joghurt, a gyerekek, valamint a felnőttek kedvence, szuperételnek számít, mivel számtalan egészségügyi előnye van. A joghurt tápanyagokban gazdag. Ez egy csodálatos forrása a fehérjék és a kalcium. B komplex vitaminokat, foszfort, káliumot és magnéziumot is tartalmaz. Javítja az anyagcserét, és biztosítja a jóllakottság érzését.

hogyan készül a joghurt?

a tej bakteriális fermentációjából készült, ez a folyamat előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. A joghurt előállításához olyan probiotikumokat használnak, mint a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus. Erjesztik a tejet, és tejsavvá alakítják a tejben lévő laktózt.

Az így előállított tejsav koagulálja a tejben jelen lévő fehérjéket, ezáltal sűrű textúrát és savanyú ízt ad. Az így kapott joghurt tetszés szerint fogyasztható, édesíthető vagy gyümölcsökkel ízesíthető. Hozzáadhat joghurtot különféle ételekhez, vagy készíthet belőle smoothie-t.

10 a joghurt fogyasztásának egészségügyi előnyei:

• javítja az emésztést:

minden nap joghurtot fogyaszt, rendszeresen tartja a bélmozgásokat, javítja testünk növényvilágát. Megöli a bélben lévő káros baktériumokat, és egészségesebbé teszi az emésztőrendszerünket.

a joghurt hatásosnak bizonyul a laktóz intoleranciában, székrekedésben, gyulladásos bélbetegségben és a Helicobacter pylori baktériumok által okozott fertőzésekben is.

• természetes immunitásfokozó:

a joghurt rendszeres fogyasztása fokozza immunrendszerünket és megvédi testünket a különböző fertőzésektől. A joghurt hatékonyan küzd a gyomor-bélrendszeri fertőzések, a légzőszervi problémák, például a közönséges hideg, az influenza, sőt a rák ellen.

magnézium, szelén és cink joghurt is javítja az immunitást.

• csökkenti a rák kockázatát:

a joghurt rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik, és ismert, hogy megvédi testünket a vastagbél -, húgyhólyag-és mellráktól.

• szabályozza a vércukorszintet:

a házi készítésű, cukrozatlan joghurt rendszeres fogyasztása segít a vércukorszint szabályozásában, és nagyon jó a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek.

tovább: 10 alacsony GI gyümölcs cukorbetegeknek

• jó a csontoknak:

a joghurt gazdag kalciumforrás, így ideális a csontok egészségének javítására. A joghurt rendszeres fogyasztása megőrzi a csonttömeget és szilárdságot, ezáltal csökkenti a csonttörések és csontritkulás kockázatát.

tovább: Hogyan tartsuk a csontokat& az ízületek egészségesek?

• csökkenti a gyulladást:

a joghurt napi fogyasztása csökkenti a test gyulladását. A gyulladás felelős a legtöbb autoimmun betegségért, cukorbetegségért, rákért és ízületi gyulladásért.

• csökkenti a magas vérnyomást és a szívbetegségek kockázatát:

a joghurt rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást, ami a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.

így a joghurt csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

• csökkenti az étvágyat és a súlyt:

a joghurt magas fehérjetartalma teljesnek érzi magát, csökkenti az étvágyat, és ezáltal csökkenti a kalóriafogyasztást. Ez viszont elősegíti a fogyást.

• csökkenti a depressziót:

a joghurtban található probiotikumok segítenek a szorongás és a stressz csökkentésében, így a depresszióban szenvedő betegek jobban érzik magukat.

tovább: 15 módszer a depresszió természetes kezelésére

• csökkenti az allergia tüneteit:

a joghurt fogyasztása csökkenti az immunrendszerünk által termelt antitestek számát bármilyen allergia esetén. A joghurtban jelen lévő probiotikumok felelősek ezért a műveletért

készítsen joghurtot otthon 4 egyszerű lépésben:

1. lépés: Először melegítse fel a tejet (használjon teljes tejet vastagabb és krémesebb joghurthoz), majd közvetlenül a forralás előtt kapcsolja ki a gázt.

2. lépés: hagyja lehűlni a tejet.

3. lépés: amikor a tej csak meleg, hogy megérintse, adjunk hozzá joghurtot, majd keverjük jól. (Adjunk hozzá körülbelül 2 evőkanál joghurtot 1 liter tejhez).

4. lépés: Ezután tartsa érintetlenül ezt a keveréket meleg helyen körülbelül 6-8 órán keresztül ( vagy egy éjszakán át).

a házi joghurt készen áll. Élvezheti, ahogy van, vagy hűtőszekrényben későbbi használatra.

A joghurt evésének mellékhatásai:

a joghurt evésének nincsenek mellékhatásai, de ajánlott házi joghurtot fogyasztani, mivel a kereskedelmi forgalomban lévők tele vannak olyan cukrokkal és tartósítószerekkel, amelyek károsak ránk.

jobb házi joghurtot fogyasztani, mivel a kereskedelmi fajták rejtett cukrot és tartósítószereket tartalmazhatnak. Edd meg, ahogy van, vagy az ételeiddel, tedd fel gyümölcsökkel, vagy igyál italként.