vegetáriánus Minestrone leves alapja a kiadós klasszikus olasz recept, hogy tele van bab, zöldség, tészta egy fűszerezett aromás paradicsomleves!

2020. január 19.

: Yumna Jawad

• 5930
• 40

Ha keres egy leves, mint az étkezés, a hidegebb téli napokon ez a Vegetáriánus Minestrone Leves kiváló választás. Az olasz ihletésű leves receptje 19 gramm fehérjét tartalmaz adagonként, és csak 350 kalóriát tartalmaz. Ez egy kiadós, egészséges leves recept, amely elégedettnek és teljesnek érzi magát! A legjobb az egészben az, hogy egyszerű spájz összetevőkkel és zöldségekkel készíthetjük.

Ez vegetáriánus Minestrone leves az egyik már így évek óta! Ez egy ízletes minestrone, amely nagyon tele van elegendő rugalmassággal ahhoz, hogy a sajátja legyen. A tésztát gluténmentes fajtára cserélheti, a parmezán sajtot kihagyhatja, hogy vegán legyen, a zöldségeket pedig a szezon alapján válthatja ki. Gyakori például egy tavaszi minestrone vagy téli minestrone készítése.

hogyan készítsünk minestrone levest

1. kezdjük az aromások főzésével: a szokásos hagymát, zellert és sárgarépát is szakácsként használom.
2. Sauté őket, amíg ők illatos és Villa tender, de nem túl puha; csak néhány perc.
3. ezután hozzáadjuk a cukkinit (és minden más zöldséget), valamint a fokhagymát, az olasz fűszerezést, a sót és a borsot. Ez az, ahol nagyon rugalmas lehet ezzel a vegetáriánus minestrone levessel.
4. szakács mindazokat együtt, amíg ők illatos.
5. Most adjuk hozzá a paradicsompürét és a zúzott paradicsomot, valamint a zöldséglevest. Forraljuk fel, majd hagyjuk 20 percig párolni. Meg akarod sűríteni a levest, és lágyítani a zöldségeket.
6. akkor itt az ideje, hogy hozzáadjuk a konzerv babot a tésztával együtt. Szakács, amíg a tészta csak al dente.

Ha a tészta megsült, megkóstolhatja, hogy állítsa be a fűszerezés, majd add hozzá a húslevest vagy vizet, ha a keverék keres vastag. Szeretem élvezni a vegetáriánus minestrone levest, mint egy vastag, kiadós levest. Ne feledje, hogy a tészta továbbra is több folyadékot szív fel, majd másnap még nagyobb lesz, ezáltal csökkentve a levest.

mivel ez a leves valójában vegán minestrone leves, mert a receptben nincs tejtermék. Azonban, szeretem feltölt le néhány borotvált parmezán sajt mellett friss petrezselyem.

Tippek, hogy a minestrone leves

1. Swap a cukkini bármilyen szezonális zöldséget,. A minestrone szó szó szerint egy vastag zöldséglevesre fordul. Tehát a zöldségek fontosak a vegetáriánus minestrone levesben. Azt javaslom, hogy használja azt, ami a szezonban van, mint a zöldbab, a squash, a borsó vagy akár a burgonya.
2. adjunk hozzá egy darab parmezán héjat a leveshez. Ez az egyik olyan csodálatos ízfokozó, amelyet nagyon egyszerű elérni. Adjuk hozzá, amíg a húsleves forr, majd a tálalás előtt feltétlenül távolítsa el a héjat.
3. használjon rövid tésztadarabokat. A vegetáriánus minestrone leves elkészítéséhez a legjobb paszták a rövidek, így a leves minden egyes kanáljában tészta, zöldség és bab található. Keresse makaróni, orechiette, mini kerekek vagy ditalini, amit szeretek használni.
4. szakács a tészta külön-külön tartani al dente. A tészta több folyadékot fog felszívni, ahogy ül, különösen a következő napon. Tehát a konzisztencia egy idő után sokkal lágyabb lehet. Ennek elkerülése érdekében a tésztát külön szakácsolhatja, majd Tálaláskor hozzáadhatja a leves tetejére. Ezt akkor teszem, ha a legjobb prezentációért szolgálom fel a vendégeket, de mindent együtt szakácsolok, amikor csak a családomnak szól.

Gyakran Ismételt Kérdések

fagyaszthatja a minestrone levest?

igen, de a tészta nélkül. Ha tudja, hogy extra levest készít a fagyasztáshoz, győződjön meg róla, hogy fagyasztja a tészta nélkül. Ellenkező esetben a tészta túl sok folyadékot szív fel a fagyasztóban, majd pépes lesz. Ha készen áll a melegítésre, frissen főzött tésztát adhat hozzá az újramelegített leveshez, vagy szakácsolhatja a tésztát, miközben a levest a szakács tetején melegíti.

mennyi ideig tárolhatja a vegetáriánus levest?

mivel ebben a vegetáriánus minestrone-ban nincs hús, a levest hűtőszekrényben 4-5 napig légmentesen lezárt tartályban tárolhatja. Szeretem tárolni őket egyedi adagokban, ami tökéletes maradék ebédet tesz lehetővé. Hozzáadhat egy csepp vizet, amikor felmelegíti, ha észreveszi, hogy a húsleves túl vastag.

mit kell szolgálni ezzel a levessel?

mivel ez egy olasz recept, szeretem kezdőként szolgálni, amikor elkészítem a házi lasagna receptemet, valamint néhány olívaolaj fokhagymás kenyeret és caesar salátát. Ez lehet egy teljes étkezés a saját bár!