Ha azt szeretnénk, a karrier, mint egy szakács, csak próbálja ki az új receptek otthon nem fog vágni. Meg kell élesíteni a készségek az oktatás, tapasztalat, vagy mindkettő.

a szakácsképzés egyik módja a kulináris iskolában való részvétel. Ebben a cikkben felvázoljuk, hogy milyen kulináris iskolák vannak, akiknek részt kell venniük rajtuk, és felsoroljuk a tíz legjobb kulináris iskolát a leendő szakácsok számára.

frissítés: A COVID-19

miatt bekövetkező változások, mint sok más iskola, a kulináris iskoláknak változtatniuk kellett a koronavírus világjárvány következtében. Hogy ezt hogyan kezelik, az az iskola számára egyedi. Sokan legalább részben virtuálissá váltak, míg egyesek még mindig szociálisan távoli személyes osztályokkal rendelkeznek, mások pedig néhány hónapra ideiglenesen leálltak. Ellenőrizze minden iskola honlapján a legfrissebb információkat arról, hogyan navigálnak a pandémiában.

mik azok a kulináris iskolák?

a szakácsiskolák szakmai, Akkreditált tanfolyamokat biztosítanak a főzéssel, receptek készítésével, ételek díszítésével stb. Ha kulináris iskolába jársz, megtanulod az ételkészítés és a szolgáltatás minden aspektusát.

az iskoláknak különböző végzettségük és bizonyítványuk van a tanulmányaik alapján.

milyen diplomát kapsz egy kulináris iskolában?

lehet társítani kulináris főiskolák válik séf, de ezek az iskolák valóban kínálnak egy sor fok. De milyen típusú diplomát lehet kapni egy kulináris iskolában, attól függ, hogy milyen iskolába jár,és milyen programot ír be.

Némely a leg — bb népszerű gasztronómiai iskolai programok a következők:

• Kulináris művészetek
• Culinary management
• a Nemzetközi konyhák
• a Sütés sütemény művészeti
• Hospitality management
• Étterem vezetői

a Diákok egy kulináris iskola diploma sok munkalehetőség van. Akkor lesz egy szakács, egy pék, egy élelmiszer-ital igazgató, egy üdülőhely vezetője, vagy valami mást teljesen.

Ez azt jelenti, hogy kulináris iskolai végzettség szükséges az élelmiszer-és ital-vagy vendéglátóiparban való munkavégzéshez?

el kell mennie a kulináris iskolába, hogy szakács legyen?

röviden, nem.

nem kötelező a kulináris iskolába menni, hogy szakács legyen.

a kulináris világban a tapasztalat hosszú utat tesz meg. Sok szakács kezdheti el az ipari tapasztalatok felhalmozásával, mint vonalszakácsok vagy más konyhai segítők.

Ez azt jelenti, hogy a kulináris iskolába járásnak előnyei vannak. A diploma megszerzése után olyan diplomája lesz, amely bizonyítja a felkészülést és az oktatást. Miután a kulináris iskolai végzettség segíthet nyitott ajtók az Ön számára, ahogy megpróbál munkát, mint egy szakács.

10 legjobb kulináris iskola

Ha egy kulináris iskolából szeretne diplomát szerezni, ez a tíz iskola a legjobb a legjobbak közül.

#1: Culinary Institute of America at Hyde Park

Az Amerikai Kulináris Intézetet 1946-ban alapították, és a világ egyik legjobb kulináris iskolája. A campusok New York, Kalifornia, Texas, ez sok lehetőség a diákok szerte az országban.

az iskola számos diplomát kínál, beleértve a főiskolai és társult diplomát. Vannak szakmai fejlesztési programok, valamint tanúsítványok az élelmiszer-és borkedvelők számára.

#2: kulináris Oktatási Intézet

a Los Angeles-i és New York-i egyetemekkel a kulináris Oktatási Intézet jó lehetőség kulináris végzettségre. A gasztronómiai Oktatási Intézet a vendéglátás-menedzsment, a cukrászda és a sütőipar, a gasztronómia területén nyújt okleveleket.

ICE több fokos programok különböző hosszúságú, így kézműves oktatás, amely megfelel a céloknak. Több mint 14,000 diplomások, ICE az egyik legismertebb kulináris fokozat programok az Egyesült Államokban.

# 3: Johnson and Wales University

a Johnson and Wales University Floridában, Denverben, Charlotte-ban és Providence-ben található, és tíz különböző kulináris program közül választhat. A programlehetőségek között szerepel a kulináris művészet, a kulináris táplálkozás, a kulináris tudomány, a sütés-sütés művészete, az étterem, az élelmiszer-és italkezelés stb.

a Johnson and Wales-i diploma programok szélessége jó lehetőséget kínál, ha a kulináris művészeteket szeretné tanulmányozni, de még nem biztos benne, hogy mire szeretne szakosodni.

