szakács Tofu
Tofu egy nagy vegetáriánus és vegán helyettesíti a hús sok étel! A sokoldalú növényi alapú fehérje, amely szintén alacsony zsírtartalmú, tökéletesen kiegészíti a curry-t, a sült rizst, a tésztát, vagy akár önmagában is élvezheti. Ebben a bejegyzésben fogom magyarázni, hogyan kell szakács tofu 3 különböző módon!
:
- előnyök
- Prep
- Bake
- Airfry
- Panfry
- kiszolgálás
- Recept
variációk
szeretek sütni, pan fry vagy air fry tofu, mivel hozzáad egy jó falatot és textúrát az egyébként puha és pépes tofu. Szakács tofu egy nagy make előre lehetőség étkezés prepping. Saját recept nem követeli meg, hogy nyomja ki a vizet órákig, hanem csak néhány percig, amely segít megőrizni a belső nedvesség, lágyság tofu, hozzátéve, egy ropogós réteg a külső. TIPP: Ne feledje, hogy vásárolni Extra cég Tofu!
előnyök
Ha valaha is azon tűnődött, ” egészséges-e a tofu?”a válasz az, hogy határozottan az! Mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyekre a szervezetünknek szüksége van az élelmiszerből. Az is jól ismert, hogy kiváló fehérjeforrás.
Íme néhány további egészségügyi előnye a tofu-nak:
- Forrása vas -, kalcium
- Segít alsó szinten a rossz koleszterin (LDL)
- Tartalmaz phytoestrogen, amely szükséges a nők, akik a változókort
- Tartalmaz, magnézium -, illetve B1-vitamin
Prep
Mielőtt belemegyünk abba, hogy szakács tofu, fontos, hogy tudja, hogyan kell felkészülni rá. Szeretem megvásárolni az extra tofu céget, mivel nem morzsolódik olyan könnyen, mint a lágyabb verziók, valamint húsos, kielégítő textúrájú. Ne felejtse el hűteni a tofu-t, amíg készen áll a használatra!
hogyan kell előkészíteni a tofu-t:
1. lépés: óvatosan vegye ki a tofut a csomagolásból, ürítse ki és dobja ki a folyadékokat. Ezután tekerje be a tofu blokkot papírtörlőbe, majd óvatosan nyomja meg, hogy kinyomja a folyadékokat. A felesleges nedvesség eltávolításához helyezzen egy nehéz edényt a tofu blokk tetejére, amelyet papírtörlőbe csomagolnak.
2.lépés: Ezután éles késsel vágja le a tofu szeleteket 4 szeletre. Finoman nyomja meg a minden egyes darab ismét papírtörlő, hogy távolítsa el a további nedvesség
3. Lépés: Vágjuk, minden szelet 1 centis kockákra, nagy vagy kicsi, attól függően, hogy a preferencia
4. Lépés: Helyezze a vágott tofut egy tálba. Adjunk hozzá olajat, szójaszószt, sót, borsot, kukoricakeményítőt, és óvatosan dobjuk egyenletesen a bevonathoz
5. lépés: Szórjon meg több kukoricakeményítőt, majd óvatosan fedje le újra. Kukoricakeményítő segít hozzá ropogós arany textúrák
most már készen áll, hogy szakács a tofu 3 módon – sütni, levegősütésre vagy panfry!
sütjük
Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Helyezzen egy sütő tálcát pergamenpapírral. Helyezze a pácolt tofu kockákat egyetlen rétegbe a sütőlapra, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz, hogy minden oldal egyenletesen szakácsoljon.
15-20 percig sütjük. Megjegyzés: mindig 15-20 percig sütjük őket anélkül, hogy megfordítanánk őket. De az extra ropogósra az első 15-20 perc után megfordíthatja őket, majd további 15 percig sütheti.
Airfry
- Sort a levegő olajsütő kosár perforált pergamen papír
- Sort a pácolt tofu, valamint a légi fry 400 fokon 15-20 perc. Újra, nem flip őket félúton, de lehet, ha úgy tetszik
Panfry
- hő 1 evőkanál olaj egy tapadásmentes serpenyőben
- a tofut egy rétegben húzzuk, szakács közepes lángon, zavartalanul 5 percig. Ezután óvatosan fordítsa meg egy szilikon spatulával, majd szakács a másik oldalon 5 percig. MEGJEGYZÉS: fontos, hogy ne keverjük össze, így a tofu jól pirul, nem szétesik.
variációk
- a tofu bevonásához és pácolásához használt összetevők alaposabbak, így a tofu hozzáadható bármely választott ételhez. Szeretem hozzá Thai curries, sült rizs, levesek és tészta.
- Tofu teszi egy nagy vegán helyettesíti paneer indiai ételek, mint a palak paneer vagy növényi biryani. Azt is hozzá egy teáskanál citromlé, gyömbér, fokhagyma paszta a pác. Fűszerek, mint a kurkuma, piros chili por, garam masala is hozzá egy szép ízt a tofu.
