Buffalo Trace Bourbon ble opprettet på slutten av 1990-tallet et par år etter At Sazerac kjøpte Ancient Age Distillery. De ønsket en premium liten batch Bourbon i sin portefølje og et nytt bilde for destilleriet. De endret navnet på destilleriet og opprettet et flaggskip med samme navn. Siden etableringen av merkevaren har populariteten økt hvert år. Det er en tradisjonell Bourbon laget med mais, rug og maltet bygg. Det er ingen alder uttalelse, men det er ikke en fire år gammel whisky. Min gjetning er at det er et ekteskap av 6-10 år Gamle Bourbons. Det Er En Bourbon som er rimelig og lett funnet I Kentucky – en stor bourbon å holde på sokkelen for gjester.

Buffalo Trace Bourbon

Bevis: 90

Alder: Ingen Alder Statement

Nese: veldig brandy-lignende med pærer, dadler og bær frukt, karamell og eik. Det er litt muskat og allehånde i bakgrunnen.Smak: Karamell med et snev av melkesjokolade, epler og pærer med de bakervarer krydder. Når smakt med en tørket tranebær kommer pærene frem med litt vaniljekrem og muskatmos. Når smakt med en pecan eik blir sterkere og krydder blir mer peppery.

Finish: Lang og litt tørr med eik og krydder. Tranebæren gjorde finishen kortere og søt med frukt og bakekrydder. Pecan gjorde ferdig veldig lang og tørr med eik og pepper krydder.

jeg har valgt En Padron Anniversary Series 1964 med en naturlig wrapper som min sigarparing. Jeg finner røyken å være søt tobakk og vanilje med noen cedar spiciness. Bourbon bringer ut mer vanilje i røyken med et snev av mørk sjokolade mens røyken gir Bourbon litt mer karamell og sjokolade og mindre frukt smaker.

Bilder Med Rosemary Miller