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섬 여행 시 꼭 시도해야 할 하와이요리 20 가지

섬 건너편 음식 여러분과 여러분의 친구들이 손을 잡아야 합니다.
8Sep,2016
하와이 잡지
manapua

먹는 당신의 방법을 통해 하와이 항상 더 좋은 회사입니다. 지는 의미와 모험적인 친구가하려고 아무거나,또는 게시대에 걸쳐 귀하의 소셜미디어를 제공하는 가상 원 맛,이러한 모든 지역의 즐겨찾기에 우리가 심각하는 사랑”같습니다.”

1. 하와이 판

하와이 음식
하와이 판 poi,을 시작하세요,mac 샐러드,쌀,kalua 돼지,그리고 세 가지 종류의 찜.
Photo:Bonchan/Thinkstock

중요하지 않는 경우에 당신이 그것을 찾는 레스토랑에서는 점심 식사차 또는 누군가 집에 있을 때는 하와이,당신이 무엇을 주민:을 얻을 격판덮개의 하와이안 음식입니다. 기 위해 국자와 쌀의 kalua 돼지 상단에,돼지고기나 닭을 시작하세요(에 싸여 ti 잎),pipikaula(건조된 쇠고기)및 아래의 레크리에이션 활동은 연어에서쪽으로 도움의 poi(타로,요리,두드리고 얇으로 물고),kulolo(타로 코코넛 크림이 푸딩)또는 haupia(코코넛 크림 푸딩)를 위한 디저트입니다. 당신이 좋아하는 그러나 그것을 섞고 일치시키고,당신이 공격 할 때까지 먹습니다(음식 혼수 상태에 빠지기를 원합니다). 클래식 하와이 플레이트를 보시려면 1946 년부터 오픈 한 제임스 비어드 상을 수상한 헬레나의 하와이 음식을 방문하십시오. 1240 엔.학교 거리,호놀룰루,(808)845-8044.

2. 천연 면도 얼음

면도 얼음
삼촌은 점토의 집의 순수한 알로하. Aaron Yoshino 의 사진

하와이의 상징적 인 냉동 치료는 이제 섬의 농장 대 테이블 운동의 일부입니다. 그것이 되기 쉽게 한 그릇의 미세하게 빙수는 의한 도움을 줄,모든 자연 현지 시럽은 아낌없이 쏟아집니다. 여러면에서이 진화 된 면도 얼음은 시원한 콘의 역사를 탈환합니다. 하와이 설탕과 파인애플 밭에서 일하기로 계약 한 일본 노동자들은 그들과 함께 면도 얼음을 가져 왔습니다. 농장 노동자가 사용하는 것이 그들의 칼을 정밀하게도 얼음에서 큰 아이스 블록,다음을 붓는 과일 주스의 무성한다.

삼촌은 점토의 집의 순수한 알로하에 Aina Haina 쇼핑 센터,오아후에 공예품을 각 면도 아이스 컵으로 천연 시럽. 호놀룰루 동 면도 아이스,카운터에 의해 열 삼촌은 점토창과 그의 조카이슨,기능 지 딸기고 파인애플. 더 감미로운 면도 얼음을 위해,Waialua 초콜렛으로 한 초콜렛 버전을 얻으십시오. 그들의 면도 얼음은 하와이 섬 카무 엘라에서 만든 열대 꿈의 바닐라 아이스크림으로 더욱 미식가로 만들어집니다. 추가 바닥,아이스크림은 하나의 가장 인기 있는 면도 아이스 엑스트라뿐만 아니라,팥—일본 팥 삶은 설탕을 누르면으로 달콤한 붙여넣기와 떡 공입니다.

기타 자연적인 현 면도-아이스 관절,방문 중 하나는 알로하 면 아이스에서 카일루아-코나 하와이 섬에,Ululani 의 면도 얼음에서 마우이 및 와일루아를 면도 아이스 카파아에 카우아이에. 클레이 삼촌의 순수한 알로하 집,820W.Hind Dr.,호놀룰루,오아후,(808)373-5111,houseofpurealoha.com.

3. Saimin

saimin hawaii
Hamura Saimin 의 Saimin 의 고전적인 그릇 스탠드. 사진에 의해 마이크 뒤

하와이에서 가장 지역의 전통 음식을,saimin 반복의 중국 달걀-국수 수프 동안 개발 된 섬의 농장 시대입니다. 맛볼 수 있는 방법을 레시피가 있었습에 감동한 하와이 역사의 서로 다른 이민자 집단이 주로 얇은 중국 chow mein-서 영감을 면에 넘어가고 일본 수프.