- ahhoz, hogy élvezze a sült tofu, ahogy van, kabát, hogy a kedvenc boltban vásárolt édes, fűszeres mártással. Ahhoz, hogy a mártást otthon, habverővel együtt 2 evőkanál méz, 2 evőkanál Sriracha szósz, 2 darált fokhagymás szegfűszeg. Dobd bele a sült tofuba, szórd meg pirított szezámmaggal, hogy önmagában tökéletes snacket készítsen, vagy párolt jázmin rizzsel szolgáljon fel egy gyors étkezéshez.
bár a szakács szakács tofu mint egy oldalon párolt jázmin rizs egy gyors étkezés, szeretem a főtt tofu indiai ételek, hogy hívja a paneer például a palak Paneer, Paneer Makhani és növényi Biryani.
Az indiai ételek mellett a főtt tofu hozzáadható a vegán Thai Zöld Curryhez, vagy a thai vörös curry-ben szakácsként csirke helyettesítésére használható.
Megjegyzés: egyszerűen keverje hozzá a sült / levegős sült / serpenyőben sült tofut, mielőtt készen áll az étel kiszolgálására! Nincs szükség újra szakácsra.
Recept
Nyomtatás Recept Pin Recept
Hogyan Szakács Tofu
Berendezések
Összetevők
- 14 oz extra cég tofu
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál szójaszósz vagy tamari
- 1 evőkanál kukoricakeményítő vagy arrowroot por
- ¼ teáskanál kóser só
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
Utasítás
Prepping Tofu
-
csomagolja be a tofu blokkot papírtörlővel, majd óvatosan nyomja meg minden oldalról, hogy kiszorítsa a felesleges vizet. Vágja a tofut 4-5 szeletre, majd ismételje meg a lépést, amely segít eltávolítani a nedvességet. Vágja minden szelet 1 hüvelykes kockákra. Óvatosan nyomja meg a kockás tofu-t papírtörlővel, hogy eltávolítsa a fennmaradó nedvességet.
-
helyezze a tofut egy keverőtálba, majd dobja olajba és szójaszószba. Ezután megszórjuk a kukoricakeményítő felét, majd óvatosan dobjuk vagy keverjük össze egy szilikon spatulával. Megszórjuk a maradék kukoricakeményítőt, sót & borsot, majd óvatosan keverjük bele egyenletesen a tofut a kukoricakeményítővel. Lásd a jegyzeteket, ha a tofu előkészítését indiai ételekben kell használni.
szakács módszerek:
-
#1 sütés: Melegítse elő a sütőt 400 F fokon, és húzzon egy sütő tálcát pergamenpapírral. Helyezze a tofut egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Süssük 15-20 percig. Megjegyzés: mindig 15-20 percig sütjük őket anélkül, hogy megfordítanánk őket. De extra ropogós, flip őket, miután az első 15-20 perc, majd süssük további 15 perc.
2. módszer: Air Fry
-
#2 air Fry: A légfrissítő kosarat perforált pergamenpapírral helyezze be. A pácolt tofut 400 fokban 15-20 percig sütjük. Újra, nem flip őket félig át, de lehet, ha úgy tetszik
3. módszer: Pan Fry
-
# 3 Pan: Melegítsen 1 evőkanál olajat egy tapadásmentes serpenyőben a tofu egyetlen rétegben szakács közepes lángon zavartalanul 5 percig. Ezután óvatosan forduljon át egy lapos szilikon spatulával, majd szakács a másik oldalon 5 percig. MEGJEGYZÉS: fontos, hogy ne keverjük össze, hogy a tofu jól barnuljon,és ne szakadjon szét.
videó
Megjegyzések
- Ha indiai ételekben való használatra készül, hagyja ki a szójaszószt, ehelyett adjon hozzá egy teáskanál citromlevet, valamint egy teáskanál gyömbér-és fokhagymás pasztát a páchoz. Fűszerek, mint a kurkuma, piros chili por, garam masala is lehet szórni a pác
- , hogy édes & fűszeres tofu, habverővel együtt 2 evőkanál méz, 2 evőkanál sriracha szósz, 2 gerezd fokhagyma darált. Dobd be a szakács tofut, és szórd meg pirított szezámmaggal. Élvezze köretként, vagy tálaljuk párolt jázmin rizzsel egy gyors étkezéshez
táplálkozás
szerző: Archana
Hé! Én egy techie lett recept Fejlesztő, szakács oktató, élelmiszer blogger. Szeretem az ételeket, és élvezem a könnyű és egészséges receptek kidolgozását az elfoglalt életmódhoz. New Jersey-ben élek a férjemmel és két fiammal.
Leave a Reply