közös név: Common stinkhorn, witch ‘s egg, devil’ s egg, Hexeneier

botanikai név: Phallus impudicus

család: Phallaceae (stinkhorn)

világszerte elterjedt: Európa és Észak-Amerika nagy részén megtalálható.

helyi Eloszlás: gyakori és elterjedt Nagy-Britanniában és Írországban.

élőhely: erdő, talajtakaró és dűnék.

takarmányozási szezon: éretlen “tojás” késő tavasztól őszig.

nem véletlenül kapta a nevét: szarvnak néz ki – és tényleg büdös. A binomiális név még leíróbb: Phallus impudicus, ami nagyjából “szégyentelenül fallikus”.

az érett pinkhorn szerencsétlen alakja és aljas szaga arra késztetheti Önt, hogy azt gondolja, hogy ezek a gombák mérgezőek, de valójában nem. Kínában, a kapcsolódó fallosz industriatus egy választás gomba tekinthető afrodiziákum. Egyes európai országokban, például Franciaországban és Németországban is nagy az érdeklődés.

a stinkhorn betakarításának ideális szakasza a tojás alakú, éretlen termőtest, amelyet a talajhoz egy zsinórszerű micéliális szál rögzít, néha csak részben borovi tűkbe és levél alomba temetve.

Győződjön meg róla, hogy ténylegesen foglalkozik a jogot, ‘tojások’, mint éretlen galóca (Amanita phalloides), vagy pöfeteg lehet összekeverni a tapasztalatlan zsivány. Könnyű megkülönböztetni őket, mivel a stinkhorn mindig tele van zselével és zöld spóratömeggel – amit szinte biztosan megérzel, mielőtt meglátod.

a “tojás” szakaszban található nyers fehér kernel (receptaculum) szagtalan, ropogós, mint egy vízgesztenye, földes, enyhe retek ízű, amely több, mint egy gomba. Nyersen meg lehet enni, salátába dobni, vagy feldarabolni, és tésztalevesekbe és pörköltekbe tenni.