Articles

är popcorn hälsosam?

(CNN) huruvida popcorn är ”hälsosamt” beror på hur du äter det.

i sin renaste form – det vill säga vanliga luftpoppade kärnor-det är en hälsosam, fullkorns, antioxidantrik mellanmål som kommer till en ganska lågkalorikostnad för dem som gillar att tanklöst nibble: en tre-kopp servering av luftpoppad popcorn har bara 93 kalorier, 1 gram fett och nära 4 gram fiber.

men biograf popcorn, som poppas i kokosnötolja innan salt och en ”buttery toppning” läggs till, är en avlägsen kusin till sin mer rena levande släkting.

se mer

enligt en rapport från Center for Science in the Public Interest rymmer en medium hink popcorn 20 koppar och innehåller 1 200 kalorier, 980 milligram natrium och 60 gram mättat fett, eller ungefär tre dagar värt. Även om du bara åt 3 koppar (förmodligen osannolikt), skulle du fortfarande konsumera ungefär en halv dags värde av mättat fett.

Om du köper pre-popped popcorn i stormarknader, var noga med att kontrollera näringsetiketter, eftersom serveringsstorlekar, natrium och socker varierar. Kettle corn, till exempel, kan ha upp till 4 teskedar socker per 1 kg-kopp servering.

men Skinny Pops ursprungliga popcorn har noll gram socker och nära 4 koppar per portion. Natriumnivåerna kan också variera, från 75 milligram för Skinny Pops ursprungliga popcorn till 310 milligram för Wises vita cheddarversion.

om du poppar hemma i mikrovågsugnen, välj lätta eller lägre fettversioner. Begränsa mängden salt och smör du lägger till och överväga att lägga till örter som basilika, oregano eller rödpepparflingor-eller till och med parmesanost istället.

Lisa Drayer är en nutritionist, författare och hälsojournalist.