# 4: Metropolitan Community College: Omaha, Nebraska

Metropolitan Community College Omaha, Nebraska egyik legjobb kulináris programok az országban. Az itteni programok arra koncentrálnak, hogy az oktatás és a tapasztalat kombinációjával segítsék Önt éttermi menedzserré vagy séfré válni.

az alacsony tandíj és az erős kulináris Portfólió kiépítésének lehetősége remek lehetőséget teremt az iskola számára.

# 5: Auguste Escoffier kulináris művészeti iskola

az Auguste Escoffier iskola a “szakácsok királya”, Auguste Escoffier által kifejlesztett technikákat tanít. Ez a program kis méretű osztályokat kínál, valamint egyedülálló lehetőségeket kínál, mint például a három-tíz hetes “Farm To Table” élmény, amely a diákokat a konyhából a gazdaságba hozza.

a diákok korszerű technikákat tanulnak, értékes fizetett gyakornoki lehetőségeket kapnak.

# 6: Sullivan University National Center for Hospitality Studies

mivel az Amerikai Kulináris Szövetség “példaértékű” minősítést kapott, a Sullivan University National Center for Hospitality Studies társult diplomaprogramokat kínál, amelyeket a hallgatók tizennyolc hónap alatt befejezhetnek.

diplomások a program mentek dolgozni, mint szakácsok, táplálkozási, élelmiszer-tudósok, és több különböző helyeken.

# 7: New England Culinary Institute

a magán -, for-profit New England Culinary Institute számos lehetőséget wannabe szakácsok, beleértve a társult és Bachelor fok. Mindkét képzési program szakmai gyakorlatot igényel, így a hallgatóknak rengeteg gyakorlati tapasztalata lesz.

a NECI számos lehetőséget kínál a karrier-elhelyezésre, mint például a karrier-tanácsadás, a szakmai fejlesztési műhelyek, valamint a hálózati lehetőségek. Celebrity chef Alton Brown egy NECI alum, így ha egy “jó eszik” fan, érdemes alkalmazni itt.

# 8: Kulináris Intézet LeNotre

A texasi Houstonban található Lenotre Kulináris Intézet büszke az alacsony diák-tanár arányra, és hangsúlyozza a gyakorlati tanulást. Az intézet különösen híres cukrászati osztályairól, de általánosabb kulináris művészeti diplomákkal is rendelkezik. Általában nagy hangsúlyt fektetnek a francia konyha bonyolultságának elsajátítására.

1998-as megalakulása óta a Lenotre gasztronómiai Intézet folyamatosan bővül, és jelenleg tíz Konyhai és cukrászdát is magában foglal, hogy különféle kulináris technikákat tanítson.

# 9: Kendall College of Culinary Arts

a Chicagói Kendall College kulináris művészeti programja a gyakorlati alkalmazásra és a magasan képzett oktatókra összpontosít. Minden szakácsoktatónak legalább tíz éves kulináris tapasztalata van. Számos program lehetőségek, kezdve a kulináris művészeti bizonyítvány a B. A. a kulináris művészetek, így kiválaszthatja, hogy a mélység, mennyi időt szeretne tölteni a programban.

a Kendall College programjáról ismert, hogy képzett szakácsokat alakít ki: jelenleg 12 alumát tisztelte a James Beard Alapítvány.

#10: Culinary Institute of Savannah

A Culinary Institute of Savannah előírja, hogy a diákok minden szakaszában a karrier, a teljes kezdőtől a tapasztalt. A diákok mind nemzetközi, mind Amerikai főzési technikákat tanulnak, és a kulináris művészetben, illetve a Szakácsművészetben és a cukrászdában is diplomát szerezhetnek.

minden fokos program kiterjedt időt igényel a konyhában.

: Végső gondolatok

nem szükséges kulináris iskolába menni, hogy szakács legyen, de ha kulináris diplomát szeretne, rengeteg lehetőség van a jó iskolák számára.

fontolja meg, hogy mit szeretne tanulni, és mennyi gyakorlati tapasztalatot szeretne, amikor eldönti, hogy melyik kulináris iskolába kell jelentkeznie.

mi a következő lépés?

nem biztos benne, hogy a diplomás diploma a megfelelő lépés az Ön számára? Akkor vessen egy pillantást a mélyreható útmutató, hogy mi grad iskola, és hogyan kell meghatározni, hogy meg kell menni, valamint a speciális útmutató a mester fokozatok.

nem ez a szakácsművészet és a művészet iránt érdeklődő? Akkor talán érdemes megnézni a legjobb Előadóművészeti iskolák és a legjobb kreatív írásprogramok válogatásait.

vannak barátai, akik szintén segítségre van szükségük a test prep? Ossza meg ezt a cikket!

Hayley Milliman

A szerzőről

Hayley Milliman egykori tanár lett író, aki az oktatásról, a történelemről és a technológiáról blogol. Volt, amikor egy tanár, Hayley diákok rendszeresen szerzett 99% – köszönhetően a szenvedélyt, hogy a témák emészthető számára. A PrepScholar munkája mellett Hayley a múzeum Hack útmutatójának szerzője a történelem legvadabb Nőstényeihez.