19th Century American Trade Card for Hires Root Beer, 1894.

a hires Root Beer-t Charles Elmer Hires Philadelphiai gyógyszerész hozta létre. A hivatalos történet az, hogy Hires először kóstolta meg a root beer-t, egy hagyományos amerikai italt, amely a gyarmati korszakból származik, míg nászútján 1875-ben. A történelmi beszámolók azonban eltérőek, és a felfedezés tényleges időpontja és helye soha nem ismert. 1876-ra Hires kifejlesztette saját receptjét, és 25 centes porcsomagokat forgalmazott, amelyek mindegyike öt liter gyökér sört adott. Az 1876-os philadelphiai Centenáriumi kiállításon új vásárlókat művelt azzal, hogy ingyenes pohár gyökér sört adott el. A Hires tizenhat vadgyökér és bogyó szilárd koncentrátumaként forgalmazta. Azt állította, hogy megtisztítja a vért, és rózsás arcokat készít. 1884-ben kezdte el gyártani a folyékony kivonat, valamint szirup használat szóda szökőkutak, s hamarosan szállítási sört a hordókat, majd termelő különleges szökőkút adagoló úgynevezett “Felbérel Automatikus Munimaker.”1890-ben a Charles E. Hires Company rt.és 1891-ig több mint egymillió eladott palackra hivatkozva kezdte el kis üvegekben a bérlő root sör szállítását.

de Hires termékének névválasztása problémát okozott: a” sör ” szó felhívta a temperance mozgalom haragját. Egy laboratóriumban tesztelte a gyökérsört, és arra a következtetésre jutott, hogy egy pohár gyökérsör kevesebb alkoholt tartalmaz, mint egy kenyér.A “The Temperance Drink” és a “The Greatest Health-Giving ital a világon” címet kapta.”Bérel hirdetett agresszíven, hisz” üzleti reklám nélkül olyan, mint kacsintott egy lány a sötétben. Tudod, mit csinálsz, de senki más nem.”

Alkalmaz Root Sörös korsó, 1930-as vagy korábbi

az Egyik fő összetevője sör volt, babérlevél olaj, növényi gyökér kivonat használt italok a szag, illetve a feltételezett gyógyszer tulajdonságait. A gyökérsör gyógyászati tulajdonságait a reklámszlogen hangsúlyozza: “Csatlakozz az egészséghez és a szurkoláshoz; igyál Rootbeer-t.”Az USA. A Food and Drug Administration 1960-ban betiltotta a sassafras olajat, mert rákkeltő és májkárosító vegyi anyagot, a safrol-t tartalmazza. Később azonban olyan folyamatot fedeztek fel, amellyel a káros vegyi anyagot az íz megőrzése mellett el lehet távolítani a sassafras olajból.

a “természetes és mesterséges ízekre” való áttérés előtt az összetevők közé tartoznak a szénsavas víz, cukor, dextróz, karamell, nyírfa, sassafras, édesgyökér, vanília, spikenard, sarsaparilla, komló, wintergreen, pipsissewa, gyömbér és íz.

Az Egyesült Államokban és Kanadában az 1900-as évek elejétől az 1980-as évekig kapható Root Beer készletek lehetővé tették a fogyasztók számára, hogy egy kivonatot vízzel, cukorral és élesztővel keverjenek össze, hogy saját gyökér sört készítsenek. A legtöbb fogyasztás azonban palackozott gyökér sör volt.

az 1960-as évek közepén egy reklámkampányban szerepelt Blossom Dearie jazz énekes, ahol Betty-Boop hangon énekelt: “bérel Root Beer! Rootin’ Tootin’ Root Beer-T Bérel! Rootin ‘- tootin ‘Rabble-Rousin’, lion-roarin’, Roman-candle-lightin ‘ Root Beer!”