descoperiți cât de ușor este să faceți o oală din propriul orez lipicios Chinezesc. Serviți-l ca o umplutură, o farfurie sau ca o masă în sine.

perfect orez lipicios Chinezesc

Super tender, orez lipicios moale este unul dintre acele feluri de mâncare soț și băieții eșarfă jos ca nu exista nici mâine. Nu sunt singuri în afinitatea lor pentru orezul lipicios savuros. O oală fierbinte de orez lipicios aburos, profund aromat, înseamnă mâncare confortabilă în bucătăriile din întreaga lume.

Din fericire, este destul de ușor să urmăriți orezul glutinos cu cereale scurte (Mai multe despre asta mai jos), fie la magazinele alimentare majore, fie online în aceste zile. Alte elemente de bază din cămară asiatică, cum ar fi sosul de stridii și uleiul de susan, pot fi găsite și în multe magazine alimentare.

odată ce ți-ai pregătit ingredientele, este o afacere cu o singură oală de acolo. Aruncați totul împreună și gătiți. Vei fi fericit uimit de aromele suculente care apar.

cumpărarea și depozitarea cerealelor scurte, orez „lipicios” (fără Gluten)

orezul lipicios Chinezesc este surprinzător de ușor pentru a scoate la domiciliu. Cheia este cumpărarea orezului corect. Căutați orez lipicios cu cereale scurte, care este uneori etichetat și orez dulce, în ciuda faptului că nu are un gust vizibil dulce. Orezul glutinos cu cereale scurte poate fi găsit la marile magazine alimentare (în culoarele etnice) sau la magazinele alimentare asiatice, precum și online.

tot orezul nefiert se păstrează proaspăt mai mult timp când este depozitat într-un recipient etanș și în spații reci și uscate. Dacă aveți o pungă mică de orez nefiert și puteți reuși să o păstrați la frigider, aceasta este situația ideală pentru păstrarea boabelor proaspete mult timp. Un spațiu de subsol rece/uscat funcționează bine și un depozit pentru majoritatea boabelor dvs.

important, veți dori să pre-înmuiați orezul lipicios timp de câteva ore înainte de a-l găti. Pre-înmuierea ajută la înmuierea suprafeței exterioare a boabelor de orez și permite gătirea uniformă pe tot parcursul

În ciuda termenului de orez lipicios, nu există gluten în orez. Termenul lipicios se referă numai la textura moale lipicioasă. Este un termen cam înșelător, dar orezul lipicios este ca orice orez…fără gluten până la capăt.

ciuperci Shiitake și cârnați chinezi

m-am abătut puțin de la orezul lipicios Tradițional Chinezesc în acest orez lipicios alternativ cu curcan măcinat (cârnații chinezi folosiți în mod obișnuit sau cheong-ul nu este în mod normal stocat în cămară.) Am întotdeauna curcan măcinat la îndemână și este o alegere uimitoare de proteine pentru adăugarea la orez lipicios. Acestea fiind spuse, gurmanzi purist poate fi parțial la aroma bogata cârnați chinezi. Desigur, nu există nimic asemănător cu aroma dulce, savuroasă și aromată a acesteia.

astfel, reteta de orez lipicios chineză de astăzi se face în mod tradițional, cu felii de cârnați chinezi zemos presărate de-a lungul movile de licitație, orez lipicios. Plus ciuperci aromate shiitake, care este partea mea preferată personală a acestui fel de mâncare de orez.

orez lipicios rămas

Simțiți-vă liber să faceți o oală mare din acest orez lipicios sărat, deoarece vă veți mulțumi pentru (sperăm) având resturi. Când deschideți frigiderul pentru a examina opțiunile de masă a doua zi, orezul lipicios deja gătit și delicios va fi gata și așteaptă.

este foarte ușor să reîncălziți orezul lipicios rămas într-un bol sigur cu microunde, cu capac. Păstrați întotdeauna resturile într-un recipient etanș la frigider, ceea ce ajută la menținerea sensibilității și aromei sale.

înghețați-l, pregătiți-l

doriți să înghețați orezul lipicios gătit? Nicio problemă. Pur și simplu depozitați-l într-un recipient etanș și congelați până la câteva săptămâni; utilizați recipiente de pregătire a mesei pentru porții individuale, dacă doriți.

pentru cea mai convenabilă opțiune, alegeți recipiente din sticlă cu capace etanșe care sunt prietenoase cu cuptorul cu microunde/cuptorul/mașina de spălat vase. Când sunteți gata de servit, pur și simplu dezghețați și reîncălziți folosind metoda preferată.

încercați acest orez prăjit Thailandez, de asemenea:

Print

ceas ceas iconcutlery tacâmuri iconflag Pavilion iconfolder folder iconinstagram Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares pătrate icon

descriere

această rețetă de orez lipicios este o farfurie rezistentă la eșec, foarte ușoară și plăcută pentru mulțime. Majoritatea ingredientelor pot fi găsite acum în culoarele asiatice ale magazinelor dvs. alimentare preferate.

Scale1x2x3x

ingrediente

• 3 căni de orez lipicios cu cereale scurte nefierte (nu orez sushi), înmuiate în apă timp de 3-4 ore
• 1 cană de ciuperci shiitake deshidratate/uscate
• 5 legături de cârnați chinezi (lap cheong), tăiate cubulețe
• 1 TB ulei vegetal
• 1 TB fin tocată, ghimbir proaspăt decojite
• 1/3 ceasca chineză de gătit vin de orez
• 4 TB sos de soia regulat
• 3 TB sos de stridii din Asia
• 4 lingurite asiatice ulei de susan pur (de culoare maro, foarte aromat)
• 1/2 linguriță piper alb
• 2 1/3 cani de pui bun bulion
• 1/2 cana felii subtiri scallions (verde numai)

instrucțiuni

1. face înainte: rehidrata ciuperci shiitake uscate prin înmuiere în apă caldă timp de aproximativ 1 oră. Se scurge bine și se toacă. Pune deoparte.
2. scurgeți orezul înmuiat și clătiți cu apă rece. Pune deoparte.
3. încălziți o oală mare mare (folosesc cea mai mare îmbrăcăminte) cu ulei de 1 TB până la cald. Adăugați ghimbirul și amestecați prăjitul timp de un minut. Adăugați cârnați chinezi și ciuperci Shiitake, amestecați prăjirea încă un minut. Adăugați vin de orez, sos de soia, sos de stridii, ulei de susan, piper alb și orez. Se amestecă pentru a acoperi bine. Adăugați bulion, amestecați pentru a încorpora și aduceți la fierbere.
4. odată ce ajunge la fierbere, reduceți imediat la foc mic. Acoperiți bine și gătiți 45 de minute. Opriți căldura și lăsați-o să stea cel puțin 10 minute, acoperită. Nu de vârf!
5. amestecați cu grijă orezul lipicios gătit, de jos în sus. Acoperiți și lăsați să stea încă 10 minute înainte de servire.
6. garnisiți cu scallions proaspăt feliate, dacă doriți.

Note

Dacă urmăriți aportul de sare, puteți utiliza bulion de pui cu sodiu redus.

timpul de preparare / gătire nu include pre-înmuierea orezului și a shiitakes-ului.

cuvinte cheie: orez lipicios Chinezesc, orez lipicios Asiatic

ca parte sau principală, unul dintre lucrurile mele preferate se amestecă prăji este acest creveți cu mazăre de zăpadă:

iată orezul meu preferat chinezesc prăjit, dacă sunteți într-un fel de stare de spirit wok:

How about both shrimp and rice, in this deliciously flavorful Mexican Rice with Shrimp and Chicken?