으로 더 많은 마이그레이션,다음 더 성분이 비공식적으로 입력한 혼합—양파,어묵,김치,포르투갈어 소시지,스팸을 인식할 수 있는 그릇의 saimin 당신은 오늘 볼 수 있습니다. 하와이 전역의 맥도날드 지역에서도 알로하 스타디움의 스포츠 행사에서 주문할 수있는 아이코닉이되었습니다. 마우이의 스타 누들(Star Noodle on Maui)은 섬의 이동 사이민 상점 중 하나입니다. 하려면 정말로 가파른 자신에 몇 가지 오래 된 학교 향수,하지만,당신은 당신을 찾아야 마음에 드는 mom-and-pop,종류되어있는 커뮤니티 스테이플,세대를 같이 하무라 Saimin 에 서서 카우아이는 원래 시로의 Saimin 지 않은 위치에서이아 오아후 섬에 있는 60 개 이상의 saimin 옵션 중에서 선택할 수 있습니다. 스타 누들,286Kupuohi St.,라하이나,마우이,(808)667-5400,starnoodle.com;Hamura Saimin 스탠드,2956Kress. 성.,Lihue,카우아이,(808)245-3271;시로의 사이민 헤이븐,98-020 카메하메하 하이웨이.,아이에아,오아후,(808)488-8824,shiros-saimin.com.

4. 코코넛

코코넛 alan wongs
화려한 요리에서 앨런 웡. David Croxford 의 사진

Alan Wong 은이 디저트로 원하는 모든 것을 제작했습니다. 으로 만든 haupia 셔벗,lilikoi(passionfruit 스)에서 하와이 섬의 신선한,계절 과일,그것은 이상적인 조합의 달콤하고 톡쏘는 맛. 또한,이 아름다운 디저트—고 싶을 것이다 Instagram 모든 둥근 모서리의 이 예술 작품이 파고들어가기 전에 그것의 크림 셔벗. 토스트 한 코코넛 부스러기가있는 초콜릿 껍질이 과일의 껍질처럼 보이더라도 디저트의 모든 부분은 식용입니다. 사실,그것은 특별 훈련을 통해 앨런 왕의 부엌 직원이 디저트를 만들 보고 그래서 현실적이,성형에서는 초콜릿의 껍질을 복잡하게 파낸 셔벗.

The Coconut 은 Alan Wong 의 대표적인 디저트 중 하나이며 King Street 레스토랑은 매일 밤 20 에서 40 사이에서 판매합니다. Wong 도 준비를 위해 대통령 버락 오바마 대통령과 영부인 미셸 도중 그들의 회 월 휴가하고 있습니다. 이 군중 즐거움을 먹을 때 당신도 대통령이라고 느낄 것입니다. Alan Wong’s,1857S.King St.,3 층,호놀룰루,오아후 섬,(808)949-2526,alanwongs.com.

5. Taro 코 팜 칩

리 hing mui 칩 타로 코
달콤한 감자 칩으로 맛 리 hing mui. 사진에 의해 마이크 뒤

경우에는 최고의 음식 수 있는 부분적으로에 의해 정의된 얼마나 어려운 그들은 그 다음,타로 코 팜의 타로,uala(달콤한 감자)및 감자 칩은 합법적입니다. 당신을 찾을 수 있습니다 핸드 칩에 카우아이에 작은 역사적인 마을의 Hanapēpē 에서는 오래된 녹색 house. 너무 빨리 운전하면 놓칠 수도 있습니다. 시간는 간단하는 경우:문을 열고,당신은 그것의 소유자,데일 나 판매,가방 밖으로 브라운 상자를 위해$5each. 문이 닫히면 운이 없어집니다. 우리는 우리의 충분히 얻을 수 있습니 li hing mui(말린 자두)맛 감자 칩,들과 함께 네 개의 간단한 재료:감자,마늘,소금,콩기름과 리 hing mui 분말입니다. 그것은 달콤한 바베큐 감자 칩처럼 맛이 더 중독성이 있습니다. 타로 코 농장,3940 하나 페페 Rd.,하나 페페,카우아이,(808)335-5586.

