clasicul meu cobbler de piersici din sud a fost întotdeauna un succes și a fost, de asemenea, una dintre cele mai simple rețete de carbohidrați pe care le-am făcut. Ceașcă de făină, ceașcă de zahăr (fior), și așa mai departe. În cele din urmă, mi-am dat seama cum să-l fac low-carb!

vă rugăm să rețineți că eu numesc acest carbohidrat scăzut și nu keto. În funcție de tipul sau cantitatea de fructe de pădure pe care le utilizați, această rețetă este aproape de 7 grame de carbohidrați pe porție, ceea ce este puțin mai mare decât multe dintre rețetele mele de desert.

de asemenea, vă rugăm să rețineți că piersicile sunt mult mai mari în carbohidrați, așa că folosesc fructe de pădure proaspete în această rețetă. Poți folosi congelat? Da, dar…. Congelat va avea mai multă umiditate, așa că asigurați-vă că le scurgeți bine sau adăugați mai puțină cremă.

De asemenea, acesta este un cizmar în stil sudic, nu un crumble. Centrul va fi lipicios și nu va fi setat. Așa a intenționat Dumnezeu să fie cobblers. Nu este un” crocant ” cu un topping sfărâmicios. Nu.

sperăm că familia ta se bucură la fel de mult ca și familia și prietenii noștri.

Kristie Low-carb fructe Cizmar
Face 9 portii

3 uncii unt nesărat
1 cana faina de migdale
1/3 cana fibra de ovaz
2 lingurite psyllium pulbere
2 linguri izolat proteic din zer sau ou alb pudra de proteine
îndulcitor ceașcă
1/4 linguriță de sare
1 ceașcă crema grea
1 lingura extract de vanilie
8 uncii mure (afine sau zmeură)

preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Puneți untul într-un vas de copt pătrat de 8″.Puneți vasul în cuptor pentru a topi untul.

într-un castron mare, amestecați făina de migdale, fibra de ovăz, psyllium, izolatul de proteine din zer, îndulcitorul și sarea.

adăugați crema grea și extractul de vanilie. Se amestecă până se omogenizează.

se toarnă aluatul deasupra untului topit fierbinte. Untul ar trebui să fie barbotare, dar nu rumenit. Presărați fructe de pădure uniform deasupra. Nu amestecați.
coaceți timp de 40-45 de minute. Partea de sus ar trebui să fie un maro profund și Centrul doar setat. Acoperiți ușor cu folie dacă untul începe să se rumenească prea mult. Lăsați să se răcească cel puțin 10-15 minute înainte de tăiere.

untul poate pluti deasupra atunci când îl scoateți din cuptor, dar se va absorbi pe măsură ce se răcește. Centrul este un pic aluat-y ca un cizmar tradițional de Sud.

Vă mulțumim pentru tot sprijinul pe care îl primim de la toți fanii noștri pe fiecare dintre canalele noastre. Dacă ne urmăriți doar pe un canal, asigurați-vă că și verificați-i și pe ceilalți. Avem conținut diferit pe fiecare dintre ele și sperăm că ne veți alătura și mai multă distracție Keto.

FACEBOOK: @ketowithkristie /
INSTAGRAM: @ CookingKetowithKristie
YOUTUBE: CookingKetowithKristie