Pollo alla griglia è incredibile con pasta integrale, mais sulla pannocchia o fare insalata di pollo sano con esso, che diamine?! Amore un sacco di sapore? Prova il mio pollo al coriandolo e lime.

Durante i mesi più freddi ho preso l’abitudine di fare un lotto di petto di pollo al forno. In estate, gettando il taglio più costoso di pollo su una griglia è la risposta alla domanda senza fine “Cosa c’è per cena?!”.

Petto di pollo alla griglia servito con insalata di ceci.

Suggerimenti per il miglior petto di pollo alla griglia

• Non cuocere troppo. Il lungo tempo di cottura asciuga la carne. E il seno è già la parte più secca del pollo.
• Cuocere la carne coperta in modo che cuoce attraverso con bei segni di griglia.
• Lascia riposare il petto di pollo dopo la cottura per 5-10 minuti coperti – super importante!
• Sì, puoi usare cosce di pollo disossate – se ami la carne scura e più grassa. Io si’! 🙂

Condimento semplice – 30 minuti di marinatura

Sono ucraino. Quindi credo che una combinazione di aglio fresco, olio d’oliva, limone, sale e pepe faccia brillare ogni cibo. E quando usi questo condimento, non devi marinare il pollo a lungo. Ecco fatto!

Inoltre non credo nel battere i petti di pollo prima di cucinare. Aiuta sicuramente a cucinare il pollo in modo uniforme. Non mi piace o ho il tempo di farlo. Invece, affetto i petti di pollo longitudinalmente in uno spessore simile.

Come grigliare il petto di pollo

1. Tagliare i petti di pollo a metà longitudinalmente per renderli più sottili.
2. Marinare 30 minuti-24 ore. Mettere in una grande ciotola insieme con olio d’oliva, aglio, succo di limone e la scorza, origano, sale e pepe. Mescolare con le pinze e lasciare riposare per 30 minuti.
3. Preriscaldare la griglia su medio-alta (450-500 gradi F) e strofinare con un tovagliolo di carta oliato. Mettere il pollo sulla griglia, chiudere il coperchio e grigliare per 8-10 minuti girando una volta. Non cuocere troppo. Pollo è fatto quando instant read termometro legge 165 gradi F. O di solito taglio con un coltello e se i succhi non sono più rosa – il pollo alla griglia è pronto.
4. Togliere dalla griglia, coprire con un foglio e lasciare riposare per 5 minuti. Ciò consente ai succhi di depositarsi all’interno della carne e non all’esterno sul nostro piatto. Fare pollo alla griglia succosa.

Cosa servire con il pollo alla griglia?

• Un lato di grano intero come quinoa o riso integrale perfetto.
• Per un pasto a basso contenuto di carboidrati, servire con un grande lato di insalata di lattuga o avete mai provato romaine alla griglia?! Grill lattuga allo stesso tempo e si “uccidere 2 uccelli in una sola volta” – proteine e verdure.
• In estate, top con salsa di mango, salsa di ananas o guacamole.
• Nella foto qui sotto: O fare questo assolutamente splendida insalata di pollo alla griglia colorato. GNAM!

Come conservare e riscaldare il pollo alla griglia

Refrigerare il petto di pollo alla griglia in un contenitore ermetico. Il petto di pollo si asciuga velocemente, il contenitore così stretto è la chiave. È perfetto per la preparazione del pasto e ha un sapore incredibile anche freddo. Rubavamo sempre le polpette di pollo della nonna dal frigo.

Per il riscaldamento, consiglio solo microonde. Ancora una volta, se si posiziona il seno nel forno per riscaldare, si asciugherà. O ancora, prova il pollo cotto a freddo e potrebbe essere anche il tuo nuovo preferito.

Congelamento? Non riesco a immaginare di aver cucinato gli avanzi di pollo perché 3 ragazzi in casa. Ma se sei abbastanza fortunato da arrivare a quel punto, congela in un contenitore o in una borsa stretti per un massimo di 3 mesi. Non hanno nemmeno bisogno di scongelare troppo a lungo-posto congelato nel lunchbox al mattino e da ora di pranzo riscaldato in un forno a microonde è buono come fresco.

Video di pollo alla griglia

Ricetta originariamente pubblicata nel 2018. Abbiamo migliorato la ricetta e le foto, quindi il video mostrerà una versione precedente della ricetta.

Ricette di pollo alla griglia più succose

• Cosce di pollo alla griglia – marinata unica ma così semplice.
• Pollo greco-succoso e delizioso con limone, aglio e origano.
• Chili lime chicken – saporito petto di pollo messicano.
• Cilantro lime chicken-marinare fino a 1 ora.
• Pollo al rosmarino al limone con fagiolini per una cena a basso contenuto di carboidrati.
• O scegliere qualsiasi da 5 marinate di pollo e mai a corto di idee!

Petto di Pollo alla Griglia {Rapida e Succosa}

Tenera e succosa Petto di Pollo alla Griglia con 30 minuti di marinatura e semplici ingredienti. Ricetta facile del pollo per il BBQ di estate, nessun cene del cuoco, insalate e potlucks.

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Course: Dinner

Cuisine: North American

Prep Time: 35 minutes

Cook Time: 10 minutes

Servings: 6 servings

Calories: 222kcal

Author: Olena Osipov

Ingredients

• 2-3 lbs boneless & skinless chicken breasts
• 1 large lemon zest and juice of
• 2 tbsp olive oil
• 3 garlic cloves grated
• 2 tsp oregano dried
• 1/2 tsp salt
• 1/2 tsp ground black pepper

Instructions

• Tagliare i petti di pollo a metà longitudinalmente per renderli più sottili.
• Mettere in una grande ciotola insieme con la scorza di limone e succo di frutta, olio d’oliva, aglio, origano, sale e pepe. Mescolare con le pinze e lasciare riposare per 30 minuti o marinare per un massimo di 24 ore.
• Preriscaldare la griglia su medio-alta (450-500 gradi F) e strofinare con un tovagliolo di carta oliato. Mettere il pollo sulla griglia, chiudere il coperchio e grigliare per 8-10 minuti girando una volta. Non cuocere troppo.
• Togliere dalla griglia, coprire con un foglio e lasciare riposare per 5 minuti.
• Servire con un lato di grano e insalata, utilizzare in insalata o perfetto per una preparazione pasto.
• Conservare: conservare in frigorifero coperto per un massimo di 1 settimana o congelare per un massimo di 3 mesi.
• Per il riscaldamento, consiglio solo microonde. Ancora una volta, se si posiziona il seno nel forno per riscaldare, si asciugherà. O ancora, prova il pollo cotto a freddo e potrebbe essere anche il tuo nuovo preferito.

Video

Note

• Lime funzionerà al posto del limone.
• Qualsiasi erba secca come rosmarino o basilico sarebbe troppo buono.
• Scartare sempre la marinata di pollo.

Nutrizione

Calorie: 222kcal | Carboidrati: 3g, Proteine: 32g | Grassi: 9g | Saturi, Grassi: 2g | Colesterolo: 97mg | Sodio: 370mg | Potassio: 590mg | Fibre: 1 g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 45IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 20mg | Ferro da stiro: 1mg

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