6. 찌

찌
찌에서 선택 Ahi 암살자 Fish Co. Aaron Yoshino 의 사진

Poke 는 하와이의 단순한 요리가 아니라 삶의 방식입니다. 땅딸막 한 생 생선 샐러드는 생일 paina(파티)에서 해변에서 보낸 캐주얼 피크닉에 이르기까지 모든 곳에서 모습을 드러냅니다. 세계 어디에서도 그것은 아주 좋아 원래 장소로 그 믿을 수 없을만큼 신선한 해산물이 선택하고 다양한 종류가 있습니다. 또한 주거 지역의 벽에있는 구멍에서 하와이의 고급 리조트 타운에있는 고급 레스토랑으로 넘어가는 요리 장벽을 초월합니다.

미숙 한 사람들을 위해,poke 는 ceviche 와 비슷하지만 산성 맛 대신에 당신의 미각을 더 대담하고 더 풍미 있고 독특한 섬으로 준비하십시오. 그것은이 만든 두꺼운 섹션에서 당신의 해산물의 선택,가장 일반적으로 잘한다는 희(octopus),혼합 다른 조미료입니다.

전통적인 하와이 찌르는 것은 요리는 그것의 가장 단순하고 순수한 양념으로 하와이의 바다 소금,inamona(분쇄,볶은 쿠 견과류 혼합 소금)및 limu kohu,다양한 해초의 어려운 곳에서는 찾을 수 밖에 서 있습니다. 그 이후 주어진 탄생을 겉으로는 끝없 tableau 의 조리법에 의해 영향을 받는 많은 문화로 이민을 섬 성분을 사용하여 다음과 같은 양파,두부,간장(간장),마늘,생강. 을 찾을 수 있습을 찌를 실제적으로 어느 곳에서 섬,하지만 만족스러운 ahi 찌르 오노산을 시작(주 작은 주차장에)만약 당신이 조화를 이루고 있습니다. 하와이 섬에서 Da Poke Shack 의 테이크 아웃 제품은 섬의 코나 사이드 해변 주변을 어슬렁 거리기에 완벽합니다. 오노 해산물,747 카파 훌루 번가.,호놀룰루,오아후,(808)732-4806;Da Poke Shack,76-6246Alii Dr.,카일루아-코나,하와이 섬,(808)329-7653,dapokeshack.com.

7. 루아우 스튜

루아우 스튜 임무를 집 cafe
루 스튜에서 임무 집 카페 등이 있습니다. Aaron Yoshino 의 사진

맛 기억보다 더 감정적 인 것이 있습니까? 하와이 지역 주민,이 요리는 가능성 연상 투투의(할머니의)가정 요리와 첫째 생일 파티;에 대한 방문객만,여기 당신의 기회를 하나로 만들었습니다. 루아 우 스튜는 하와이의 편안한 음식 범주에 쉽게 빠집니다—증거는 더 간단합니다. 으로 만든 카를로(타로)나뭇잎,그들은 요리에 도달할 때까지는 완벽한 melt-in-your-mouth 부드러움,다음으로 맛 dash 하와이 바다 소금되어 있을 수 있습니다. 루아 우 스튜 중 가장 인기있는 것은 쇠고기 양지머리로 만들어 지지만 하와이 전역에서 다양한 버전을 찾을 수 있습니다. 리법에 따라 당신은 또한 기대하는 생강,양파,코코넛 밀크 고추 또는 limu(해초)양념이 이미 맛있는 요리도 더. 요리사 마크 Noguchi,예를 들어,가져되었습니다 그의 루아우 스튜 요리법을 아래로 통과 그에게 모든 그는 주방에서 요리. 가장 최근의 발견될 수 있는 임무가 주택 박물관 호놀룰루에,그가를 제공 그것은 신선한 매일 하나와 함께 돼지고기 어깨나 uala. 무 집,카페 553S.King St.,호놀룰루,오아후 섬,(808)531-0481,missionhouses.org.

업데이트:임무 집은 카페는 비즈니스 게시 이후 이 문서에서 설명하지 않습니다.

