vannak burgonya magas szénhidrát?

Igen. A burgonya szénhidrátban gazdag zöldség.

burgonya tények

• közepes, 5, 2 uncia burgonya a bőrrel 26 gramm szénhidrátot tartalmaz.
• a burgonya domináns szénhidrátja a keményítő, amelyet összetett szénhidrátnak tekintünk.1
• a szénhidrát az agy elsődleges üzemanyaga, az izmok számára pedig kulcsfontosságú energiaforrás, és fontos az optimális fizikai és mentális teljesítmény szempontjából.2
• Mert a magas szénhidrát tartalom, burgonya gyakran kategorizált a szemek, mint a rizs, tészta, kenyér, de hivatalosan zöldség, besorolása szerint mind az USDA az én tányérom iránymutatások, valamint a 2015-2020 közötti Étrendi Irányelvek az Amerikaiak, ami együttesen tette közzé a MINISZTÉRIUM, illetve a Minisztérium az Egészségügyi Humán Szolgáltatások.3
• az olyan zöldségekkel együtt, mint a kukorica és a zöldborsó, a burgonya a “keményítőtartalmú” zöldségek közé tartozik.3
• messze “csak szénhidrát”; a burgonya számos kulcsfontosságú tápanyagot tartalmaz, beleértve a fehérjét, valamint számos vitamint és ásványi anyagot.
• a burgonya kiváló forrása a C-vitaminnak (a DV 45% – a), jó forrása a B6-vitaminnak (a DV 10% – A) és jó káliumforrásnak (a DV 15% – a). Emellett zsír -, koleszterin-és nátriummentesek, és a rostok napi értékének 7% – át teszik ki.
• jelenleg az összes zöldség fogyasztása — beleértve a” keményítőtartalmú ” zöldségeket is — körülbelül 80% – kal alacsonyabb az amerikaiak számára a legutóbbi (2015-2020) étrendi iránymutatásokban ajánlott bevitelnél.3

PDF letöltése: Burgonya & szénhidrát→

1. Woolfe JA. A burgonya az emberi étrendben. New York: Cambridge University Press. 1987, pp10.
2. Táplálkozás és sportteljesítmény. A táplálkozási és Dietetikai Akadémia, az American College of Sports Medicine és a kanadai dietetikusok posztja. Med Sci Sport Részlet. 2015; 48:543-568.
3. Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériuma és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. 2015-2020 táplálkozási irányelvek Az amerikaiak számára. 8. kiadás. 2015. December. Elérhető a http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/