sød kartoffelgryde
dette er uden tvivl min all time favorit søde kartoffelgryde opskrift, og normalt stjernen i vores Thanksgiving bord! Det er toppet med en brun sukker og pecan topping, det er nemt at gøre dagen for eller kan være forberedt på forhånd for en nem make-ahead Ferie side parabol.
Jeg elsker at lære, hvad alles favorit Thanksgiving fødevarer er. Hvad ser du mest frem til? Er det den store smukke kalkun? (Rester af kalkunsmørbrød er de bedste! Er det kartoffelmos og sovs? (Åh ja!) Eller tranebærsausen? (Jeg kan ikke have Tyrkiet uden det!)
for mig er det et nej brainer…it ‘ s the post-dinner PIE!!
men hvis vi taler Thanksgiving middag, specifikt, så er denne søde kartoffel gryderet min absolutte Nummer et! (Fyldning kommer i tæt sekund.) Den glatte og cremede søde kartoffelpåfyldning kombineret med den søde og sprøde topping er næsten som at spise den bedste dessert i dit liv!
hvordan man laver sød kartoffel gryderet:
1. Kog og skræl søde kartofler. Læg dem i en stor gryde og tilsæt nok vand til gryden til at dække kartoflerne lidt mere end halvvejs. Bring i kog og lad det simre indtil gaffel bud. Tøm vand og læg søde kartofler på skærebrættet for at køle ned. Når de er varme nok til at holde, skal du skræl huden fra kartoflerne og placere dem i en stor blandeskål.
2. Gør påfyldning. Tilsæt æg, fordampet mælk, vanilje, sukker, salt og smør og mos alt sammen, indtil det er glat. Jeg starter med en kartoffelmaskine og bruger derefter en elektrisk mikser på lav hastighed i cirka 45 sekunder for at få blandingen rigtig glat.
3. Glat i gryderet.
4. Tilsæt pecan topping og bage. Kombiner de topping ingredienser; smør, hakkede pekannødder, mel og brunt sukker. Drys over toppen af din mosede søde kartoffelblanding. Bages i 35-40 minutter.
søde kartofler: at skrælle eller ikke at skrælle?
skrællede søde kartofler er bedst til sød kartoffelgryde, men du behøver ikke at skrælle dem, før du koger dem. Faktisk foretrækker jeg at skrælle dem bagefter. Jeg kan godt lide at lade skrællen være på kartoflerne, uanset om jeg bager eller koger dem, og så skræller huden virkelig let af, når de er kogte.
Hvordan ved jeg, om kartoflerne er færdige med at lave mad?
de søde kartofler er færdig madlavning, når de er gaffel bud, hvilket betyder, når de er stukket med en gaffel, gaflen glider let til midten. Når du er færdig med at tilberede dine kartofler, er det en god ide at lade dem køle af på et skærebræt eller en plade og derefter skrælle huden af.
pecan eller skumfidus Topping?
selvfølgelig er jeg delvis til Pecan crumble topping på min søde kartoffelgryde, men jeg ved, at skumfiduser er en anden virkelig populær topping.
for at tilføje en skumfidus topping skal du blot fylde gryden med et lag miniature skumfiduser og bage i cirka 25 minutter, eller indtil skumfiduserne er bløde og brunede. Du kan også forberede denne skål halvt og halvt med halv smuldrende blanding og halv skumfiduser. 15 minutter, fjern derefter den fra ovnen, dæk den anden halvdel af gryden med skumfiduser og fortsæt bagningen.