8. Strawberry Mochi

strawberry mochi two ladies kitchen
Two Ladies Kitchen 의 시그니처 떡입니다. James Rubio 의 사진

질긴,끈적 거리는 선량. 떡,달콤한 일본 떡,공원 하와이에서 많은 다양한 형태 여기에 떡이 아이스크림,떡으로 공 면도 아이스,버터 떡(다른 로컬 스타일의 고전적인해야 합냥)—딸기 떡 환영에서 두 여성이 부엌에서 힐로 하와이에 섬으로 간주되는 다년생 좋아합니다. 겸손한,가족 소유의 베이커리입니다 유명한 퍼팅이 인기를 찹쌀떡(모찌와 박제 달콤한 filling),신선한,따뜻한 pillowy 떡 케이크와 박제 전체 딸기 둘러싸인 전자,빨간색 팥.

에 의해 떡 표준에 이러한 취급은 매우 거;가 있으면 떡을 하지 않는 눈썹을 제기하기 때문에 당신은 그것을 절단에서 절반은 칼과 포크,이것입니다. 이 전문 분야와 함께 두 명의 숙녀 주방은 어디에서나 찾을 수있는 가장 애매한 떡과 다이 후쿠를 만듭니다. 할 수 있는 쉽게기 위해 떡 다음과 같 lilikoi,브라우니,포도,보라색의 달콤한 감자와 땅콩 버터의 관람 다양한 목적지에서의 자체입니다. 두 숙녀 주방,274Kilauea Ave.,힐로,하와이 섬,(808)961-4766.

9. 혼합 플레이트 레인보우에서 드라이브

믹스 플레이트 레인보우에서 드라이브
무지개의 드라이브의 혼합 플레이트. 사진으로 아론이 요시노

할 수 없습니다 하와이 방문 하지 않고 건너뛰기의 없이 수화물 다이어트에 적어도 한번 충전까지 접시에 점심을 먹습니다. 두 국자 쌀,한 국자 마카로니 샐러드,그리고 세 종류의 고기(바베큐 쇠고기,마히 마히 및 뼈없는 닭고기). 그것이 바로 레인보우 드라이브 인(Rainbow Drive-In)의 믹스 플레이트에서 찾을 수있는 것입니다. 쇠고기는 부드럽고 생선은 신선하고 닭고기는 육즙이 많습니다. 그것은 식사를 나타내는 섬의’공존의 문화와 역사를 다시 데이트 1880 년대 때 농장 노동자를 가져올 것이라 그들의 도시락 스타일의 점심 식사를 작동합니다. 이제는 편리한 테이크 홈 패키지로 현지인의 이동-에 편안한 음식이되었습니다. 레인보우 드라이브 인,3308Kanaina 번가.,호놀룰루,오아후,(808)737-0177,rainbowdrivein.com.

10. Cow Pig Bun Burgers

Cow pig bun burgers
마우이의 Cow Pig Bun 의 육즙 버거. 사진 레 Olsson

거의 모든 레스토랑에서 햄버거에서 메뉴지만,거기에 하나의 원인이 되는 당신의 입을 침로 비행기에 닿는다. 소 돼지의 햄버거빵 마우이 섬에 있는 좋은 틀림없이 최고의 하와이에서 아름다운 전망을 자랑합니다. Roger Stettler 고 그 목자가 열어 가스트로 펍에서는 2014 년에(기술 공원의 모든 장소),그리고 그것을 얻고 강한 다음의 고기 먹는 사람은 몇 년 동안 그것은 열려 있습니다. 선택하에서 여섯 가지 햄버거를 모두 동일하게 맛있는 맛과 같다,하우스 햄버거와 함께 focaccia 빵,베이컨-아이올리 소스의 마늘,그뤼에르 치즈,즐기기,caramelized 양파,발사믹 유약와 베이컨 잼 햄버거와 함께 브리오,블루 치즈,양상추,버번 베이컨 잼,소금물에 절 양파입니다. 암소 돼지 롤빵,535Lipoa Pkwy.,키헤이,마우이,(808)875-8100,cowpigbun.com.

