szeretek szórakoztató snackeket készíteni az összejövetelekhez. Persze, mindig ott vannak a szokásos zöldségeid és humuszod-ez könnyű-Borsós. De szeretem, hogy egy választék ujj ételek, hogy a barátaim azt hiszik, szuper finom, sőt az én nem Paleo barátok boldogan zabál fel.

emlékszem, amikor először láttam egy virágzó hagymát gyerekként. Ez volt a TV-ben-egy hirdetés egy népszerű étteremlánc – és én fújva. (Azt hiszem, könnyen lenyűgözött gyermek voltam.) Olyan finom és nagy hagymát készítettek. Tehát évekkel később, kezd, hogy egy Paleo változata ez tonna szórakoztató.

a virágzó hagyma az ízről szól. Sárga hagymát ajánlok, mert sütéskor kellemes, enyhén édes ízű. És egy nagyot! Menj nagyot, vagy menj haza! Ugyanez vonatkozik az ízre: ez nagy íz idő! Fűszerezzük paprikával, cayenne-nel és fokhagymával, majd adjunk hozzá néhány sós fűszert is, és van egy ízesítő bomba (jó módon!) kezére.

Ha szereted a dolgokat nagyon fűszeres, akkor mindig adjunk hozzá több cayenne vagy paprika a mix, de nem megy a vízbe, különösen, ha szolgálja ezt a vendégek. Egy kicsit hosszú utat lehet megtenni. Ha kíváncsi vagy, miért használjuk mind a paprikát, mind a cayenne-t (ugyanúgy néznek ki…), hadd magyarázzam meg … miközben mindkettő piros paprika por, általában különböző típusú piros paprikából készülnek, és kissé eltérő ízűek.

Paprika lehet egy kicsit édes, és különböző fokú fűszeresség. Tehát mielőtt úgy dönt, hogy még több fűszeres fűszert ad hozzá, először adjon nekik egy kis íztesztet.

két fő különbség van ebben a receptben, összehasonlítva egy hagyományos virágzó hagyma recepttel, és ezek a különbségek teszik ezt kifejezetten Paleo receptnek. Az első az, hogy egy hagyományos virágzó hagyma recept búzalisztre szólít fel, ami nem Paleo-barát étel. Megállapítottuk, hogy a mandulaliszt ugyanúgy működik, tehát ez az első különbség a hagyományos recepthez képest.

másodszor, a virágzó hagymát gyakran mélyen Sütik, és mindannyian tudjuk, hogy ez mit jelent: tonna zsír! A zsírtartalom csökkentése érdekében a mély sütés helyett sütjük a virágzó hagymát. Az eredmény ugyanaz: puha, sós hagyma, ropogós, ízletes bevonattal borítva – de változatunk közel van a nullához a zsírszámlálón. Hurrá!

nem virágzó hagyma lenne teljes anélkül, hogy hűvös, krémes dip oldalán. Ne félj! A recept alján található egy link a Paleo ranch öltözködési receptünkhöz. Ez egy must-have a virágzó hagymával.

mint mondtam, szeretem megosztani a sült virágzó hagymát barátaival. Mindenki szereti az ételeket, hogy mártsuk az összejöveteleken és partikon, és ez csak a végső lebontható ételről szól. Szóval, ha legközelebb mozis estéd lesz, valaki? – süsd fel az egyik ilyen gyönyörű virágzó hagymát, és osztozz a szerelemben!

(tegye ezt a következőt: kemencében sült BBQ bordák)