försiktighet när det gäller denna matutveckling. Det har bara inte funnits tillräckligt med studier, och ingen långsiktig forskning som gjorts på människor. ”Det finns därför ingen tydlig rekommenderad dos och konsumenterna bör vara försiktiga.”

den nedersta raden

avokado frön ser ut som de är förmodligen okej att konsumera, åtminstone på kort sikt, och de verkar ha näringsmässiga fördelar. Men data om långsiktig säkerhet är helt enkelt inte där ännu, och det finns många antioxidantrika livsmedel som är helt säkra. I grund och botten, fortsätt på egen risk.

Ursprungligen postat juli 14, 2016. Uppdaterad Juni 29, 2018.

vissa smoothie ingredienser behöver inte debattera, som dessa åtta överraskande superfoods som kommer att hålla din tarm lycklig. Men du kanske inte vill blanda frukt och protein. Här är varför.