11. 코코 의 분첩

코코 의 분첩 liliha 빵집
뻐꾸기 위한 코코 내뿜습니다. 사진으로 아론이 요시노

요청에 대해 로컬 Liliha 베이커리와 그 또는 그녀는 가능성에 대한 용기있는 호놀룰루의 코코 의 분첩,사랑하는 크림 하와이-퍼프 페이스. 주민들의 충분히 얻을 수 없습니다 빛이,색다른 슈 과자,가득과 끈적 끈적한 초콜릿 푸딩을 얹어 버터 샹티이 설탕—이라고 다르지 않을 것이다 당신은 일단 당신이 그것을 시도하십시오. 왜? 그것은 코코 퍼프를 다른 구운 제품과 차별화시키는 설탕 프로 스팅입니다. 수정에 독일어 초콜릿 케익 설탕장식,샹티이 설탕 도랑을 피칸,코코넛과 더 추가 버터를 넣습니다. 단 하나만 먹기가 어렵습니다. Liliha Bakery,515N.Kuakini St.,(808)531-1651 및 580N.Nimitz Hwy.,(808)537-2488,호놀룰루,오아후,lilihabakeryhawaii.com.

12. Da Hawaiian Acai Bowl

acai bowl hawaiian staple 을 얹은 하와이 poi
. 사진으로 아론이 요시노

True,주문할 수 있는 아사이는 그릇에 다른 장소의 숫자,그러나 단 한 곳에 당신은 그것을 얻을 수 있습니다 그라놀라,바나나,딸기,블루베리와 꿀을 얹어 paiai(손으로 두드리고 타로),그리고 그의 다이아몬드 헤드 건강 코브의 바에서 와이키키. 컬렉션의 달콤한 맛과 함께 아주 잘 섞으로 paiai,그리고 훌륭하게 소개하는 것입의 하와이 주면 당신이 주저하에 그것을 시도한다. 곧 당신은 현지인처럼 파이아이를 먹을 것입니다. Diamond Head Health Cove Bar, 3045 Monsarrat Ave., Honolulu, Oahu, (808) 732-8744, diamondheadcove.com.

13. Croissada

croissada malasada croissants
The Grandonas from Let Them Eat Cupcakes. Photo by Aaron Yoshino

Say aloha to the Croissada, the croissant-malasada. 지난 몇 년 동안,하이브리드 디저트가되었는 모든 분 전국만의 문제가하기 전에 시간이 현재의 파도가 창조적인 탄수화물 도달한 하와이의 해안과 섬의 하나의 종류 응답 Cronut. 이 Croissada 이 설득력의 융합을 두고,통풍,설탕을 덮 doughiness 의 malasada,사랑하는 포르투갈어 과자,내부에게 색다른,계층화 된 텍스처 기대할의 크로 외부에 있습니다. 알로하 센터 카페에서 태평양 해변 호텔에는 처음 소개된 이 창조에 와이키키,주입의 각 Croissadas 으로 폴리네시안 바닐라 바이에른 크림입니다. 더 최근에,또 다른 해석은 현장,Grandona,호놀룰루에서 빵을 먹자 컵 케이크에서 차이나타운,는 제한된 수의에 자신의 스핀은 창백한 기쁨입니다. 이 수퍼 사이즈 패스트리는 매주 금요일 아침 선착순으로 오븐에서 신선합니다. 알로하 센터 카페,2490 칼라 카우 아 번가.,호놀룰루,오아후;(808)922-1233,pacificbeachhotel.com;그들이 컵 케이크를 먹게,35 에스. Beretania 성,호놀룰루,오아후 섬,(808)531-2253,cupcakes808.com.

업데이트:그들이 먹는 컵케이크를 폐쇄했을 위한 비즈니스 게시 이후 이 문서에서 설명하지 않습니다.

14. Pasteles

pasteles hawaii
푸에르토리코 이민자들이 이 요리를 제공합니다. 사진으로 아론이 요시노

하와이의 첫 번째의 파 푸에르토리코 이민자에서 20 세기의 전환기를 가져왔는 이 요리 아이콘의 자신의 섬나라들과 함께: 이 pastele 거나,우리는 그것을 섬에서,”pa tel-e”조용한”s.” 잘못된 발음에는 기발한 남은 자의 사탕수수 농장 시대의 멀티 최고의 인력을 이해하고자 하는 모든 언어 외국인들이 이 경우에는,스페인어입니다. 운 좋게 1 세기 이상 년 후에 그것의 풍미는 번역에서 길을 잃지 않았다. 할 수 있는 비유 pasteles 멕시코 타말레지만,푸에르토리코 pastele 스커트 옥수수 masa 대해 강판 녹색 바나나에서 혼합으로 바나나와 yuca 또는 yautía(a 구경하는 그리고 같은 가족으로 카를로).