Gør fremad, opbevaring og frysning instruktioner:
for at gøre fremad: du kan forberede sød kartoffelgryde 1-2 dage i forvejen. Først gør fyldet og glat ind i din bageplade. Lav derefter topping, men i stedet for at lægge den på gryden, skal du placere den i en lynlåspose. Når du er klar til at bage din søde kartoffelgryde, skal du tage den ud af køleskabet og drys topping ovenpå! Bages derefter ved 350 i 35-40 minutter.
dette er den perfekte Thanksgiving side parabol til at gøre en dag eller to før tid, for at spare tid og stress dagen for. Her er nogle andre store Make-ahead Thanksgiving opskrifter.
til Opbevaring: Opbevar sød kartoffelgryde dækket i køleskabet i 4-5 dage.
for at fryse: Forbered sød kartoffelgryden helt, men bag den ikke. Dæk med et dobbelt lag aluminiumsfolie og frys i op til 3 måneder. Tø natten over i køleskabet. Lad det komme til stuetemperatur i 30 minutter på tælleren før bagning.
gå ikke glip af disse Thanksgiving hæfteklammer:
- bedste hjemmelavede ruller
- Let, no-Fuss Thanksgiving kalkun
- Broccoli gryderet
- perfekt Mos kartofler
- pølse tranebær Pecan fyld
- sød kartoffel Souffle
- tranebær fnug salat
- æble tranebær frugtsalat
- Triple Berry Pie
- andre pie opskrifter
Du kan også vælge at spise følg mig også på facebook, kvidre, Instagram og Pinterest for flere gode opskrifter!
Sweet Potato Casserole
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Video
Ingredients
- ▢ 4-5 large sweet potatoes
- ▢ 3 large eggs
- ▢ 1/2 cup evaporated milk , or substitute cream or half and half
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/2 cup granulated sugar
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 1/4 cup butter , melted
til topping:*
- liter 3 spsk smør
- liter 1/4 kop universalmel
- liter 1 kop lysebrunt sukker
- liter 1 kop hakkede pekannødder
instruktioner
-
kog kartofler: læg de søde kartofler i en stor gryde. Tilsæt nok vand til gryden til at dække kartoflerne halvvejs (lidt mere end halvvejs). Du har brug for mindst 3-4 tommer vand, men vandet dækker ikke kartoflerne helt!
-
Bring vandet i kog, og drej derefter varmen til en medium simmer. Lad dem simre, indtil de er gaffelmøre. Det kan tage 20-40 minutter at tilberede dine søde kartofler afhængigt af kartoffelstørrelsen, men du vil ikke have dem til at være grødet!
-
Tøm vand og læg søde kartofler på en tallerken eller skærebræt for at køle ned. Når de er varme nok til at holde, skal du skræl huden fra kartoflerne og placere dem i en stor blandeskål.
-
tilsæt æg, fordampet mælk, vanilje, sukker, salt og smør og mos alt sammen, indtil det er glat. Jeg starter med en kartoffelmaskine og bruger derefter en elektrisk mikser på lav hastighed i cirka 45 sekunder for at få blandingen rigtig glat.
-
hæld blandingen i en let smurt gryderet. Alt omkring størrelsen af 8h11″, 9h13″ eller endda en dyb skål 10 ” tærtepande ville alle fungere godt!
til topping:
-
tilsæt mel, brunt sukker og pekannødder til en blandeskål.
-
tilsæt smør og skær ind med en gaffel eller konditorblender, indtil den er godt kombineret.
-
drys topping over søde kartoffel blanding.
-
bages ved 350 grader F i 35-40 minutter.
noter
at gøre fremad: du kan tilberede sød kartoffelgryde 1-2 dage i forvejen. Først gør fyldet og glat ind i din bageplade. Lav derefter topping, men i stedet for at lægge den på gryden, skal du placere den i en lynlåspose. Når du er klar til at bage din søde kartoffelgryde, skal du tage den ud af køleskabet og drys topping ovenpå! Bages derefter ved 350 i 35-40 minutter.
dette er den perfekte Thanksgiving side parabol til at gøre en dag eller to før tid, for at spare tid og stress dagen for. Her er nogle andre store Make-ahead Thanksgiving opskrifter.
Opbevaring: Opbevar sød kartoffelgryde dækket i køleskabet i 4-5 dage.
frysning: Forbered sød kartoffelgryden helt, men bag den ikke. Dæk med et dobbelt lag aluminiumsfolie og frys i op til 3 måneder. Tø natten over i køleskabet. Lad det komme til stuetemperatur i 30 minutter på tælleren før bagning.
Leave a Reply