Diabete e zucchero

Quando qualcuno ha il diabete, il loro corpo non può mantenere livelli sani di glucosio nel sangue. Il glucosio è una forma di zucchero che è la principale fonte di energia per i nostri corpi. Livelli malsani di glucosio nel sangue possono portare a complicazioni di salute a lungo termine ea breve termine. È vero che se consumi troppo zucchero, in particolare cibi e bevande con zuccheri aggiunti, può aumentare il rischio di sviluppare il diabete. Ma la ragione ha più a che fare con gli impatti sulla tua linea di cintura e sul grasso corporeo piuttosto che sullo zucchero stesso.

In un corpo sano, gli alimenti contenenti carboidrati come zucchero e amidi vengono suddivisi nella forma più semplice di energia nota come glucosio. Questo segnala il pancreas a produrre insulina, che segnala i muscoli, il grasso e il fegato per assorbire il glucosio, in modo che possa essere utilizzato per l’energia o immagazzinato per un uso successivo. Il diabete si verifica quando il pancreas smette di produrre abbastanza insulina o le cellule diventano resistenti all’insulina o entrambi. Ciò significa che il corpo non è più in grado di regolare i livelli di glucosio nel sangue.

Esistono due tipi principali di diabete. Il diabete di tipo 1 si verifica quando il sistema immunitario attacca le cellule del pancreas responsabili della produzione di insulina. Il diabete di tipo 1 è relativamente raro, rappresentando solo il 5-10% di tutti i casi di diabete. Il diabete di tipo 1 non è causato dallo stile di vita e quindi lo zucchero non causa direttamente la condizione.

Il diabete di tipo 2 si verifica quando il pancreas smette di produrre abbastanza insulina, o quando il corpo non risponde più all’insulina che produce, o entrambi. Il diabete di tipo 2 è molto più comune e rappresenta oltre il 90% dei casi di diabete. Secondo l’Australian Bureau of Statistics 2017-2018 auto-riferito National Health Study, un milione di adulti australiani aveva il diabete di tipo 2. Anche il diabete di tipo 2 non è direttamente causato dal consumo di elevate quantità di zucchero, tuttavia, il sovrappeso è un fattore di rischio per la condizione.

Come ridurre l’assunzione di zuccheri aggiunti

I seguenti alimenti sono generalmente ricchi di zuccheri aggiunti quindi è una buona idea evitarli o consumarli in piccole quantità per aiutare a gestire un peso sano:

• le bevande di energia
• bevande di frutta
• miele
• marmellate e confetture
• alcune salse / condimenti
• dolciumi o di caramelle
• analcoliche zuccherate bevande e sciroppi, mixer
• zuccherato acque
• sciroppi

Si può anche rendere alcune delle seguenti piccole modifiche alla vostra dieta per ridurre la quantità di zucchero aggiunto si sta consumando:

• evitare l’aggiunta di zucchero per la preparazione di tè e caffè
• utilizzo di freddo infusione le bustine di tè senza zucchero, per aggiungere sapore ad acqua frizzante invece di scegliere soft drinks
• la scelta di yogurt, senza l’aggiunta di zucchero e aggiungere frutta fresca
• la scelta di tutta la frutta negli spuntini zuccherati come il pane di banana o biscotti
• utilizzo di erbe, aglio e lo zenzero per aggiungere sapore ai pasti invece di zuccherino salse
• controllare il contenuto di zuccheri cibi confezionati

Aggiunta di zuccheri sempre bisogno di essere incluso nella lista degli ingredienti e l’elenco inizia sempre con la più grande quantità di ingrediente prima. Se lo zucchero è verso l’inizio della lista, sai che il prodotto sarà ricco di zucchero. A volte altre parole sono usate per descrivere gli zuccheri aggiunti, quindi è una buona idea guardare fuori per le seguenti parole sulla lista degli ingredienti pure:

• saccarosio
• glucosio
• fruttosio
• maltosio
• amido idrolizzato
• zucchero invertito
• sciroppo di mais
• miele
• succhi concentrati di frutta

È importante ricordare che, anche se un prodotto può affermare che si è “senza zuccheri aggiunti”, potrebbe ancora contenere alti livelli di zuccheri naturali come il fruttosio o il lattosio.

Ulteriori informazioni

• Diabete di tipo 2 a Healthdirect
• Risorse per il diabete per aborigeni e isolani dello Stretto di Torres a Diabetes Australia
• Come capire le etichette alimentari a eatforhealth.gov.au

Fonti

https://www.eatforhealth.gov.au/food-essentials/fat-salt-sugars-and-alcohol/sugars

https://www.healthdirect.gov.au/type-2-diabetes

https://www.healthdirect.gov.au/cutting-down-on-sugars

https://www.foodstandards.gov.au/consumer/nutrition/Pages/Sugar.aspx

https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/diabetes-food-myths/myth-sugar-causes-diabetes

https://www.healthline.com/nutrition/does-sugar-cause-diabetes#sugars-role

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4420570/

https://www.foodstandards.gov.au/consumer/nutrition/Pages/Sugar.aspx

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