savory 충전 pastele 달라질 수 있습니다;우리는 전 돼지 고기,닭고기,해산물 요리와 건포도,모든 싸서 바나나 잎 및 제공에 대 gandule 쌀,풍성한 요리로 만든 sofrito 및 pigeon peas. Pasteles 지 않은 가장 쉽게 추적하는 여기에 당신은 일반적으로 그들을 찾아에서 potlucks,음식 축제하거나 판매에서 서로 그러나 거기에 몇 가지 오아후 섬 식당하는 제공하기 위해 최선을 다하고 이 노동 집약적인 요리,다음과 같은 Pastele 점 및 섬 Pastele 및 리브 하우스에서 모두 Kalihi,또는 왓 얻을 부엌에서 Waipahu. 파스텔 숍,2101 엔.학교 세인트.,호놀룰루,오아후,(808)847-6969.

15. Leoda’S Pies

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마우이의 Leoda’S Kitchen and Pie Shop. 사진 레 Olsson

에서의 긴 스트레치로 라하이나에 마알라에아에서 잡아에서 점심 식사 Leoda 주방 및 파이숍,다음 저장실을 위한 디저트입니다. 레스토랑의 집에서 만든 미니어처 파이는 다양한 맛,일부 풍미 및 달콤한 맛으로 제공됩니다. 우리는 절대로 사랑은 파인애플,마카다미아 너트 파이 있지만,Olowalu 석회 및 초콜릿 마카다미아 너트 파이는 저항하기 어렵습니다. 닭고기,고기 및 감자,심지어 채소로 만든 냄비 파이도 있습니다. 도로를위한 당신의 따기의 약간을 포장하십시오. 그들은 훌륭한 심야 간식을 만듭니다. Leoda’S Kitchen and Pie Shop,820Olowalu Village Rd.,호노아필라니 하이웨이,마우이,(808)662-3600,leodas.com.

16. Honu Seafood and Pizza 의 Ahi Bruschetta

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A Mark Ellman creation. Rachel Olsson 의 사진

Lahaina 의 바다 바로 옆에 Honu Seafood and Pizza 의 ahi bruschetta 가 꽤 파문을 일으키고 있습니다. 그러나 Hawai’i Regional Cuisine 의 원래 12 창립자 중 한 명인 the helm 의 Mark Ellman 과 같은 요리사와 함께,왜 그렇지 않을까요? The 브루은 하나의 가장 맛있는 당신이 이제까지 있으로,완두콩 퓌레,지역 토마토,20-year-old 방향성,그리고 완벽한 크기의 조각을 잘한다 신중하게 배치에서 최고의 아마 토스트입니다. Honu Seafood And Pizza,1295Front St.,라하이나,마우이,(808)667-9390,honumaui.com.

17. Mac 와 치즈케이크

리 팬케이크
달콤한 맛이다. 사진:Steve Czerniak

아침이나 점심 사이를 결정할 수 없습니까? 아침에 유리제 커피와 카페,작은 카페에 자리 잡고 시원한 마노아 밸리 오아후 섬에 두 세계에 그대로 충돌에 대한 궁극적인 풍미있는 브런치 접시,mac 와 치즈케이크. (예,마카로니와 치즈 팬케이크,당신은 그 권리를 읽었습니다.)2 개의 핫케이크는 녹은 치즈의 층으로 질식되고 각 바이트는 배터로 요리 된 팔꿈치 마카로니의 홍합을 드러낸다. 최고 그들의 조각으로 바삭한 베이컨과 보슬비 모든 것과 함께 관대 한 금액의 단풍나무시럽 및 당신은 자신에게 짠-달콤한 페어링는 아무것도의 짧은 영광스러운 것입니다. 아침 유리 커피와 카페,2955E.Manoa Road,호놀룰루,오아후,(808)673-0065,morningglasscoffee.com.

