tejmentes ételeket kipróbálni

Tejelő helyettesítő termékek, széles körben elérhető, itt van egy összeállítás, amit találsz, hogyan szakács velük.

a szójatej széles körben elérhető, édesített és ízesített fajtákban kapható. A legtöbb jó helyettesíti a tehéntejet a szakácsban, de néha megfagy, ha forró italokhoz adják, bár a barista stílusú változatok rendelkezésre állnak, és ellenállóbbak a hővel szemben. Ne feledje, hogy a tehéntejfehérje-allergiában szenvedő gyermekek nagyobb valószínűséggel allergiásak a szójára (különösen hat hónapos kor alatt). A szójababos sajtok egyre jobbak, a mozzarella, a parmezán, a kék sajt és a Cheddar mellett tejmentes alternatívák is rendelkezésre állnak. A szója krém jó helyettesíti az egyetlen krémet; ha jól hűtött, akkor ostor. Jó kereskedelmi forgalomban készült szójafagylalt széles körben elérhető.

dió tej, mint a mandula, mogyoró, kesudió, íze elég édes. Ezek jó gabonafélék, kávé, desszertek (rizs puding nagyon jó mandula mil). Még otthon is lehet mandulatejet készíteni. Ne feledje, hogy a dió tej kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a dió vagy a szójatej. A kesudió és a fagylaltok tartalmazzák az egész diót, ami azt jelenti, hogy minden fehérjéjük megvan.

A kókusztej konzervben és kartondobozban kapható, és kiváló alternatívája a tehéntejnek a legtöbb szakácsételhez, feltéve, hogy tetszik a nagyon erős kókusz íz. Különösen jó Curry, mint például a Thai zöld curry. Néhány ónozott kókusz tej, ha lehűtjük egy éjszakán át, majd külön vizes folyadék, vastag szilárd, hogy lehet felvert, hogy egy finom alternatívája a tejszínhab. A kókuszdió vaj őrölt kókuszdió paszta, inkább, mint a mogyoróvaj, amely állhat a tejtermék elterjedéséhez. A kókuszolaj kiváló alternatívája a vajnak a sütéshez, mivel a kókuszdió íze kevésbé hangsúlyos. Azt is fel lehet használni, mint a terjedését. A kókuszos joghurt is népszerű.

a zabtej enyhén zabkásaszerű ízű, mivel zab és víz keveréke, és mérsékelt mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Kiválóan alkalmas gabonafélékre és ízletes ételekre, de desszertekhez igen erősen ízesítve. A Barista stílusú verziók ellenállóbbak a hővel és krémesebb textúrával szemben, így a forró italokban is nagyszerűek.

a rizstej a rizs és a víz keveréke, így szénhidrátban magasabb, mint a többi tej és nagyon édes. Hiányzik belőle a fehérje, de jó helyettesítője a palacsintának, néhány desszertnek és édes italnak.

vegán sajtok és laktózmentes sajtok állnak rendelkezésre, sok kókuszolajjal készült. Lágyabb vegán sajtok, például krémsajt készíthetők kesudióval.