Három mezofil törzsek Bacillus cereus ismert, hogy készítsen hánytató mérget használtak modell, csírázás, növekedés, hánytató toxin termelés főtt rizs kultúrák az inkubációs hőmérséklet kezdve a 8°C-30°C Legkisebb hőmérsékleten a csírázás, a növekedési főtt rizs találtak 15°C-on az összes törzsek. A toxintermelés 15°C-on szignifikánsan nagyobbnak bizonyult (P<0·01; a reciprok toxin titer 373±124), mint 20°C-on és 30°C-on (a reciprok toxin titer 112±37, illetve 123±41). Toxin termelés vált kimutatható után 48 h inkubálás 15°C, maximális mennyiség elérte a 96 h. 20°C-30°C, toxin termelés észlelt 24 h inkubálás, maximális mennyiség elérte a 72 h. Toxin termelés 15°C volt kimutatható kisebb a bakteriális számít (6·2 log10 cfu g−1), mint a lappangási 20°C, 30°C (>7·0 log10 cfu g−1). Ebben a vizsgálatban a csírázásra és növekedésre vonatkozó alsó hőmérsékleti határértéket szilárd laboratóriumi közegben minden törzs esetében 12°C-nak, azaz 3°C-kal alacsonyabbnak találták, mint a főtt rizs esetében.