18. Chocolate Haupia Cream Pie

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Ted’S Bakery 의 현지 kine decadence. Aaron Yoshino 의 사진

Haupia 는 섬을 가로 지르는 하와이 디저트 주류입니다. 면서 전통적인 디저트는 종종에서 제공되는 루아우(하와이 축제)하와이 음식 레스토랑,코코넛 밀크 혼성은 영향을 받는 다른 디저트입니다. 퇴폐적 인 트위스트가있는 haupia 의 경우 Haleiwa 의 Ted’s Bakery 로 향하십시오. 현지 노스 쇼어 베이커리는 초콜릿 하우피아 크림 파이로 유명합니다. 으로 만든 색다른 지각층 어두운 초콜릿 크림 커스터드 및 매끄러운 haupia,그리고 관대하게 크림을 얹어,이 원형으로 좋은 그것을 소리입니다. 그것은 노스 쇼어에 많은 여행을 영감을했다,때로는 단지 슬라이스에 대한. Ted’s Bakery,59-024Kamehameha Highway,Haleiwa,Oahu,(808)638-8207,tedsbakery.com.

19. Manapua

manapua
Libby Manapua Shop 의 Char siu manapua. 사진으로 아론이 요시노

이지 않는 대상이 비치,사무실,회의 앞에서 당신의 TV 에는 넷플릭스 시리즈를 유지하기 위해 필요한 곳 manapuas 적합하지 않다. 기 위해 그들을 다스에 의해,또는 단 하나의 빵을 던져 가방에,그것은 틀림없이 하와이에서 가장 휴대용 음식입니다. 섬의 지역에 전통적인 중국 바오,이러한 pillowy 화이트 빵을 채운 달콤한 차슈 돼지고기 가져되었으로 중국인들이 이주하고 여기에 중 늦은 19 세기까지 거슬러 올라간다. 따라 당신이 누군지 물어,이름은 하나의 단축 mea ono puaa(“맛있는 돼지고기 과자”)또는 마우나 puaa(“돼지고기 산”)및 그들은 더 나은 굽거나 찐 것은 여전히 논의를 위해 수십 년 동안 나중입니다. Manapua 에서 이용하실 수 있의 대부분은 하와이의 중국 레스토랑,하지만 당신을 위해 더욱 다양한,manapua 을 관절 같은 리비 Manapua 점에서 오아후 섬과 Manapua 베이커리에 마우이 갈 방법입니다. 와 함께 차슈,생강,닭,고구마,lup cheong,핫도그,피자,간장 닭고기 등 이 모든 것을 즐길 수 있습니다,거기에 아마 manapua 습니다. Libby Manapua Shop,410Kalihi St.,호놀룰루,오아후,(808)841-2253,libbymanapuashop.com.

20. Loco Moco

loco moco
Moena Cafe 의 찐 단갈비 loco moco. 사진:Aaron Yoshino

당신은 고전을 이길 수 없습니다. 이 안락 요리는 벽에있는 구멍이있는 식당에서부터 별 다섯 개짜리 식당에 이르기까지 섬 전역의 메뉴에서 발견됩니다. 전형적인 로코 moco 이:의 침대 흰 쌀을 얹어 햄버거 패티와 달걀,에 뒤덮 풍부한 갈색의 육즙. 그것은 종종 아침 식사로 먹지만,언제든지이 중 하나에 좋은 시간입니다. Loco moco 에 대한 열정을 먹는 사람들이 일으키는 원인이 되기 위하여 알려진”kanak 공격,”이는 많이 먹는 너무 당신은 필요합니다. 을 맛 경험,먼저,휴식 계란 다음를 얻을 수 있는지 확인하십시오의 모든 것을 각각의 입에.

Hilo 의 Café100 은 loco moco 를 발명 한 것으로 인정 받고 있습니다. 1946 년에 개장 한이 식당에는 30 종류의 상징적 인 요리가 있습니다. 원본은 단지$3.50 이며 여전히 가장 인기있는 것 중 하나입니다.

오아후에서 재창조 된 loco moco 의 경우 하와이 카이의 Koko Marina 쇼핑 센터에있는 Moena Café 에 찐 짧은 갈비 loco moco 가 있습니다. 소유자 Nicole 과 Eric Chang 은 고급 loco moco 를 만들고 싶었 기 때문에 느린 찐 쇠고기 짧은 갈비를 위해 고전적인 햄버거 패티를 교환했습니다. 접시를 함께 묶는 것은 집안 데미 글레이스입니다. 카페의 시그니처 아이템 중 하나이며 가장 인기가 있습니다. 카페 힐로,969 킬라 우에 아 번가.,힐로,하와이 섬,(808)935-8683,cafe100.com;모에나 카페,7192Kalanianaole 하이웨이.,호놀룰루,오아후,(808)888-7716,moenacafe.com.