mój klasyczny Southern Peach cobbler był zawsze hitem, a także był jednym z najprostszych przepisów o wysokiej zawartości węglowodanów, które zrobiłem. Szklanka mąki, szklanka cukru (dreszcze) i tak dalej. W końcu wymyśliłem, jak zrobić to low-carb!

proszę zauważyć, że nazywam to niskowęglowodanem, a nie keto. W zależności od rodzaju lub ilości użytych jagód, ten przepis jest bliski 7 gram węglowodanów na porcję, co jest nieco wyższe niż wiele moich przepisów na desery.

również proszę pamiętać, że brzoskwinie są znacznie wyższe w węglowodanach, więc używam świeżych jagód w tym przepisie. Możesz użyć mrożonego? Tak, ale … Zamrożone będą miały więcej wilgoci, więc pamiętaj, aby dobrze je spuścić lub dodać mniej śmietany.

poza tym to jest brukowiec w stylu południowym, a nie kruszonko. Środek będzie lepki i nie ustawiony. Tak Bóg zamierzył. To nie jest „chrupka” z kruchą polewą. Nie.

mamy nadzieję, że Twoja rodzina cieszy się tak samo jak nasza rodzina i przyjaciele.

Krie ’ s Low-carb Fruit Cobbler
sprawia, że 9 porcji

3 uncje niesolonego masła
1 szklanka mąki migdałowej
1/3 szklanki błonnika owsianego
2 łyżeczki proszku psyllium
2 łyżki izolatu białka serwatki lub białka jaja w proszku
½ szklanki słodzika
1/4 łyżeczki soli
1 ¼ szklanki ciężkiej śmietany
1 łyżka ekstraktu waniliowego
8 uncji jeżyn (borówki lub maliny)

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Umieść masło w 8 ” kwadratowym naczyniu do pieczenia.Umieść naczynie w piekarniku, aby stopić masło.

w dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, błonnik owsiany, psyllium, izolat białka serwatkowego, Środek słodzący i sól.

dodaj śmietanę i ekstrakt waniliowy. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

na gorącym roztopionym maśle wlać ciasto. Masło powinno być bulgoczące, ale nie rumiane. Posypać jagody równomiernie na wierzchu. Nie mieszać.
Piec 40-45 minut. Wierzch powinien być głęboki brąz, a środek po prostu ustawiony. Przykryj luźno folią, jeśli masło zacznie zbyt mocno brązowieć. Ostudzić co najmniej 10-15 minut przed cięciem.

masło może unosić się na wierzchu po wyjęciu z piekarnika, ale wchłonie się, gdy ostygnie. Centrum jest trochę ciasto-y jak tradycyjny Południowy bruk.

Dziękujemy za wsparcie, które otrzymujemy od wszystkich naszych fanów na każdym z naszych kanałów. Jeśli śledzisz nas tylko na jednym kanale, upewnij się i sprawdź również inne. Mamy różne treści na każdym z nich i mamy nadzieję, że dołączysz do nas, aby jeszcze więcej zabawy Keto.FACEBOOK: Instagram: @ CookingKetowithKristie
YOUTUBE: CookingKetowithKristie